Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
Կալորիականություն | 599 կկալ | 1684 կկալ | 35.6% | 5.9% | 281 է |
Սպիտակուցներ | 28.03 է | 76 է | 36.9% | 6.2% | 271 է |
Ճարպեր | 52.5 է | 56 է | 93.8% | 15.7% | 107 է |
Ածխաջրեր | 5.86 է | 219 է | 2.7% | 0.5% | 3737 է |
Դիետիկ մանրաթել | 9.4 է | 20 է | 47% | 7.8% | 213 է |
Ջուր | 1.45 է | 2273 է | 0.1% | 156759 է | |
մոխիր | 2.75 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.085 մգ | 1.5 մգ | 5.7% | 1% | 1765 |
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.089 մգ | 1.8 մգ | 4.9% | 0.8% | 2022 |
Վիտամին B4, խոլին | 55 մգ | 500 մգ | 11% | 1.8% | 909 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.202 մգ | 5 մգ | 24% | 4% | 416 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.461 մգ | 2 մգ | 23.1% | 3.9% | 434 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 120 մկգ | 400 մկգ | 30% | 5% | 333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 0.8 մգ | 90 մգ | 0.9% | 0.2% | 11250 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 6.91 մգ | 15 մգ | 46.1% | 7.7% | 217 է |
Վիտամին PP, ոչ | 13.825 մգ | 20 մգ | 69.1% | 11.5% | 145 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 726 մգ | 2500 մգ | 29% | 4.8% | 344 է |
Կալցիում, Ca | 61 մգ | 1000 մգ | 6.1% | 1% | 1639 է |
Մագնեզիում, մգ | 176 մգ | 400 մգ | 44% | 7.3% | 227 է |
Նատրիում, Na | 6 մգ | 1300 մգ | 0.5% | 0.1% | 21667 է |
Sծումբ, Ս | 280.3 մգ | 1000 մգ | 28% | 4.7% | 357 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 397 մգ | 800 մգ | 49.6% | 8.3% | 202 է |
Անչափահաս | |||||
Երկաթ, Fe | 1.52 մգ | 18 մգ | 8.4% | 1.4% | 1184 է |
Մանգան, Մն | 1.845 մգ | 2 մգ | 92.3% | 15.4% | 108 է |
Պղինձ, Cu | 533 մկգ | 1000 մկգ | 53.3% | 8.9% | 188 է |
Սելեն, եթե | 3.3 մկգ | 55 մկգ | 6% | 1% | 1667 է |
Ցինկ, զն | 3.28 մգ | 12 մգ | 27.3% | 4.6% | 366 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 4.18 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.08 է | ~ | |||
Սուկրոզ | 4.03 է | ~ | |||
Ֆրուկտոզա | 0.08 է | ~ | |||
Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 3.247 է | ~ | |||
Valine | 1.146 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.655 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.978 է | ~ | |||
Leucine | 1.812 է | ~ | |||
Lysine | 0.945 է | ~ | |||
Methionine | 0.291 է | ~ | |||
Threonine | 0.61 է | ~ | |||
Tryptophan | 0.231 է | ~ | |||
Ֆենիլալանիինը | 1.427 է | ~ | |||
Ամինաթթու | |||||
ալանինի | 1.092 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 3.272 է | ~ | |||
Glycine | 1.621 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 5.422 է | ~ | |||
Proline | 1.173 է | ~ | |||
Սերինե | 1.285 է | ~ | |||
Tyrosine | 1.006 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.375 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Nasadenie ճարպաթթուներ | 8.686 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.038 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.038 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.038 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.038 է | ~ | |||
15: 0 հնգապետական | 0.038 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 5.045 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.057 է | ~ | |||
18: 0 Stearic | 1.402 է | ~ | |||
20: 0 Արախիդիկ | 0.668 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենովա | 1.325 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 25.976 է | րոպե 16.8 գ | 154.6% | 25.8% | |
14: 1 Միրանդոլինա | 0.038 է | ~ | |||
15: 1 հնգանկյուն | 0.038 է | ~ | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.038 է | ~ | |||
17: 1 հեպտադեկենոիկ | 0.038 է | ~ | |||
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 25.212 է | ~ | |||
20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9) | 0.612 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 15.292 է | 11.2-20.6 գ-ից | 100% | 16.7% | |
18: 2 լինոլիկ | 15.103 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.038 է | ~ | |||
18: 3 օմեգա -6, գամմա-լինոլենիկ | 0.038 է | ~ | |||
20: 2 Էյկոզադիենովայա, օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ | 0.038 է | ~ | |||
20: 3 Eicosatrienoic | 0.038 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.038 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.038 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 4.2% | 0.7% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 15.255 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 100% | 16.7% |
Էներգիայի արժեքը 599 կկալ է:
- բաժակ, թակած = 133 գ (796.7 կկալ)
- կեղևավորված ունցիա = 28.35 գրամ (169.8 կկալ)
- 32 ընկույզ = 28 գրամ (167.7 կկալ)
Գետնանուշը բովում է ձեթի վրա՝ առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 11%, վիտամին B5 - 24%, վիտամին B6 - 23,1%, վիտամին B9 - 30%, վիտամին E ՝ 46,1%, վիտամին PP ՝ 69.1 տոկոս կալիում - 29%, մագնեզիում ՝ 44%, ֆոսֆոր - և 49.6%, մանգան ՝ 92.3%, պղինձ ՝ 53,3%, ցինկ ՝ 27,3%
- Choline լեցիտինի մի մասն է, որը դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է, հանդես է գալիս որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ սեռական գեղձերի, սրտամկանի գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Երբ վիտամին E- ի պակասություն է նկատվում կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզ, նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 599 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ Գետնանուշ, յուղով տապակած, առանց աղի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, կարագի մեջ տապակած գետնանուշի օգտակար հատկությունները, առանց աղի