Տորթի բաղադրատոմս «Պրահա». Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը տորթ «Պրահա»
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը տորթ «Պրահա»

հավի ձու	4.0 (կտոր)
շաքար	2.0 (հացահատիկային բաժակ)
խտացրած կաթ շաքարով	400.0 (գրամ)
ջուր	0.3 (հացահատիկային բաժակ)
ցորենի ալյուր, պրեմիում	1.5 (հացահատիկային բաժակ)
կակաոյի փոշի	4.0 (սեղանի գդալ)
կթու կով	250.0 (գրամ)
կարագ	150.0 (գրամ)
սոդա	1.0 (թեյի գդալ)
քացախ	1.0 (սեղանի գդալ)

Պատրաստման եղանակը

Խմոր. 3 ձուն և 1 բաժակ շաքարավազը հարել, ալյուրը մաղել 1 գդալ կակաոյի հետ, խառնել։ Ավելացնում ենք ջուրը և խտացրած կաթը, ապա քացախով եփած սոդան։ Խմորը բաժանել 3-4 մասի, յուրաքանչյուր տորթ թխել 20 րոպե։ Կրեմ՝ կաթ, ձու, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 1 բաժակ շաքարավազ, 3 ճաշի գդալ կակաո խառնել և եփ գալ մինչև խտանա, սառչի, ավելացնել 150 գրամ կարագ, հարել (զանգվածը գդալով ավելացնել կարագին)։ Տորթերը քսել կրեմով։

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	283.5 կկալ	1684 կկալ	16.8%	5.9%	594 է
Սպիտակուցներ	5.9 է	76 է	7.8%	2.8%	1288 է
Ճարպեր	12.6 է	56 է	22.5%	7.9%	444 է
Ածխաջրեր	39 է	219 է	17.8%	6.3%	562 է
օրգանական թթուներ	0.3 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	1.1 է	20 է	5.5%	1.9%	1818 է
Ջուր	34.5 է	2273 է	1.5%	0.5%	6588 է
մոխիր	1 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	200 μg	900 μg	22.2%	7.8%	450 է
Ռետինոլ	0.2 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.04 մգ	1.5 մգ	2.7%	1%	3750 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.2 մգ	1.8 մգ	11.1%	3.9%	900 է
Վիտամին B4, խոլին	42.8 մգ	500 մգ	8.6%	3%	1168 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.5 մգ	5 մգ	10%	3.5%	1000 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.08 մգ	2 մգ	4%	1.4%	2500 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	6.5 μg	400 μg	1.6%	0.6%	6154 է
Վիտամին B12, կոբալամին	0.2 μg	3 μg	6.7%	2.4%	1500 է
Վիտամին C, ասկորբին	0.3 մգ	90 մգ	0.3%	0.1%	30000 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.3 μg	10 μg	3%	1.1%	3333 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.9 մգ	15 մգ	6%	2.1%	1667 է
Վիտամին H, բիոտին	3.6 μg	50 μg	7.2%	2.5%	1389 է
Վիտամին PP, ՈՉ	1.2794 մգ	20 մգ	6.4%	2.3%	1563 է
niacin	0.3 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	272.7 մգ	2500 մգ	10.9%	3.8%	917 է
Կալցիում, Ca	85.3 մգ	1000 մգ	8.5%	3%	1172 է
Սիլիկոն, Սի	0.3 մգ	30 մգ	1%	0.4%	10000 է
Մագնեզիում, մգ	16.8 մգ	400 մգ	4.2%	1.5%	2381 է
Նատրիում, Na	49.9 մգ	1300 մգ	3.8%	1.3%	2605 է
Sծումբ, Ս	48.6 մգ	1000 մգ	4.9%	1.7%	2058 է
Ֆոսֆոր, Պ	132.9 մգ	800 մգ	16.6%	5.9%	602 է
Քլոր, Cl	81.9 մգ	2300 մգ	3.6%	1.3%	2808 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	85.1 μg	~
Բոր, Բ	2.7 μg	~
Վանադիում, Վ	6.7 μg	~
Երկաթ, Fe	1.3 մգ	18 մգ	7.2%	2.5%	1385 է
Յոդ, ես	5.1 μg	150 μg	3.4%	1.2%	2941 է
Կոբալտ, ընկ	1.8 μg	10 μg	18%	6.3%	556 է
Մանգան, Մն	0.3463 մգ	2 մգ	17.3%	6.1%	578 է
Պղինձ, Cu	318.2 μg	1000 μg	31.8%	11.2%	314 է
Մոլիբդեն, մ.	6 μg	70 μg	8.6%	3%	1167 է
Նիկել, Նի	0.2 μg	~
Օլովո, Սն	2.2 μg	~
Սելեն, եթե	1.3 μg	55 μg	2.4%	0.8%	4231 է
Ստրոնցիում, ավագ	2.4 μg	~
Տիտան, դու	0.8 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	33.4 μg	4000 μg	0.8%	0.3%	11976 է
Քրոմ, քր	0.9 μg	50 μg	1.8%	0.6%	5556 է
Ցինկ, զն	0.8953 մգ	12 մգ	7.5%	2.6%	1340 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	6 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	11.8 է	առավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին	70.8 մգ	առավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 283,5 կկալ է:

Տորթ «Պրահա» հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով. վիտամին A - 22,2%, վիտամին B2 - 11,1%, ֆոսֆոր - 16,6%, կոբալտ ՝ 18%, մանգան ՝ 17,3%, պղինձ ՝ 31,8%

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:

Կալորիականություն և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը «Պրահա» տորթ 100 գ-ի դիմաց

157 կկալ
399 կկալ
261 կկալ
0 կկալ
334 կկալ
289 կկալ
60 կկալ
661 կկալ
0 կկալ
11 կկալ

Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 283,5 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, «Պրահա» տորթի պատրաստման եղանակը, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը

«Պրահա» տորթի բաղադրատոմսը: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը տորթ «Պրահա»

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում