Բաղադրությունը Խնձորով թթու վարունգ
Lingonberry | 1000.0 (գրամ) |
խնձորներ | 500.0 (գրամ) |
ջուր | 3.0 (հացահատիկային բաժակ) |
քացախ | 0.5 (հացահատիկային բաժակ) |
շաքար | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
սեղանի աղ | 0.5 (թեյի գդալ) |
մոխրագույն | 0.5 (գրամ) |
դարչին | 0.5 (թեյի գդալ) |
պղպեղ անուշահոտ | 9.0 (կտոր) |
Պատրաստման եղանակը
Խնձորը կտրեք 4 մասի և 2 րոպե ցրեք եռացող ջրի մեջ, ապա խառնեք պատրաստի կոճապղպեղի հետ և դրեք ապակե տարաների մեջ: Լցնել սառեցված մարինադով, պաստերիզացնել 20 րոպե: Մարինադ պատրաստելու համար խառնել ջուրը, քացախը, շաքարը, աղը, դարչինը, մեխակը և պղպեղը, եփել 5 րոպե:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 53.3 կկալ | 1684 կկալ | 3.2% | 6% | 3159 է |
Սպիտակուցներ | 0.3 է | 76 է | 0.4% | 0.8% | 25333 է |
Ճարպեր | 0.3 է | 56 է | 0.5% | 0.9% | 18667 է |
Ածխաջրեր | 13.2 է | 219 է | 6% | 11.3% | 1659 է |
օրգանական թթուներ | 11.2 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.5 է | 20 է | 7.5% | 14.1% | 1333 է |
Ջուր | 83 է | 2273 է | 3.7% | 6.9% | 2739 է |
մոխիր | 0.2 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 է |
Ռետինոլ | 0.05 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.008 մգ | 1.5 մգ | 0.5% | 0.9% | 18750 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.01 մգ | 1.8 մգ | 0.6% | 1.1% | 18000 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.01 մգ | 5 մգ | 0.2% | 0.4% | 50000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.01 մգ | 2 մգ | 0.5% | 0.9% | 20000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 3 մգ | 90 մգ | 3.3% | 6.2% | 3000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 5.1% | 3750 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.1498 մգ | 20 մգ | 0.7% | 1.3% | 13351 է |
niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 76.8 մգ | 2500 մգ | 3.1% | 5.8% | 3255 է |
Կալցիում, Ca | 18.8 մգ | 1000 մգ | 1.9% | 3.6% | 5319 է |
Մագնեզիում, մգ | 4.1 մգ | 400 մգ | 1% | 1.9% | 9756 է |
Նատրիում, Na | 8.3 մգ | 1300 մգ | 0.6% | 1.1% | 15663 է |
Sծումբ, Ս | 1.3 մգ | 1000 մգ | 0.1% | 0.2% | 76923 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 7.5 մգ | 800 մգ | 0.9% | 1.7% | 10667 է |
Քլոր, Cl | 160.7 մգ | 2300 մգ | 7% | 13.1% | 1431 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 18.9 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 42.1 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 0.7 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 6.2% | 3000 է |
Յոդ, ես | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 է |
Մանգան, Մն | 0.2501 մգ | 2 մգ | 12.5% | 23.5% | 800 է |
Պղինձ, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 է |
Մոլիբդեն, մ. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 է |
Նիկել, Նի | 2.9 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 է | ||
Քրոմ, քր | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 է |
Ցինկ, զն | 0.0274 մգ | 12 մգ | 0.2% | 0.4% | 43796 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.2 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.4 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 53,3 կկալ է:
Խնձորով թթու վարունգ հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են ՝ մանգան - 12,5%
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը թթու վարունգով խնձորով ՝ 100 գ
- 46 կկալ
- 47 կկալ
- 0 կկալ
- 11 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
- 0 կկալ
- 247 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 53,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Թթու վարունգ խնձորով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր