Բաղադրությունը թթու ջրիմուռ
Ծովային կեղեվ | 1000.0 (գրամ) |
շաքար | 20.0 (գրամ) |
քացախ | 10.0 (գրամ) |
մոխրագույն | 0.5 (գրամ) |
Bay տերեւ | 0.2 (գրամ) |
սեղանի աղ | 10.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստված ջրիմուռները եփում են, սառեցնում, մանրացնում, լցնում սառեցված մարինադով և դրա մեջ պահում 6-8 ժամ: Այնուհետեւ մարինադը լցվում է: Մարինադի համար շաքարավազը, մեխակը, դափնու տերևը, աղը տաք ջրի մեջ ավելացրեք և եռացրեք 3-5 րոպե, այնուհետև սառեցրեք, ավելացրեք քացախ: Թթու կաղամբը մատուցվում է որպես անկախ ուտեստ կամ որպես ձկան և մսային ուտեստների կողային ուտեստ:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 12.5 կկալ | 1684 կկալ | 0.7% | 5.6% | 13472 է |
Սպիտակուցներ | 0.9 է | 76 է | 1.2% | 9.6% | 8444 է |
Ճարպեր | 0.2 է | 56 է | 0.4% | 3.2% | 28000 է |
Ածխաջրեր | 1.9 է | 219 է | 0.9% | 7.2% | 11526 է |
օրգանական թթուներ | 37.2 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 40% | 2000 է |
Ջուր | 0.9 է | 2273 է | 252556 է | ||
մոխիր | 0.09 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 88.8% | 900 է |
Ռետինոլ | 0.1 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 21.6% | 3750 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 26.4% | 3000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.02 մգ | 2 մգ | 1% | 8% | 10000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 4.8% | 18182 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 1.9 մգ | 90 մգ | 2.1% | 16.8% | 4737 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.5494 մգ | 20 մգ | 2.7% | 21.6% | 3640 է |
niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 942.1 մգ | 2500 մգ | 37.7% | 301.6% | 265 է |
Կալցիում, Ca | 42.4 մգ | 1000 մգ | 4.2% | 33.6% | 2358 է |
Մագնեզիում, մգ | 165.1 մգ | 400 մգ | 41.3% | 330.4% | 242 է |
Նատրիում, Na | 508.5 մգ | 1300 մգ | 39.1% | 312.8% | 256 է |
Sծումբ, Ս | 1.7 մգ | 1000 մգ | 0.2% | 1.6% | 58824 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 53.4 մգ | 800 մգ | 6.7% | 53.6% | 1498 է |
Քլոր, Cl | 573.8 մգ | 2300 մգ | 24.9% | 199.2% | 401 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 15.6 մգ | 18 մգ | 86.7% | 693.6% | 115 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 8% | 10000 է |
Մանգան, Մն | 0.0024 մգ | 2 մգ | 0.1% | 0.8% | 83333 է |
Պղինձ, Cu | 2.6 μg | 1000 μg | 0.3% | 2.4% | 38462 է |
Մոլիբդեն, մ. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 12.8% | 6364 է |
Ցինկ, զն | 0.0058 մգ | 12 մգ | 206897 է |
Էներգիայի արժեքը 12,5 կկալ է:
Թթու ջրիմուռ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, կալիում - 37,7%, մագնեզիում - 41,3%, քլոր - 24,9%, երկաթ ՝ 86,7%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
ԿԱԼԵՐԻԱՅԻ ԵՎ ՔԱICԱՔԱԿԱՆ ԿԱMPՄԱԿԵՐՊՈԹՅՈՆԸ Բաղադրատոմսի բաղադրամասեր Թթու ջրիմուռ 100 ԹԱԳ
- 25 կկալ
- 399 կկալ
- 11 կկալ
- 0 կկալ
- 313 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականությունը `12,5 կկալ, քիմիական կազմը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Թթու ջրիմուռ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սնուցիչներ