Բովանդակություն
Դեղնակարմիր թիավարությունը (Tricholomopsis rutilans) կամ դեղնակարմիր մեղրային ագարիկը գրավում է «լուռ որսի» սիրահարներին իր գեղեցիկ տեսքով և սնկի հոտով։ Այն աճում է ամառվա վերջից մինչև աշուն կեսերը փշատերև ծառերի արմատների վրա կամ փտած կոճղերի մոտ։ Շատ սկսնակ սունկ հավաքողներ հարց ունեն. Կարմրած շարքի սունկը ուտելի՞ է, արժե՞ այն վերցնել։
Կեղծ, թե՞ ուտելի սնկի շարք դեղին-կարմիր.
Սունկ հավաքողների մեծամասնության համար դեղին-կարմիր շարքը, որի լուսանկարը կարելի է տեսնել ստորև, քիչ հայտնի սունկ է: Ի վերջո, հիմնական պատվիրանը միայն հայտնի սունկ վերցնելն է: Եվ մյուս կողմից, կարմրող շարքը ուտելի է թվում: Ինչպե՞ս հասկանալ այս հարցերը և ինչպես հասկանալ, թե արդյոք շարքը դեղին-կարմիր է:
Նշենք, որ որոշ գիտական աղբյուրներում այս սունկը դասակարգվում է որպես պայմանականորեն ուտելի տեսակ, իսկ մյուսներում՝ անուտելի: Այս ոչ շողոքորթ դատողությունը սովորաբար կապված է մարմնի դառը համի հետ, հատկապես մեծահասակների նմուշներում: Սակայն եռալուց հետո հնարավոր է ազատվել դառնությունից։ Փորձառու սնկով հավաքողները դեղին-կարմիր շարքը համարում են ուտելի սունկ և հաջողությամբ ընդգրկում են այն իրենց ամենօրյա ճաշացանկում:
Այս հոդվածը թույլ կտա ծանոթանալ դեղին-կարմիր շարքի սնկի մանրամասն նկարագրությանը և լուսանկարին։
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Դեղին-կարմիր սունկ (tricholomopsis rutilans)՝ լուսանկար և նկարագրություն
[»»]
Լատինական անուն Tricholomopsis rutilans.
Ընտանիք ` Սովորական.
Հոմանիշներ: մեղրի ագարիկը կարմիր կամ դեղնակարմիր է, շարքը՝ կարմրած կամ կարմիր։
գիծ: ունի դեղին մաշկ՝ կարմիր կամ կարմիր-յասամանագույն թեփուկներով։ Թվում է, թե այն ցրված է մեծ թվով փոքր կարմիր կետերով և վիլլիներով։ Հետեւաբար, գլխարկը հայտնվում է նարնջագույն-կարմիր կամ դեղին-կարմիր: Սնկերի հասուն վիճակում թեփուկները գլխարկի վրա մնում են միայն կենտրոնում։ Երիտասարդ տարիքում գլխարկը ունի ուռուցիկ ձև, որն ի վերջո փոխվում է հարթի։ Տրամագիծը 3-ից 10 սմ է և նույնիսկ մինչև 15 սմ: Դեղին-կարմիր շարքի լուսանկարը և նկարագրությունը ցույց կտան սնկային գլխարկի և անուտելի երկվորյակների միջև եղած բոլոր տարբերությունները:
Ոտքը: խիտ, դեղնավուն երանգ՝ մինչև 10-12 սմ բարձրությամբ և 0,5-ից 2,5 սմ տրամագծով: Ամբողջ ոտքի երկայնքով կան բազմաթիվ երկայնական մանուշակագույն թեփուկներ: Երիտասարդ տարիքում ոտքը պինդ է, հետո դառնում է խոռոչ ու կոր, խտանում դեպի հիմքը։
Pելյուլոզ: վառ դեղին գույն՝ փայտի հաճելի հոտով։ Կափարիչի մեջ միջուկն ավելի խիտ է, իսկ ցողունում՝ ավելի թուլացած հյուսվածքով և թելքավոր կառուցվածքով, դառը։ Դեղին-կարմիր շարքի սնկի լուսանկարը ցույց կտա այս սնկի միջուկի տարբերակիչ հատկությունները:
Գրառումներ դեղին, ոլորուն, նեղ և կպչուն:
Ուտելիություն: կարմրող թիավարություն – 4-րդ կատեգորիային պատկանող ուտելի սունկ: Դառնությունը հեռացնելու համար անհրաժեշտ է նախապես եռացնել 40 րոպե:
Նմանություններ և տարբերություններ. դեղին-կարմիր շարքի նկարագրությունը նման է թունավոր և դառը աղյուսով կարմիր մեղրի ագարիկի նկարագրությանը: Աղյուս-կարմիր սնկի և դեղին-կարմիր սնկի միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ ափսեների վրա բարակ սարդոստայնի ծածկույթի առկայությունն է ծայրամասի մնացորդներով, որը նման է ոտքի հազվագյուտ փաթիլների: Թիթեղները սպիտակ, մոխրագույն կամ կանաչադեղնավուն են, մեծահասակների մոտ՝ դարչնագույն-կանաչավուն և նույնիսկ սև-կանաչավուն։ Թունավոր աղյուսա-կարմիր սնկերի գլխարկն ունի զանգի ձև, որը հետագայում դառնում է ավելի կլորացված։ Ոտքը կոր է, ներքեւում միաձուլված հարեւան սնկով։
Տարածումը: Կարմրած շարքի լուսանկարը հստակ ցույց է տալիս, որ բորբոսը նախընտրում է փշատերև ծառեր և նստում է դրանց արմատներում կամ կոճղերի մոտ: Պտղաբերությունը սկսվում է օգոստոսի վերջից մինչև նոյեմբերի սկիզբը։ Այն աճում է բարեխառն գոտիներում ողջ Մեր երկրում, Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում:
Ուշադրություն դարձրեք սոճու անտառում բնական պայմաններում դեղին-կարմիր թիավարման տեսանյութին.
