Գետնանուշ, յուղով տապակած, առանց աղի

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
ՍննդառությունԹիվՆորմա **100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը100 կկալ-ում նորմայի% -ըՆորմի 100% -ը
Կալորիականություն599 կկալ1684 կկալ35.6%5.9%281 է
Սպիտակուցներ28.03 է76 է36.9%6.2%271 է
Ճարպեր52.5 է56 է93.8%15.7%107 է
Ածխաջրեր5.86 է219 է2.7%0.5%3737 է
Դիետիկ մանրաթել9.4 է20 է47%7.8%213 է
Ջուր1.45 է2273 է0.1%156759 է
մոխիր2.75 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.085 մգ1.5 մգ5.7%1%1765
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին0.089 մգ1.8 մգ4.9%0.8%2022
Վիտամին B4, խոլին55 մգ500 մգ11%1.8%909 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ1.202 մգ5 մգ24%4%416 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.461 մգ2 մգ23.1%3.9%434 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ120 մկգ400 մկգ30%5%333 է
Վիտամին C, ասկորբին0.8 մգ90 մգ0.9%0.2%11250 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE6.91 մգ15 մգ46.1%7.7%217 է
Վիտամին PP, ոչ13.825 մգ20 մգ69.1%11.5%145 է
macronutrients
Կալիում, Կ726 մգ2500 մգ29%4.8%344 է
Կալցիում, Ca61 մգ1000 մգ6.1%1%1639 է
Մագնեզիում, մգ176 մգ400 մգ44%7.3%227 է
Նատրիում, Na6 մգ1300 մգ0.5%0.1%21667 է
Sծումբ, Ս280.3 մգ1000 մգ28%4.7%357 է
Ֆոսֆոր, Պ397 մգ800 մգ49.6%8.3%202 է
Անչափահաս
Երկաթ, Fe1.52 մգ18 մգ8.4%1.4%1184 է
Մանգան, Մն1.845 մգ2 մգ92.3%15.4%108 է
Պղինձ, Cu533 մկգ1000 մկգ53.3%8.9%188 է
Սելեն, եթե3.3 մկգ55 մկգ6%1%1667 է
Ցինկ, զն3.28 մգ12 մգ27.3%4.6%366 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ)4.18 էառավելագույնը ՝ 100 գ
Գլյուկոզա (դեքստրոզ)0.08 է~
Սուկրոզ4.03 է~
Ֆրուկտոզա0.08 է~
Էսթետիկ ամինաթթուներ
Արգինին *3.247 է~
Valine1.146 է~
Հիստիդին *0.655 է~
Isoleucine0.978 է~
Leucine1.812 է~
Lysine0.945 է~
Methionine0.291 է~
Threonine0.61 է~
Tryptophan0.231 է~
Ֆենիլալանիինը1.427 է~
Ամինաթթու
ալանինի1.092 է~
Aspartic թթու3.272 է~
Glycine1.621 է~
Գլութամինաթթու5.422 է~
Proline1.173 է~
Սերինե1.285 է~
Tyrosine1.006 է~
ցիստեին0.375 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Nasadenie ճարպաթթուներ8.686 էառավելագույնը ՝ 18.7 գ
8: 0 Կապրիլիկ0.038 է~
10: 0 Այծեղջյուր0.038 է~
12: 0 Լաուրիկ0.038 է~
14: 0 առեղծվածային0.038 է~
15: 0 հնգապետական0.038 է~
16: 0 Պալմիտիկ5.045 է~
17: 0 մարգարին0.057 է~
18: 0 Stearic1.402 է~
20: 0 Արախիդիկ0.668 է~
22: 0 Բեգենովա1.325 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ25.976 էրոպե 16.8 գ154.6%25.8%
14: 1 Միրանդոլինա0.038 է~
15: 1 հնգանկյուն0.038 է~
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.038 է~
17: 1 հեպտադեկենոիկ0.038 է~
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9)25.212 է~
20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9)0.612 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ15.292 է11.2-20.6 գ-ից100%16.7%
18: 2 լինոլիկ15.103 է~
18: 3 լինոլենիկ0.038 է~
18: 3 օմեգա -6, գամմա-լինոլենիկ0.038 է~
20: 2 Էյկոզադիենովայա, օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ0.038 է~
20: 3 Eicosatrienoic0.038 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.038 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.038 է0.9-ից 3.7 գ-ից4.2%0.7%
Omega-6 ճարպային թթուներ15.255 է4.7-ից 16.8 գ-ից100%16.7%

Էներգիայի արժեքը 599 կկալ է:

  • բաժակ, թակած = 133 գ (796.7 կկալ)
  • կեղևավորված ունցիա = 28.35 գրամ (169.8 կկալ)
  • 32 ընկույզ = 28 գրամ (167.7 կկալ)
Գետնանուշը բովում է ձեթի վրա՝ առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 11%, վիտամին B5 - 24%, վիտամին B6 - 23,1%, վիտամին B9 - 30%, վիտամին E ՝ 46,1%, վիտամին PP ՝ 69.1 տոկոս կալիում - 29%, մագնեզիում ՝ 44%, ֆոսֆոր - և 49.6%, մանգան ՝ 92.3%, պղինձ ՝ 53,3%, ցինկ ՝ 27,3%
  • Choline լեցիտինի մի մասն է, որը դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է, հանդես է գալիս որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ սեռական գեղձերի, սրտամկանի գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Երբ վիտամին E- ի պակասություն է նկատվում կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզ, նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
  • ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:

    Tags: կալորիա 599 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ Գետնանուշ, յուղով տապակած, առանց աղի, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, կարագի մեջ տապակած գետնանուշի օգտակար հատկությունները, առանց աղի

    Թողնել գրառում