Հեշտությամբ հասանելի ամբողջ Ռուսաստանի լայնություններում ողջ տարին և էժան, արևածաղկի սերմերը էական ճարպաթթուների, վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր են: Արեւածաղկի հայրենիքը համարվում է Կենտրոնական Ամերիկան, որտեղից այն դուրս են բերել եվրոպացի ճանապարհորդները։ Այսօր բույսն աճեցնում են հիմնականում Ռուսաստանում, Չինաստանում, ԱՄՆ-ում և Արգենտինայում։ Սրտանոթային առողջություն Սերմերը պարունակում են երկու սննդանյութեր, որոնք շատ կարևոր են սրտի և արյան անոթների առողջության համար՝ վիտամին E և ֆոլաթթու: 14 արվեստ. Արևածաղկի սերմերը պարունակում են վիտամին E-ի օրական արժեքի ավելի քան 60%-ը: Այս վիտամինն օգնում է չեզոքացնել ազատ ռադիկալները և պաշտպանել ուղեղը և բջջային թաղանթները վնասից: Բացի այդ, ֆոլաթթուն մետաբոլիզացնում է հոմոցիստեինը՝ սրտանոթային խնդիրների ցուցիչ, վերածելով մեթիոնինի, որը էական ամինաթթու է։ Մագնեզիումի աղբյուր Մագնեզիումի անբավարարությունը հանգեցնում է տարբեր պայմանների, որոնք ազդում են սրտանոթային, նյարդային և իմունային համակարգերի աշխատանքի վրա: Մկանները և կմախքը նույնպես մագնեզիումի կարիք ունեն՝ նորմալ գործելու համար: Քառորդ բաժակը պարունակում է մագնեզիումի առաջարկվող օրական չափաբաժնի ավելի քան 25%-ը: Սելենը հզոր հակաօքսիդանտ է վահանաձև գեղձի առողջության համար Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սելենը օգնում է նվազեցնել կարմրությունը և այտուցը: Ոչ վաղ անցյալում բացահայտվեց սելենի զգալի դերը վահանաձև գեղձի հորմոնների նյութափոխանակության մեջ։ Նշվել է նաև, որ սելենը կարող է խթանել ԴՆԹ-ի վերականգնումը վնասված բջիջներում: Արևածաղկի սերմերը պարունակում են պոլիֆենոլային միացություններ, ինչպիսիք են քլորոգենաթթու, քվինիկ թթու և կոֆեինաթթու. Այս միացությունները բնական հակաօքսիդանտներ են, որոնք օգնում են հեռացնել վնասակար օքսիդացնող մոլեկուլները մարմնից: Քլորոգենաթթուն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը՝ սահմանափակելով լյարդում գլիկոգենի քայքայումը:
2022-11-11