Բովանդակություն
Հյութալի թավշյա սալորը նուրբ թթվայնությամբ միրգ է, որը գեղեցիկ է բոլոր առումներով։ Այն պատրաստում է ամենահամեղ ջեմերը, մուրաբաներն ու կոմպոտները։ Եվ իր թարմ տեսքով հրաշք է, թե որքան լավն է: Եվ ինչ զարմանալի խմորեղեն է դուրս գալիս սալորով: Եթե առանձնահատուկ ցանկություն չկա թեստն ինքնուրույն կատարելու, «Սիբիրյան գուրմենը» միշտ օգնության կգա: Այս պատրաստի խմորի հետ միասին հեշտ է թխել աստվածային սալորով կարկանդակներ և շատ այլ ուտեստներ: Yulia Healthy Food Near Me-ից ավելի բրենդային ապրանքների համար տես հղումը:
Ավելի արագ, ավելի հեշտ, ավելի համեղ
Երբևէ ցանկացե՞լ եք համեղ տնական տորթ այստեղ և հիմա ՝ առանց երկար պատրաստությունների: Ալթայի կարագով «Մենք ուտում ենք տանը» խմորիչ խմորի շնորհիվ այս ցանկությունը հեշտությամբ իրականանում է: Հիմնական առավելությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ սպասել, մինչև խմորը դուրս գա, և երկար ժամանակ խմորը ձեռքերով հունցել: Այն երաշխավորված է բարձրանալ ջեռոցում, և թխելը կդառնա օդային և քնքուշ: Մեր դեպքում մենք խոսում ենք սալորով բաց կարկանդակի մասին:
Խմորը գլորում ենք 5-6 մմ հաստությամբ շերտով: Մենք այն դնում ենք կարագով քսած կլոր թխման ամանի մեջ, պատրաստում ենք հարթ կողմեր: Ներսում, մենք յուղում ենք խմորը թթվասերով և շաղ ենք տալիս շաքարով:
300 գ թարմ սալորը կիսում ենք կիսով չափ, հանում ոսկորները և հավասարաչափ տարածում շերտերը հիմքի մեջ: Հարել 200 գ հաստ թթվասերը, 2 ձու, 2 ճաշի գդալ ալյուր, սովորական շաքար `ըստ ճաշակի և մի փոքր վանիլին: Ստացված զանգվածը լցվում է սալորով ձևով և դրվում ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 30-35 րոպե: Ահա և վերջ, ծույլ սալորով կարկանդակը պատրաստ է:
Openwork փչոցներ
Խոռոչի սալորից պատրաստված տնական կարկանդակներից հետո կարող եք հաճելի փխրեցուցիչներով սիրել ձեր նախընտրած քաղցրավենիքները: Կրկին այստեղ «Մենք ուտում ենք տանը» շերտավոր խմորն օգնության կգա: Դրա կարևոր մասը Ալթայի կարագի ավելացումն է: Այս խմորը իդեալական է կարկանդակների ու բլիթների համար: Դրան շնորհիվ ձեր խմորեղենը զարմանալի և ախորժելի կծկվի:
Խմորի շերտը մի փոքր գլորում է և կտրում է ուղղանկյունը: Դրանից հետո մենք այն բաժանում ենք 6 նույնական հատվածների: Կտրեք 4-5 սալոր փոքր խորանարդի մեջ և հավասարապես տարածեք յուրաքանչյուր հատվածի կեսի վրա: Սալորը վերևից ցանել մանրացված նուշով, շաքարով և դարչինով: Մենք ուղղանկյունները ծալում ենք կիսով չափ, զգուշորեն սեղմում ենք ծայրերը, փքոցներին տալիս ենք մի փոքր երկարաձգված ձև և վերևից դանակով մի քանի զուգահեռ կտրվածքներ անում: Քսեք հարած ձվի դեղնուցով, տարածեք թխում թերթիկի վրա և կես ժամ ուղարկեք ջեռոցը 180 ° C ջերմաստիճանում: Նման փչերը երեխաները հաճույքով դպրոց են տանում որպես խորտիկ:
Կախարդական սալոր
Շքեղ թխվածքաբլիթների սիրահարները կուրախանան Յուլիա առողջ սննդամթերքի մերձակայքում պատրաստված սալորով համեղ կարկանդակով: Մեզ պետք է «Մենք ուտում ենք տանը» շերտավոր խմոր ՝ Ալթայի կարագով: Նուրբ յուղալի նոտաները հիանալի ներդաշնակ կլինեն սալորի թեթև թթվայնության հետ: Կարմիր փխրուն ընդերքը կարկանդակը կդարձնի ախորժելի և գայթակղիչ:
Մենք գլորում ենք մեկ ափսե խմոր և դնում այն թխման ամանի մեջ ՝ գեղեցիկ կողմեր պատրաստելու համար: 400 գ խոշոր սալորը կտրեք լայնակի շերտերի վրա, տարածեք խմորի վրա, շաղ տալ 2-3 ճ.գդ. լ շագանակագույն շաքար, նարնջի կեղև և ավելացնել վանիլի քաղվածք:
Երկրորդ շերտից մենք կտրում ենք մոտ մեկ քառորդը, գլորում ենք դրա մեծ մասը, դնում ենք դրենաժների վերևում և սերտորեն սեղմում եզրերը: Խմորի մնացած քառորդը կարող է օգտագործվել դեկորացիայի համար: Քսեք կարկանդակը 2 ճաշի գդալով խառնուրդով: լ կաթն ու դեղնուցը, ջեռոցը դնել 190 ° C ջերմաստիճանում 40 րոպե: Յուլիա Healthy Food Near Me- ի ստորագրությամբ տորթը կարելի է թխել սալորով շառլոտի փոխարեն, ավելացնել հարած սերուցքով կամ պաղպաղակի գնդակով:
Քնքշություն յուրաքանչյուր ոլորում
Քնքուշ սալորով գլանափաթեթները պարզ, բայց շատ յուրօրինակ գաղափար են: Հիմնական բանը այն է, որ ձեռքի տակ կա «Մենք ուտում ենք տանը» շերտավոր խմորեղեն: Այն պատրաստվում է ըստ ավանդական բաղադրատոմսի ՝ Ալթայի յուղի հավելումով: Սա պատրաստի խմորեղենին հաղորդում է հատուկ քնքշություն և նուրբ յուղալի նոտաներ:
Մենք հեռացնում ենք ոսկորները 200 գ սալորից, պղպեղը կտրատում ենք շերտերով: Պատրաստի խմորի ափսեը գլորում ենք 5-6 մմ հաստությամբ ուղղանկյուն շերտի մեջ: Վրան հավասարաչափ տարածեք սալորի կտորները, շաղ տալ շաքարով: Մենք խմորով խմորով գլորում ենք գլորում և կտրում ենք փոքր մասերով: Յուրաքանչյուր գլան յուղում են հարած ձվի դեղնուցով և 15-20 րոպե թխում ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում: Կարող եք մատուցել շաքարի փոշու կամ հարած սերուցքի հետ: Նույնիսկ հովացված տեսքով, գլանափաթեթները նույնքան քնքուշ ու փխրուն կլինեն:
Կրուասաններ ՝ անակնկալով
Կրուասանները գեղեցիկ են, քանի որ դրանց համար կարող եք վերցնել ցանկացած միջուկ: Իսկ սալորը կատարյալ է այս դերի համար: Տնային քրուասանների համար «Մենք ուտում ենք տանը» շերտավոր խմորը կօգնի մեզ պատրաստել ֆրանսիական հայտնի խմորեղենը օրիգինալ մրգային միջուկով: Այն արդեն բաժանված է շերտերի, որոնք բավական են անկյունագծով կտրելու համար, և կարող եք տարածել միջուկը: Մեկ փաթեթը նախատեսված է 8 փարթամ կրուասանի համար: Այս հյուրասիրությունը բավական է միայն մեծ թեյախմության համար:
Այսպիսով, մենք չորս շերտերից յուրաքանչյուրը կտրեցինք երկու նույնական եռանկյունու և թույլ շաղ տալ ալյուրով երկու կողմերից: Թարմ մրգերի փոխարեն ավելի լավ է վերցնել սալորի խիտ ջեմ: Եռանկյունների լայն մասի վրա 1 ճ / գ ջեմ ենք քսում, սպիտակ շոկոլադի մի կտոր հալեցնում, գլորում ենք գլանափաթեթներով, իսկ ծայրերը կիսալուսնի տեսքով թեքում: Կրուասանները յուղել 2 ճաշի գդալ կաթի և դեղնուցի խառնուրդով, դնել մագաղաթյա թղթով շարված թխում թերթիկի վրա և 25 րոպե թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ դեռ տաք կրուասանները ցանել շաքարի փոշիով:
Սա դեռ սալորի բնօրինակ երևակայությունների ավարտը չէ: Ոգեշնչվեք բաղադրատոմսերի մեր ընտրությունից և եկեք ձեր սեփականը: «Սիբիրյան գուրման» պատրաստ խմորը կօգնի ձեզ իրականացնել ցանկացած գաղափար: Սա թխելու ունիվերսալ լուծում է յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Դա կխնայի շատ ժամանակ և ջանք, որպեսզի կարողանաք հաճույքով պատրաստել և ուրախացնել ձեր հարազատներին անսովոր խոհարարական ստեղծագործություններով: