Բաղադրությունը Խոզապուխտ զանգված
| խոզապուխտի տեսքով | 200.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 2.0 (կտոր) |
| կարագ | 50.0 (գրամ) |
| սեղանի մանանեխ | 0.1 (գրամ) |
| հիմք սեւ պղպեղ | 0.1 (գրամ) |
| սեղանի աղ | 0.1 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Անցեք սառը պինդ ձվերը և խոզապուխտը մսաղացով, ավելացրեք փափկեցրած կարագ: Խառնուրդը համեմեք պատրաստի մանանեխով, աղով, պղպեղով և մանրակրկիտ մանրացրեք: Այս զանգվածը կարող է օգտագործվել նաև որպես նրբաբլիթ լցոն:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 327.3 կկալ | 1684 կկալ | 19.4% | 5.9% | 515 է |
| Սպիտակուցներ | 17.4 է | 76 է | 22.9% | 7% | 437 է |
| Ճարպեր | 28.5 է | 56 է | 50.9% | 15.6% | 196 է |
| Ածխաջրեր | 0.3 է | 219 է | 0.1% | 73000 է | |
| օրգանական թթուներ | 1.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.03 է | 20 է | 0.2% | 0.1% | 66667 է |
| Ջուր | 53.7 է | 2273 է | 2.4% | 0.7% | 4233 է |
| մոխիր | 2.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 է |
| Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 0.4% | 7500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.7% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 71.7 մգ | 500 մգ | 14.3% | 4.4% | 697 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.4 մգ | 5 մգ | 8% | 2.4% | 1250 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.04 մգ | 2 մգ | 2% | 0.6% | 5000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1% | 3000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.1% | 1429 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.9 մգ | 15 մգ | 6% | 1.8% | 1667 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 3.5% | 862 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.9484 մգ | 20 մգ | 14.7% | 4.5% | 678 է |
| niacin | 0.06 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 285.2 մգ | 2500 մգ | 11.4% | 3.5% | 877 է |
| Կալցիում, Ca | 24.9 մգ | 1000 մգ | 2.5% | 0.8% | 4016 է |
| Մագնեզիում, մգ | 24.7 մգ | 400 մգ | 6.2% | 1.9% | 1619 է |
| Նատրիում, Na | 587.9 մգ | 1300 մգ | 45.2% | 13.8% | 221 է |
| Sծումբ, Ս | 50.3 մգ | 1000 մգ | 5% | 1.5% | 1988 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 220.5 մգ | 800 մգ | 27.6% | 8.4% | 363 է |
| Քլոր, Cl | 62.8 մգ | 2300 մգ | 2.7% | 0.8% | 3662 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.3 մգ | 18 մգ | 12.8% | 3.9% | 783 է |
| Յոդ, ես | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2% | 1500 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 8.9% | 345 է |
| Մանգան, Մն | 0.0087 մգ | 2 մգ | 0.4% | 0.1% | 22989 է |
| Պղինձ, Cu | 24.2 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.7% | 4132 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 15.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 25478 է |
| Քրոմ, քր | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 է |
| Ցինկ, զն | 0.3324 մգ | 12 մգ | 2.8% | 0.9% | 3610 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.2 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 154.6 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 327,3 կկալ է:
Խոզապուխտ զանգված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%, խոլին - 14,3%, վիտամին H - 11,6%, PP վիտամին - 14,7%, կալիում - 11,4%, ֆոսֆոր - 27,6, 12,8, 29%, երկաթ `XNUMX%, կոբալտ` XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին H մասնակցում է ճարպերի, գլիկոգենի, ամինաթթուների նյութափոխանակության սինթեզին: Այս վիտամինի անբավարար ընդունումը կարող է հանգեցնել մաշկի բնականոն վիճակի խաթարման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Բաղադրատոմսերի կալորիականություն և քիմիական բաղադրություն խոզապուխտ զանգված 100 գ
- 279 կկալ
- 157 կկալ
- 661 կկալ
- 143 կկալ
- 255 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 327,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Խոզապուխտ զանգված, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր