Մարինացված կաղամբի բաղադրատոմսը. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը թթու կաղամբ
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը թթու կաղամբ

Սպիտակ կաղամբ	1000.0 (գրամ)
քացախ	1.0 (հացահատիկային բաժակ)
ջուր	3.0 (հացահատիկային բաժակ)
շաքար	1.0 (հացահատիկային բաժակ)
կծու պղպեղ	1.0 (գրամ)
Bay տերեւ	3.0 (կտոր)
սեղանի աղ	1.0 (սեղանի գդալ)

Պատրաստման եղանակը

Կաղամբը մանր կտրատել, աղով փոքր աղալ, քամել, տեղափոխել բանկա և լցնել սառեցված մարինադով: Arածկեք բանկան մագաղաթյա թղթի վրա և դրեք սառը տեղում: 5-6 օր հետո կաղամբը պատրաստ կլինի: Պատրաստել մարինադ, քացախ, ջուր, շաքար, մի փոքր պղպեղ, դափնու տերև; եռացնել և զովացնել այս ամենը:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	47 կկալ	1684 կկալ	2.8%	6%	3583 է
Սպիտակուցներ	0.8 է	76 է	1.1%	2.3%	9500 է
Ճարպեր	0.05 է	56 է	0.1%	0.2%	112000 է
Ածխաջրեր	11.5 է	219 է	5.3%	11.3%	1904 է
օրգանական թթուներ	66.4 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	2.6 է	20 է	13%	27.7%	769 է
Ջուր	84.4 է	2273 է	3.7%	7.9%	2693 է
մոխիր	0.5 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	9 μg	900 μg	1%	2.1%	10000 է
Ռետինոլ	0.009 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.01 մգ	1.5 մգ	0.7%	1.5%	15000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.02 մգ	1.8 մգ	1.1%	2.3%	9000 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.08 մգ	5 մգ	1.6%	3.4%	6250 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.06 մգ	2 մգ	3%	6.4%	3333 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	4.6 μg	400 μg	1.2%	2.6%	8696 է
Վիտամին C, ասկորբին	20.6 մգ	90 մգ	22.9%	48.7%	437 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.04 մգ	15 մգ	0.3%	0.6%	37500 է
Վիտամին H, բիոտին	0.05 μg	50 μg	0.1%	0.2%	100000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.4328 մգ	20 մգ	2.2%	4.7%	4621 է
niacin	0.3 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	137.7 մգ	2500 մգ	5.5%	11.7%	1816 է
Կալցիում, Ca	28.4 մգ	1000 մգ	2.8%	6%	3521 է
Մագնեզիում, մգ	7.4 մգ	400 մգ	1.9%	4%	5405 է
Նատրիում, Na	12.3 մգ	1300 մգ	0.9%	1.9%	10569 է
Sծումբ, Ս	20 մգ	1000 մգ	2%	4.3%	5000 է
Ֆոսֆոր, Պ	14.2 մգ	800 մգ	1.8%	3.8%	5634 է
Քլոր, Cl	1039.3 մգ	2300 մգ	45.2%	96.2%	221 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	260.4 μg	~
Բոր, Բ	91.4 μg	~
Երկաթ, Fe	0.4 մգ	18 մգ	2.2%	4.7%	4500 է
Յոդ, ես	1.4 μg	150 μg	0.9%	1.9%	10714 է
Կոբալտ, ընկ	1.6 μg	10 μg	16%	34%	625 է
Մանգան, Մն	0.0819 մգ	2 մգ	4.1%	8.7%	2442 է
Պղինձ, Cu	38.9 μg	1000 μg	3.9%	8.3%	2571 է
Մոլիբդեն, մ.	6.5 μg	70 μg	9.3%	19.8%	1077 է
Նիկել, Նի	6.9 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	4.6 μg	4000 μg	0.1%	0.2%	86957 է
Քրոմ, քր	2.3 μg	50 μg	4.6%	9.8%	2174 է
Ցինկ, զն	0.193 մգ	12 մգ	1.6%	3.4%	6218 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	0.05 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	2.1 է	առավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 47 կկալ է:

Թթու կաղամբ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 22,9%, քլոր - 45,2%, կոբալտ ՝ 16%

Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը թթու կաղամբ 100 գ-ի դիմաց

28 կկալ
11 կկալ
0 կկալ
399 կկալ
40 կկալ
313 կկալ
0 կկալ

Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 47 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ թթու կաղամբ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Թթու կաղամբի բաղադրատոմս: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը թթու կաղամբ

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում