Բովանդակություն
Nutri-Score. սահմանում, հաշվարկ և համապատասխան ապրանքներ
Նախագծված որպես Ազգային առողջապահական սնուցման ծրագրի մաս՝ Nutri-Score-ն աստիճանաբար հայտնվել է մեր սուպերմարկետների դարակներում: Նրա նպատակը? Բարելավել արտադրանքի սննդային տեղեկատվությունը, որպեսզի օգնի սպառողներին գնել լավ որակի սնունդ: Բացատրություններ.
Nutri-Score, պիտակ, որը հեշտացնում է լավ սննդային որակի մթերքների նույնականացումը
Փաթեթավորման վրա դրված Nutri-Score պատկերանշանը նախատեսված է սննդամթերքի սննդային որակի վերաբերյալ հստակ, տեսանելի և հեշտ հասկանալի տեղեկատվություն տրամադրելու համար:
Հենց 26 թվականի հունվարի 2016-ի մեր առողջապահական համակարգի արդիականացման օրենքի շրջանակներում է խորհրդակցություն անցկացվել արտադրողների, դիստրիբյուտորների, սպառողների, առողջապահական մարմինների և գիտնականների հետ՝ սահմանելու այս մակնշման պայմանները։
Nutri-Score պատկերանշանը մշակվել է Ֆրանսիայի հանրային առողջապահության կողմից՝ Առողջապահության գլխավոր տնօրինության խնդրանքով, հիմնվելով Առողջապահության ազգային սնուցման ծրագրի (PNNS) նախագահ պրոֆեսոր Սերժ Հերկբերգի թիմի աշխատանքի վրա, ANSES-ի փորձաքննությունը ( Սննդի, շրջակա միջավայրի և աշխատանքի առողջության անվտանգության ազգային գործակալություն) և Հանրային առողջության բարձրագույն խորհուրդը:
Ինչպե՞ս ճանաչել Nutri-Score-ը:
Nutri-Score պատկերանշանը, որը փակցված է փաթեթավորման առջևի մասում, ներկայացված է 5 գույների սանդղակով՝ մուգ կանաչից մինչև կարմիր, որը կապված է A-ից E տառերի հետ՝ դրա ըմբռնումը հեշտացնելու համար: Հետևաբար, յուրաքանչյուր ապրանք դրված է Nutri-Score սանդղակի վրա՝ A-ից՝ սննդային առումով առավել բարենպաստ ապրանքների համար, մինչև E՝ ամենանվազ բարենպաստ ապրանքների համար:
Ինչպե՞ս է հաշվարկվում ապրանքի միավորը:
Մաթեմատիկական ալգորիթմը, որը հրապարակային և հաստատված է հետազոտողների թիմերի կողմից, հնարավորություն է տալիս հաշվարկել սննդի ընդհանուր սննդային որակը:
Այն արձանագրում է առողջության համար համարվող բարենպաստ տարրերը.
- մրգեր
- Բանջարեղեն
- legumes
- Ընկույզ
- Կոլզայի յուղ
- Ընկույզի յուղ
- Ձիթապտղի յուղ
- Մանրաթելեր
- Protein
Եվ սահմանափակող տարրերը (շաքար, աղ, հագեցած ճարպաթթուներ…), որոնց բարձր մակարդակը համարվում է առողջության համար վնասակար:
Միավորների հաշվարկը հիմնված է 100 գրամ արտադրանքի սննդային տվյալների վրա, որի սննդանյութերը պարտադիր սննդային հայտարարագրի մաս են կազմում կամ կարող են լրացնել այն («INCO» թիվ 30/1169 կանոնակարգի 2011-րդ հոդվածի համաձայն), որը. է:
- Էներգետիկ արժեք
- Լիպիդների քանակը
- Հագեցած ճարպաթթուների քանակը
- Ածխաջրերի քանակը
- Շաքարների քանակը
- Սպիտակուցի քանակը
- Աղի քանակությունը
- Մանրաթելեր
Հաշվարկից հետո արտադրանքի կողմից ստացված միավորը թույլ է տալիս նրան հատկացնել տառ և գույն:
Ո՞ր ապրանքներն են ազդում:
Nutri-Score-ը վերաբերում է գրեթե բոլոր վերամշակված մթերքներին (մի քանի բացառություններով, ինչպիսիք են անուշաբույր խոտաբույսերը, թեյերը, սուրճերը, մանկական սնունդը, որը նախատեսված է 0-ից 3 տարեկան երեխաների համար…) և բոլոր խմիչքներին, բացառությամբ ալկոհոլային խմիչքների: Ազատվում են նաև այն ապրանքները, որոնց ամենամեծ կողմն ունի 25 սմ²-ից պակաս մակերես:
Չմշակված արտադրանքները, ինչպիսիք են թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, չեն ազդում:
Nutri-Score-ը նաև հնարավորություն է տալիս համեմատել նույն ապրանքը տարբեր ապրանքանիշերից. նույն ապրանքը կարող է դասակարգվել որպես A, B, C, D կամ E՝ կախված ապրանքանիշից կամ օգտագործվող բաղադրատոմսից:
Ինչպե՞ս օգտագործել այն ամեն օր:
Որպես հավասարակշռված դիետայի մի մաս, խորհուրդ է տրվում հնարավորինս հաճախ ընտրել լավ միավորներ ունեցող ապրանքներ և օգտագործել միայն երբեմն և փոքր քանակությամբ D և E միավորներով մթերքներ:
Արդյո՞ք Nutri-score պիտակավորումը պարտադիր է:
Nutri-Score-ի տեղադրումը պարտադիր չէ, այն հիմնված է սննդամթերքի ընկերությունների կամավոր աշխատանքի վրա, և շատ արտադրողներ հրաժարվում են լոգոն ներառել իրենց արտադրանքի փաթեթավորման վրա: Այնուամենայնիվ, այն պարտադիր է բոլոր գովազդային լրատվամիջոցներում 2019 թվականից և հաշվարկվում է Open Food Facts-ի ապրանքների մեծ մասի համար: