Բովանդակություն
Բաղադրությունը Կաղամբով ապուր երեքնուկից և թրթնջուկից
| կարտոֆիլ | 100.0 (գրամ) |
| թթու | 100.0 (գրամ) |
| գազար | 60.0 (գրամ) |
| սոխ | 40.0 (գրամ) |
| մարգարին | 20.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 1.0 (կտոր) |
Պատրաստման եղանակը
Կտրած կարտոֆիլը լցնել եռման ջրի մեջ և եփել մինչև կիսով չափ եփվի։ Ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները, տապակած գազարն ու սոխը, համեմունքները։ Մատուցել, ապուրը լցնել թթվասերով, դնել պինդ խաշած ձու։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 116.3 կկալ | 1684 կկալ | 6.9% | 5.9% | 1448 է |
| Սպիտակուցներ | 3.3 է | 76 է | 4.3% | 3.7% | 2303 է |
| Ճարպեր | 8.9 է | 56 է | 15.9% | 13.7% | 629 է |
| Ածխաջրեր | 6.1 է | 219 է | 2.8% | 2.4% | 3590 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 5.6% | 1538 է |
| Ջուր | 78.4 է | 2273 է | 3.4% | 2.9% | 2899 է |
| մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 է |
| Ռետինոլ | 1.9 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.09 մգ | 1.5 մգ | 6% | 5.2% | 1667 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 4.8% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 42.6 մգ | 500 մգ | 8.5% | 7.3% | 1174 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 5.2% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 4.3% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.1 մգ | 90 մգ | 7.9% | 6.8% | 1268 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.5 մգ | 15 մգ | 16.7% | 14.4% | 600 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.0478 մգ | 20 մգ | 5.2% | 4.5% | 1909 է |
| niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 331.3 մգ | 2500 մգ | 13.3% | 11.4% | 755 է |
| Կալցիում, Ca | 31.7 մգ | 1000 մգ | 3.2% | 2.8% | 3155 է |
| Մագնեզիում, մգ | 35.4 մգ | 400 մգ | 8.9% | 7.7% | 1130 է |
| Նատրիում, Na | 45.5 մգ | 1300 մգ | 3.5% | 3% | 2857 է |
| Sծումբ, Ս | 44.2 մգ | 1000 մգ | 4.4% | 3.8% | 2262 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 80.9 մգ | 800 մգ | 10.1% | 8.7% | 989 է |
| Քլոր, Cl | 50.8 մգ | 2300 մգ | 2.2% | 1.9% | 4528 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 275.8 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 74.7 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 47 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.3 մգ | 18 մգ | 7.2% | 6.2% | 1385 է |
| Յոդ, ես | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 է |
| Կոբալտ, ընկ | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 է |
| Լիթիում, Լի | 17.7 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.0946 մգ | 2 մգ | 4.7% | 4% | 2114 է |
| Պղինձ, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 է |
| Նիկել, Նի | 2.3 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 է |
| Քրոմ, քր | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 է |
| Ցինկ, զն | 0.4111 մգ | 12 մգ | 3.4% | 2.9% | 2919 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 3.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.8 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 91.5 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 116,3 կկալ է:
Երեքնուկով և թրթնջուկով կաղամբով ապուր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 211,1%, վիտամին E - 16,7%, կալիում - 13,3%, կոբալտ - 36%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսը կլավլերից և հանքանյութից 100 գ-ի քիմիական բաղադրությունը
- 77 կկալ
- 22 կկալ
- 35 կկալ
- 41 կկալ
- 743 կկալ
- 157 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 116,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, կաղամբով ապուր պատրաստել երեքնուկից և թրթնջուկից, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը