Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 29 կկալ | 1684 կկալ | 1.7% | 5.9% | 5807 է |
| Սպիտակուցներ | 3.28 է | 76 է | 4.3% | 14.8% | 2317 է |
| Ճարպեր | 0.58 է | 56 է | 1% | 3.4% | 9655 է |
| Ածխաջրեր | 2.24 է | 219 է | 1% | 3.4% | 9777 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 2.2 է | 20 է | 11% | 37.9% | 909 է |
| Ջուր | 90.66 է | 2273 է | 4% | 13.8% | 2507 է |
| մոխիր | 1.05 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.072 մգ | 1.5 մգ | 4.8% | 16.6% | 2083 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.403 մգ | 1.8 մգ | 22.4% | 77.2% | 447 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 32.8 մգ | 500 մգ | 6.6% | 22.8% | 1524 |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.262 մգ | 5 մգ | 25.2% | 86.9% | 396 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.122 մգ | 2 մգ | 6.1% | 21% | 1639 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 13.1 մկգ | 10 մկգ | 131% | 451.7% | 76 է |
| Վիտամին D2, ergocalciferol | 13.1 մկգ | ~ | |||
| Վիտամին PP, ոչ | 6.255 մգ | 20 մգ | 31.3% | 107.9% | 320 է |
| Betaine | 11.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 437 մգ | 2500 մգ | 17.5% | 60.3% | 572 է |
| Կալցիում, Ca | 3 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 1% | 33333 է |
| Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 11.4% | 3077 է |
| Նատրիում, Na | 11 մգ | 1300 մգ | 0.8% | 2.8% | 11818 է |
| Sծումբ, Ս | 32.8 մգ | 1000 մգ | 3.3% | 11.4% | 3049 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 135 մգ | 800 մգ | 16.9% | 58.3% | 593 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 7.6% | 4500 է |
| Մանգան, Մն | 0.067 մգ | 2 մգ | 3.4% | 11.7% | 2985 է |
| Պղինձ, Cu | 389 մկգ | 1000 մկգ | 38.9% | 134.1% | 257 է |
| Սելեն, եթե | 21.9 մկգ | 55 մկգ | 39.8% | 137.2% | 251 է |
| Ցինկ, զն | 0.65 մգ | 12 մգ | 5.4% | 18.6% | 1846 |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.43 է | ~ | |||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 2.26 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 2.26 է | ~ | |||
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.107 է | ~ | |||
| Valine | 0.1 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.076 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.107 է | ~ | |||
| Leucine | 0.171 է | ~ | |||
| Lysine | 0.159 է | ~ | |||
| Methionine | 0.038 է | ~ | |||
| Threonine | 0.133 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.047 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.1 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.22 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.29 է | ~ | |||
| Glycine | 0.126 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.418 է | ~ | |||
| Proline | 0.1 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.12 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.018 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.013 է | ~ | |||
| Ստերոլ (ստերոլներ) | |||||
| Կամպեստերոլ | 2 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.028 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.018 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 է | ~ | |||
| 20: 0 Արախիդիկ | 0.001 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենովա | 0.001 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.029 է | րոպե 16.8 գ | 0.2% | 0.7% | |
| 14: 1 Միրանդոլինա | 0.002 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.002 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.002 է | ~ | |||
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.011 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 0.011 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.526 է | 11.2-20.6 գ-ից | 4.7% | 16.2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.263 է | ~ | |||
| 18: 2 օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ | 0.263 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.263 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 5.6% | 19.3% |
Էներգիայի արժեքը 29 կկալ է:
Ուլտրամանուշակագույն լույսի ներքո աճեցված պորտոբելլո սունկ, խորոված հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B2 և 22.4 %, վիտամին B5 - 25,2 %, վիտամին D - 131 %, վիտամին PP - 31,3 %, կալիում ՝ 17,5 %, ֆոսֆոր ՝ 16.9 %, պղինձ ՝ 38,9 , 39.8 %, սելեն `XNUMX %-ից
- Վիտամին B2 ներգրավված է օքսիդափոխման ռեակցիաների մեջ, նպաստում է տեսողական անալիզատորի գույների զգայունությանը և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության առողջության խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը և իրականացնում ոսկրային հյուսվածքի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասությունը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը ՝ ավելացնելով ոսկորների ականազերծումը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 29 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, քան օգտակար Portobello սնկերը աճեցված ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների տակ, խորոված, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Portobello սնկերը աճեցված ուլտրամանուշակագույն լույսի ներքո, խորոված