Նպաստների օվկիանոս. Մանկական սննդի մեջ ձուկ և ծովամթերք

Ձկներն ու ծովամթերքները օգտակար են ցանկացած տարիքում: Երեխաների համար դրանք բացարձակապես անփոխարինելի են: Ի վերջո, դրանք պարունակում են բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք մարմնին անհրաժեշտ են պատշաճ աճի և զարգացման համար: Ի՞նչն է արժեքավոր խոր ծովի բնակիչների համար: Ո՞ր ձկն ու ծովամթերքն են առավել օգտակար: Ո՞րն է դրանք երեխայի համար պատրաստելու լավագույն միջոցը: Մենք հասկանում ենք այս խնդիրները TM «Maguro» - ի փորձագետների հետ:

Հեշտորեն բարձրացվող սպիտակուց

Առաջին հերթին, ձուկն ու ծովամթերքը բարձրակարգ սպիտակուցի ամենահարուստ աղբյուրն են: Եվ դա կարեւոր առավելություն ունի կենդանական սպիտակուցների նկատմամբ: Եթե ​​մսից սպիտակուցը ներծծվում է մոտ 90% -ով, ապա ձկան սպիտակուցը ներծծվում է գրեթե 100% -ով: Միևնույն ժամանակ, մարսողական համակարգը ոչ մի անհարմարություն չի ապրում: Բացի այդ, ձկներն ու ծովամթերքները լի են էական ամինաթթուներով: Մարմինը չգիտի, թե ինչպես դրանք սինթեզել ինքնուրույն, բայց դրանք ստանում է միայն սննդով: Նրանց օգնությամբ է զարգանում մկանային հյուսվածքները, և բոլոր օրգանները գործում են ամբողջ ուժով:

Շատ ամինաթթուները չափազանց կարևոր են ուղեղի և նյարդային համակարգի զարգացման համար: Եվ նրանք նույնպես ակտիվորեն մասնակցում են հորմոնների և նյութափոխանակության գործընթացների արտադրությանը: Այս ամենը ուժեղ երեխայի առողջության բաղադրիչներն են: Գոնե մարմնի համակարգերից մեկի խափանումն ազդում է մնացած բոլորի վրա: Դա կանխելու համար կարևոր է պարբերաբար համալրել սպիտակուցների պաշարները:

Ուտելիք մտքի համար

Հայտնի է, որ ձկներն ու ծովամթերքները պարունակում են ռեկորդային քանակությամբ պոլիոհամակարգային ճարպաթթուներ ՝ նույն օմեգա -3 և օմեգա -6 ճարպեր: Երեխայի մարմնի համար այս նյութերը մեծ նշանակություն ունեն և միաժամանակ կատարում են շատ տարբեր գործառույթներ: Դրանք ծառայում են որպես բջջային թաղանթների «աղյուսներ» և օգնում են թարմացնել հյուսվածքները զարգացման ընթացքում: Օմեգա-ճարպերը բարձրացնում են իմունային պաշտպանությունը և թույլ են տալիս ավելի արդյունավետ դիմակայել տարբեր վարակների: Fatարպաթթուները պահպանում են սրտի և արյան անոթների տոնուսը, որոնք մարմնի շարունակական աճի պատճառով ավելանում են սթրեսը: Եվ դրանք նաև բարելավում են բարի շարժիչ հմտությունները, ուշադրությունը, հիշողությունը, տրամաբանական մտածողությունը: Այլ կերպ ասած, դրանք ակտիվորեն նպաստում են հետախուզության զարգացմանը:

Վիտամիններով և հանքանյութերով կրծքավանդակը

Theովի նվերները վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների արժեքավոր պահեստ են: Պահուստների առումով առաջատարներն են A և D վիտամինները: Առաջինը պատասխանատու է հենաշարժական համակարգի ձևավորման համար, արագացնում է վերքերի բուժումը, պաշտպանում արդեն ձևավորված բջիջները ոչնչացումից: Երկրորդը օգնում է ավելի լավ կլանել կալցիումը, որը պատասխանատու է ոսկրերի, մկանային հյուսվածքների, ամուր ատամների և եղունգների ձևավորման համար: Ի դեպ, շատ կալցիում կա նաեւ ձկների եւ ծովամթերքի մեջ: Ինչպես նաեւ յոդը, որը խթանում է վահանաձեւ գեղձը, ավելի ճիշտ ՝ կենսական հորմոնների արտադրությունը: Առանց նրանց, մարմինը չի կարող լիովին զարգանալ: Սա առավել վնասակար ազդեցություն է ունենում մտավոր զարգացման վրա: Ձկների մեջ նույնպես շատ երկաթ կա: Այս տարրը նպաստում է հեմոգլոբինի արտադրությանը, և այն թթվածին է հասցնում բոլոր օրգաններին և հյուսվածքներին: Եթե ​​երկաթը բավարար չէ, մարմնի աճը դանդաղում է: Միեւնույն ժամանակ, երեխայի ախորժակը հաճախ նվազում է, նա դառնում է քմահաճ ու դյուրագրգիռ կամ, ընդհակառակը, անտարբեր ու դանդաղաշարժ:

Ծովային մորթիներ

Ի՞նչ կարող եք պատրաստել երեխաների համար ձկներից: Tilapia ֆիլե TM «Maguro» - ը կատարյալ է քնքուշ կոլոլակների համար: Փափուկ հյութալի ֆիլեը ոսկորներ գրեթե չի պարունակում, ուստի այն լավ եփված է: Միևնույն ժամանակ, այն պահպանում է բոլոր սննդանյութերը, որոնք հեշտությամբ և ամբողջությամբ ներծծվում են երեխայի մարմնի կողմից:

Բաղադրությունը:

• tilapia ֆիլե TM «Maguro» - 2 հատ:
• սպիտակ հաց - 1 կտոր
• կաթ - 100 մլ
• դեղնուց - 1 հատ:
• կարագ - 1 թեյի գդալ:
• բուսական յուղ - 1 tbsp. լ
• աղի համտեսել
• ջուր

Տիլապիայի ֆիլեն հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով: Մի կտոր հաց թրջեք կաթի մեջ: Այտուցված հացի փշրանքների հետ միասին մենք անցնում ենք ֆիլեը մսաղացով: Ավելացնել դեղնուցն ու կարագը, լավ խառնել, աղը `ճաշակի: Աղացած ձկներից մենք ձևավորում ենք կոկիկ կոլոլակներ, դրանք դնում բուսական յուղով քսած ձևի մեջ, տաք ջրով լցնում մոտ կեսը: Մենք ձևը ուղարկում ենք ջեռոց 180 ° C ջերմաստիճանում 25-30 րոպե: Ձկան կոլոլակները լավ կլրացվեն կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղենով կամ հնդկացորենի շիլայով:

Ձուկը ձվի անդունդում

Պատահում է, որ երեխան կտրականապես հրաժարվում է ձուկ մաքուր տեսքով ուտելուց: Ամեն ինչ կարգին է. Պատրաստեք նրա համար ձվածեղից պատրաստված հետույք TM «Մագուրո»: Այս ձուկը շատ քիչ «ծանր» ճարպեր է պարունակում, ուստի այն կարելի է համարել դիետիկ արտադրանք: Բացի այդ, այն ունի հաճելի մեղմ համ, որը երեխաներին դուր կգա:

Բաղադրությունը:

• հակի դիակ TM «Maguro» - 1 հատ:
• փոքր սոխ - 1 հատ:
• ձու - 3 հատ:
• կաթ - 50 մլ
• ալյուր - 2 tbsp. լ
• ֆետա պանիր -50 գր
• մաղադանոս - 2-3 ճյուղ
• բուսական յուղ - 1-2 tbsp. լ
• աղի համտեսել

Մենք հալված բազեի դիակները լվանում ենք ջրի մեջ, չորացնում դրանք, կտրում մեծ կտորներով: Մենք դրանք գլորում ենք ալյուրի մեջ և թույլ կարմրացնում բոլոր կողմերից յուղով տապակի մեջ: Ձուկը դնում ենք ափսեի մեջ: Նույն թավայի մեջ խորանարդով և քերած գազարով անցեք սոխը մինչև փափկեցնի: Առանձին, հարել ձվերը կաթով և մի պտղունց աղով փխրուն զանգվածի մեջ:

Մենք բանջարեղենի տապակը դնում ենք թխելու ամանի մեջ, ձկան կտորները վերևում ենք և ամեն ինչ լցնում հարած ձվերով և կաթով: Թխել ձուկը 180 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, մինչև վերին շերտը կարմրվի: Servingառայելուց առաջ ձվածեղը լցրեք բեկը փշրված ֆետայով և թակած մաղադանոսով:

Լող ծովախեցգետին ափսեի մեջ

Փորձագետների կարծիքով, ծովախեցգետինները ծովամթերքի շարքում ամենահարմարն են մանկական սննդի համար: Արգենտինական ծովախեցգետին TM «Maguro» - ն լավագույն ընտրությունն է: Նրանք կլանում են առանց խնդիրների և բարենպաստ ազդեցություն ունենում մարսողական համակարգի վրա: Shովախեցգետինները կարելի է շոգեխաշել ցածր յուղայնությամբ սոուսով կամ պատրաստել նրանց մասնակցությամբ բանջարեղենային աղցան: Եվ դուք կարող եք նաև պատրաստել թեթև, բայց բավականին սննդարար ապուր:

Բաղադրությունը:

• Արգենտինական ծովախեցգետին TM «Maguro» - 200 գ
• կարտոֆիլ - 2 հատ:
• լոլիկ - 3 հատ:
• սոխ - 1 գլուխ
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp.
• սպիտակ հաց-կտոր
• ջուր - 1.5 լիտր
• աղ և սև պղպեղ `համտեսել
• թարմ ռեհան ՝ մատուցման համար

Մենք նախապես կպատրաստենք ծովախեցգետնի կճեպները: Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և տապակեք սոխի խորանարդները: Մենք լոլիկը ծածկում ենք նախ եռացող ջրով, իսկ հետո սառցե ջրով: Հեռացրեք մաշկը և կտրեց պալպը շերտ: Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ մանրացրեք: Բանջարեղենը լցնել սոխի վրա, ջուր լցնել, եռացնել, եփել մինչև պատրաստ: Դրանից հետո սպիտակ հացը կտրատեք շերտերով և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ապուրը խտանա: Թողեք այն մի փոքր սառչի, մանրակրկիտ մաքրեք այն ընկղմիչով հարիչով: Rimովախեցգետինն ավելացնել ապուրին, այն կրկին եռացնել և թողնել, որ մեկ րոպե եռա: Մատուցելուց առաջ մի բաժակ ապուր ցողեք ռեհան թերթիկներով:

Ձկներն ու ծովամթերքները անփոխարինելի են երեխաների սննդի մեջ: Իհարկե, միայն այն դեպքում, եթե դրանք իսկապես որակյալ, համեղ են և առողջության համար անվտանգ: TM «Maguro» ապրանքանիշի շարքում դուք կգտնեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Սա 100% բնական թարմ ձուկ և ծովամթերք է, որոնք որսացել են էկոլոգիապես մաքուր շրջաններում: Հատուկ սառեցման տեխնոլոգիայի շնորհիվ նրանք պահպանել են իրենց նախնական համը և բոլոր օգտակար հատկությունները: Այդ պատճառով դրանք իդեալական են երեխաների սննդակարգի համար և պետք է պարբերաբար լինեն ձեր սեղանին: