Պապիլյար կրծքի (Lactarius mammosus) լուսանկար և նկարագրություն

Պապիլյար կրծքագեղձ (Lactarius mammosus)

• Կաթնային պապիլյար;
• Մեծ կուրծք;
• Agaricus mammosus;
• Կաթնային խոշոր;
• Կաթնագույն կաթնասունը.

Պապիլյար կրծքագեղձը (Lactarius mammosus) պատկանում է Կաթնային սեռին, իսկ գիտական ​​գրականության մեջ կոչվում է պապիլյար կաթնաթթվային։ Պատկանում է Ռուսուլա ընտանիքին։

Պապիլյար կուրծքը, որը հայտնի է նաև որպես մեծ կուրծք, ունի պտղաբեր մարմին՝ գլխարկով և ոտքով։ Կափարիչի տրամագիծը 3-9 սմ է, բնութագրվում է գոգավոր-փռված կամ հարթ փռված ձևով, փոքր հաստությամբ՝ զուգորդված մսեղությամբ։ Հաճախ գլխարկի կենտրոնում պալար կա: Երիտասարդ պտղատու մարմիններում կափարիչի եզրերը թեքվում են, հետո դառնում են խոնարհված։ Սնկի գլխարկի գույնը կարող է լինել կապտավուն-մոխրագույն, դարչնագույն-մոխրագույն, մուգ մոխրագույն-շագանակագույն, հաճախ ունենում է մանուշակագույն կամ վարդագույն երանգ: Հասուն սնկերի մոտ գլխարկը գունաթափվում է դեղին, դառնում չոր, թելքավոր, ծածկված թեփուկներով։ Նրա բարակ մակերեսի մանրաթելերը տեսանելի են դառնում անզեն աչքով։

Սնկի ոտքը բնութագրվում է 3-ից 7 սմ երկարությամբ, ունի գլանաձև ձև և 0.8-2 սմ հաստություն։ Հասուն պտղատու մարմիններում այն ​​ներսից դառնում է սնամեջ, դիպչելիս՝ հարթ, սպիտակավուն, իսկ հին սնկերի մոտ երանգը դառնում է նույնը, ինչ գլխարկներում։

Սերմերի հատվածը ներկայացված է կլորացված ձևի սպիտակավուն սպորներով՝ 6.5-7.5 * 5-6 միկրոն չափերով։ Սնկի միջուկը գլխարկի մոտ սպիտակ է, բայց կեղևազրկվելուց այն դառնում է մուգ: Ոտքի վրա միջուկը խիտ է, քաղցր հետհամով, փխրուն և թարմ պտղատու մարմիններում բուրմունք չունի: Այս տեսակի սնկերը չորացնելիս միջուկը ձեռք է բերում կոկոսի փաթիլների հաճելի հոտ:

Լակտիֆեր պապիլյարի հիմենոֆորը ներկայացված է շերտավոր տիպով։ Թիթեղները կառուցվածքով նեղ են, հաճախ դասավորված, ունեն սպիտակադեղնավուն երանգ, սակայն հասուն սնկերի մոտ դրանք դառնում են կարմիր։ Թեթևակի վազեք ոտքով, բայց մի բարձրացեք դրա մակերեսին:

Կաթնագույն հյութը բնութագրվում է սպիտակ գույնով, հոսում է ոչ շատ առատ, օդի ազդեցությամբ չի փոխում գույնը։ Սկզբում կաթնային հյութն ունի քաղցր հետհամ, այնուհետև դառնում է կծու կամ նույնիսկ դառը։ Գերհասունացած սնկերի մեջ այն գործնականում բացակայում է։

Լակտիֆերային պապիլյարի ամենաակտիվ պտղաբերությունը ընկնում է օգոստոսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Այս տեսակի բորբոսը նախընտրում է աճել փշատերև և խառը անտառներում, ինչպես նաև սաղարթավոր անտառներում։ Սիրում է ավազոտ հողեր, աճում է միայն խմբերով և միայնակ չի առաջանում։ Այն կարելի է հանդիպել երկրի հյուսիսային բարեխառն շրջաններում։

Պապիլյար սունկը պատկանում է պայմանականորեն ուտելի սնկերի կատեգորիային, այն օգտագործվում է հիմնականում աղի տեսքով։ Այնուամենայնիվ, շատ արտասահմանյան աղբյուրներ ցույց են տալիս, որ պապիլյար կաթնագույնը անուտելի բորբոս է:

Հիմնական նմանատիպ տեսակը պապիլյար կաթնախոտով (Lactarius mammosus) բուրավետ կաթնախոտն է (Lactarius glyciosmus): Ճիշտ է, նրա երանգն ավելի բաց է, իսկ գույնին բնորոշ է վարդագույն երանգով մոխրագույն-օշերագույն գույնը։ Նախկին միկորիզա է կեչով: