Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 22 կկալ | 1684 կկալ | 1.3% | 5.9% | 7655 է |
| Սպիտակուցներ | 2.11 է | 76 է | 2.8% | 12.7% | 3602 է |
| Ճարպեր | 0.35 է | 56 է | 0.6% | 2.7% | 16000 է |
| Ածխաջրեր | 2.57 է | 219 է | 1.2% | 5.5% | 8521 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 29.5% | 1538 է |
| Ջուր | 92.82 է | 2273 է | 4.1% | 18.6% | 2449 է |
| մոխիր | 0.85 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.059 մգ | 1.5 մգ | 3.9% | 17.7% | 2542 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.13 մգ | 1.8 մգ | 7.2% | 32.7% | 1385 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 21.2 մգ | 500 մգ | 4.2% | 19.1% | 2358 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.14 մգ | 5 մգ | 22.8% | 103.6% | 439 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.148 մգ | 2 մգ | 7.4% | 33.6% | 1351 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 28 մկգ | 400 մկգ | 7% | 31.8% | 1429 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.05 մկգ | 3 մգ | 1.7% | 7.7% | 6000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.3 մկգ | 10 մկգ | 3% | 13.6% | 3333 է |
| Վիտամին D2, ergocalciferol | 0.3 մկգ | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.02 մգ | 15 մգ | 0.1% | 0.5% | 75000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 4.494 մգ | 20 մգ | 22.5% | 102.3% | 445 է |
| Betaine | 6.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 364 մգ | 2500 մգ | 14.6% | 66.4% | 687 է |
| Կալցիում, Ca | 3 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 1.4% | 33333 է |
| Նատրիում, Na | 9 մգ | 1300 մգ | 0.7% | 3.2% | 14444 է |
| Sծումբ, Ս | 21.1 մգ | 1000 մգ | 2.1% | 9.5% | 4739 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 108 մգ | 800 մգ | 13.5% | 61.4% | 741 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.31 մգ | 18 մգ | 1.7% | 7.7% | 5806 է |
| Մանգան, Մն | 0.069 մգ | 2 մգ | 3.5% | 15.9% | 2899 է |
| Պղինձ, Cu | 286 մկգ | 1000 մկգ | 28.6% | 130% | 350 է |
| Սելեն, եթե | 18.6 մկգ | 55 մկգ | 33.8% | 153.6% | 296 է |
| Ցինկ, զն | 0.53 մգ | 12 մգ | 4.4% | 20% | 2264 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 2.5 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 2.01 է | ~ | |||
| Ֆրուկտոզա | 0.49 է | ~ | |||
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.082 է | ~ | |||
| Valine | 0.076 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.058 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 է | ~ | |||
| Leucine | 0.13 է | ~ | |||
| Lysine | 0.122 է | ~ | |||
| Methionine | 0.029 է | ~ | |||
| Threonine | 0.101 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.035 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.076 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.168 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.221 է | ~ | |||
| Glycine | 0.096 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.319 է | ~ | |||
| Proline | 0.076 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.092 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.014 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.01 է | ~ | |||
| Ստերոլ (ստերոլներ) | |||||
| Կամպեստերոլ | 2 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.01 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.003 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.003 է | ~ | |||
| 20: 0 Արախիդիկ | 0.003 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենովա | 0.003 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.044 է | րոպե 16.8 գ | 0.3% | 1.4% | |
| 14: 1 Միրանդոլինա | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.008 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.005 է | ~ | |||
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.016 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 0.014 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.296 է | 11.2-20.6 գ-ից | 2.6% | 11.8% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.148 է | ~ | |||
| 18: 2 օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ | 0.148 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.148 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 3.1% | 14.1% |
Էներգիայի արժեքը 22 կկալ է:
- բաժակ խորանարդապատված = 86 գր (18.9 կկալ)
- ամբողջ կտոր = 84 գր (18.5 կկալ)
Portobello սունկ են հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B5- ից 22.8%, վիտամին PP - 22,5%, կալիում `14,6%, ֆոսֆոր` 13,5%, պղինձ `28,6%, սելեն` 33,8%
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 22 կալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար Պորտոբելլո սունկ, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Պորտոբելլո սունկ