Թռչնի պյուրեով ապուրի բաղադրատոմս: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը թռչնի ապուր

մի հավ 200.0 (գրամ)
գազար 20.0 (գրամ)
սոխ 20.0 (գրամ)
մաղադանոսի արմատ 20.0 (գրամ)
ցորենի ալյուր, պրեմիում 30.0 (գրամ)
կարագ 40.0 (գրամ)
կթու կով 200.0 (գրամ)
հավի ձու 0.4 (կտոր)
ջուր 750.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Թռչնամիսը խաշած է, պալպը ՝ ոսկորներից: Կողմնակի կերակրատեսակի համար թռչնաբուծական ֆիլեը կտրում են շերտերով, լցնում փոքր քանակությամբ արգանակով և խաշում: Theելյուլոզների մնացած մասը անցնում է բարակ ցանցով մսաղացով և սրբվում: Ապուրի մնացած մասը եփում են սովորական եղանակով: Պատրաստի ապուրը համեմված է առյուծով: Հեռանալիս շերտերով կտրված թռչնամսի ֆիլեը տեղադրվում է բաժնով կերակրատեսակների մեջ, Croutons- ը մատուցվում է առանձին (rec. No. 704):

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը93.1 կկալ1684 կկալ5.5%5.9%1809 է
Սպիտակուցներ4.8 է76 է6.3%6.8%1583 է
Ճարպեր6.8 է56 է12.1%13%824 է
Ածխաջրեր3.5 է219 է1.6%1.7%6257 է
օրգանական թթուներ0.03 է~
Ալիմենտային մանրաթել0.2 է20 է1%1.1%10000 է
Ջուր101 է2273 է4.4%4.7%2250 է
մոխիր0.4 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE200 μg900 μg22.2%23.8%450 է
Ռետինոլ0.2 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.02 մգ1.5 մգ1.3%1.4%7500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.06 մգ1.8 մգ3.3%3.5%3000 է
Վիտամին B4, խոլին20.6 մգ500 մգ4.1%4.4%2427 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.2 մգ5 մգ4%4.3%2500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.1 մգ2 մգ5%5.4%2000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու3.1 μg400 μg0.8%0.9%12903 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.2 μg3 μg6.7%7.2%1500 է
Վիտամին C, ասկորբին1.2 մգ90 մգ1.3%1.4%7500 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.05 μg10 μg0.5%0.5%20000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.2 մգ15 մգ1.3%1.4%7500 է
Վիտամին H, բիոտին2.4 μg50 μg4.8%5.2%2083 է
Վիտամին PP, ՈՉ1.5968 մգ20 մգ8%8.6%1253 է
niacin0.8 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ69.9 մգ2500 մգ2.8%3%3577 է
Կալցիում, Ca26.3 մգ1000 մգ2.6%2.8%3802 է
Սիլիկոն, Սի0.1 մգ30 մգ0.3%0.3%30000 է
Մագնեզիում, մգ9 մգ400 մգ2.3%2.5%4444 է
Նատրիում, Na26.7 մգ1300 մգ2.1%2.3%4869 է
Sծումբ, Ս40.5 մգ1000 մգ4.1%4.4%2469 է
Ֆոսֆոր, Պ61.3 մգ800 մգ7.7%8.3%1305 է
Քլոր, Cl34.9 մգ2300 մգ1.5%1.6%6590 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ50 μg~
Բոր, Բ9.1 μg~
Վանադիում, Վ4.4 μg~
Երկաթ, Fe0.7 մգ18 մգ3.9%4.2%2571 է
Յոդ, ես2.9 μg150 μg1.9%2%5172 է
Կոբալտ, ընկ2.4 μg10 μg24%25.8%417 է
Լիթիում, Լի0.1 μg~
Մանգան, Մն0.0281 մգ2 մգ1.4%1.5%7117 է
Պղինձ, Cu21.5 μg1000 μg2.2%2.4%4651 է
Մոլիբդեն, մ.1.6 μg70 μg2.3%2.5%4375 է
Նիկել, Նի0.2 μg~
Օլովո, Սն2.2 μg~
Ռուբիդիում, Rb9.4 μg~
Սելեն, եթե0.5 μg55 μg0.9%1%11000 է
Ստրոնցիում, ավագ2.7 μg~
Տիտան, դու0.3 μg~
Ֆտոր, Ֆ27.3 μg4000 μg0.7%0.8%14652 է
Քրոմ, քր2 μg50 μg4%4.3%2500 է
Ցինկ, զն0.4585 մգ12 մգ3.8%4.1%2617 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ1.9 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)1.3 էառավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին9.2 մգառավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 93,1 կկալ է:

Թռչնի պյուրեով ապուր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%, կոբալտ ՝ 24%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
 
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսի բաղադրիչները քիմիական բաղադրությունը Թռչնի ապուր-խյուս 100 գ
  • 238 կկալ
  • 35 կկալ
  • 41 կկալ
  • 51 կկալ
  • 334 կկալ
  • 661 կկալ
  • 60 կկալ
  • 157 կկալ
  • 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 93,1 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել թռչնամիսով պյուրե ապուր, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Թողնել գրառում