Բաղադրությունը Կաթնաշոռի գնդիկներ
| յուղոտ կաթնաշոռ 18% | 100.0 (գրամ) |
| կարագ | 25.0 (գրամ) |
| պինդ պանիր | 25.0 (գրամ) |
| տարեկանի հաց | 20.0 (գրամ) |
| մաղադանոս | 5.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
* Օգտագործվում է միայն պաստերիզացված կաթնաշոռ: Քսել կաթնաշոռը, միացնել կարագի, քերած պանրի հետ, ավելացնել աղացած կարմիր պղպեղ, աղ և խառնել: Ստացված զանգվածից ձևավորվում են ընկույզի չափ գնդակներ ՝ ցանած մանրացված պաքսիմատով: Երբ գնդիկները բաց են թողնվում, դրանք զարդարված են մաղադանոսով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 316.3 կկալ | 1684 կկալ | 18.8% | 5.9% | 532 է |
| Սպիտակուցներ | 13.6 է | 76 է | 17.9% | 5.7% | 559 է |
| Ճարպեր | 26.4 է | 56 է | 47.1% | 14.9% | 212 է |
| Ածխաջրեր | 6.5 է | 219 է | 3% | 0.9% | 3369 է |
| օրգանական թթուներ | 0.7 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.08 է | 20 է | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
| Ջուր | 38.9 է | 2273 է | 1.7% | 0.5% | 5843 է |
| մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 14% | 225 է |
| Ռետինոլ | 0.4 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.06 մգ | 1.5 մգ | 4% | 1.3% | 2500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 3.5% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 27 մգ | 500 մգ | 5.4% | 1.7% | 1852 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.3% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 1.6% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 30.5 μg | 400 μg | 7.6% | 2.4% | 1311 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 8.4% | 375 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 6.1 մգ | 90 մգ | 6.8% | 2.1% | 1475 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.9 մգ | 15 մգ | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3 μg | 50 μg | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.5576 մգ | 20 մգ | 12.8% | 4% | 782 է |
| niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 139 մգ | 2500 մգ | 5.6% | 1.8% | 1799 է |
| Կալցիում, Ca | 254.2 մգ | 1000 մգ | 25.4% | 8% | 393 է |
| Մագնեզիում, մգ | 29.4 մգ | 400 մգ | 7.4% | 2.3% | 1361 է |
| Նատրիում, Na | 227.3 մգ | 1300 մգ | 17.5% | 5.5% | 572 է |
| Sծումբ, Ս | 6 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 0.2% | 16667 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 233.7 մգ | 800 մգ | 29.2% | 9.2% | 342 է |
| Քլոր, Cl | 201.2 մգ | 2300 մգ | 8.7% | 2.8% | 1143 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1 մգ | 18 մգ | 5.6% | 1.8% | 1800 է |
| Յոդ, ես | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Մանգան, Մն | 0.2063 մգ | 2 մգ | 10.3% | 3.3% | 969 է |
| Պղինձ, Cu | 79.2 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.5% | 1263 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 2.4% | 1296 է |
| Սելեն, եթե | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10% | 318 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 22.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17778 է |
| Քրոմ, քր | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 է |
| Ցինկ, զն | 0.9907 մգ | 12 մգ | 8.3% | 2.6% | 1211 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.04 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.8 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 34.7 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 316,3 կկալ է:
Կաթնաշոռի գնդիկներ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 44,4%, վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին B12 - 26,7%, վիտամին PP - 12,8%, կալցիում ՝ 25,4%, ֆոսֆոր - 29,2 , 31,5, XNUMX%, սելեն - XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը կաթնաշոռով գնդիկներ 100 գ-ի համար
- 236 կկալ
- 661 կկալ
- 364 կկալ
- 49 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 316,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Կաթնաշոռով գնդիկներ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր