Բաղադրությունը շիլա guryevskaya
| սեմոլինա | 240.0 (գրամ) |
| կթու կով | 1000.0 (գրամ) |
| շաքար | 160.0 (գրամ) |
| կարագ | 50.0 (գրամ) |
| հավի սպիտակուց | 2.0 (կտոր) |
| արախիս | 65.0 (գրամ) |
| տանձի | 1.0 (կտոր) |
| խնձորներ | 1.0 (կտոր) |
Կաթ կամ սերուցք լցնել մակերեսային կաթսայի մեջ և դնել տաք ջեռոցում։ Երբ կարմրավուն փրփուր է գոյանում, զգուշորեն հեռացրեք այն՝ զգույշ լինելով, որ փրփուրի ձևը չվնասեք: Տեղադրել հարթ ափսեի վրա: Շիլայի համար պահանջվում է 4-5 փրփուր։ Մածուցիկ ձավարը եփել կաթի մեջ, ավելացնել շաքարավազն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Շարունակաբար խառնելով տաք շիլայի մեջ լցրեք կարագը, հարած սպիտակուցը, շաքարավազով հարած դեղնուցները, մանր կտրատած և բոված ընկույզը (ցանկացած): Պատրաստի զանգվածը հարում ենք, մի մասը բարակ շերտով (1/2-1 սմ) դնել թուջե թավայի վրա և ծածկում փրփուրով։ Հետո նորից – մի շերտ շիլա, նորից ծածկել փրփուրով։ Այսպիսով, երեք-չորս անգամ: Շիլայի վերին շերտը փրփուրով չի պատված։ Այն պետք է շաղ տալ շաքարով և շատ արագ, քանի դեռ շաքարավազը չի հասցնի լուծվել, այրել այն տաք դանակով, լայն շեղբով։ Շաքարավազը ոսկեգույն կդառնա։ Դրանից հետո շիլան դնել տաք ջեռոցի մեջ 5-7 րոպե։ Մատուցելուց առաջ վրան դնել եռացրած և տաք օշարակի մեջ տաքացրած, կտրատած խնձոր, տանձ և այլ մրգեր։ Շիլան կարող եք զարդարել ջեմով։
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 151.2 կկալ | 1684 կկալ | 9% | 6% | 1114 է |
| Սպիտակուցներ | 4.4 է | 76 է | 5.8% | 3.8% | 1727 է |
| Ճարպեր | 5.4 է | 56 է | 9.6% | 6.3% | 1037 է |
| Ածխաջրեր | 22.6 է | 219 է | 10.3% | 6.8% | 969 է |
| օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.4 է | 20 է | 2% | 1.3% | 5000 է |
| Ջուր | 64 է | 2273 է | 2.8% | 1.9% | 3552 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 է |
| Ռետինոլ | 0.03 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.07 մգ | 1.5 մգ | 4.7% | 3.1% | 2143 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 3.7% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 12.9 մգ | 500 մգ | 2.6% | 1.7% | 3876 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 2.6% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 1.7% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.4% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.9 մգ | 90 մգ | 2.1% | 1.4% | 4737 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 2.2% | 3000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.4304 մգ | 20 մգ | 7.2% | 4.8% | 1398 է |
| niacin | 0.7 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 154.8 մգ | 2500 մգ | 6.2% | 4.1% | 1615 է |
| Կալցիում, Ca | 68.6 մգ | 1000 մգ | 6.9% | 4.6% | 1458 է |
| Սիլիկոն, Սի | 1.2 մգ | 30 մգ | 4% | 2.6% | 2500 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19.8 մգ | 400 մգ | 5% | 3.3% | 2020 է |
| Նատրիում, Na | 36.5 մգ | 1300 մգ | 2.8% | 1.9% | 3562 է |
| Sծումբ, Ս | 28.7 մգ | 1000 մգ | 2.9% | 1.9% | 3484 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 73.9 մգ | 800 մգ | 9.2% | 6.1% | 1083 է |
| Քլոր, Cl | 61.5 մգ | 2300 մգ | 2.7% | 1.8% | 3740 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 108.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 37.3 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 14 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 3.3% | 2000 է |
| Յոդ, ես | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 է |
| Կոբալտ, ընկ | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 29.1% | 227 է |
| Մանգան, Մն | 0.0687 մգ | 2 մգ | 3.4% | 2.2% | 2911 է |
| Պղինձ, Cu | 33.5 μg | 1000 μg | 3.4% | 2.2% | 2985 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 է |
| Նիկել, Նի | 4.1 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 6.9 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 8.2 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.2% | 5500 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 8.5 μg | ~ | |||
| Տիտան, դու | 1.2 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 14 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28571 է |
| Քրոմ, քր | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 է |
| Ցինկ, զն | 0.3092 մգ | 12 մգ | 2.6% | 1.7% | 3881 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 8.9 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.1 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 151,2 կկալ է:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- 333 կկալ
- 60 կկալ
- 399 կկալ
- 661 կկալ
- 48 կկալ
- 552 կկալ
- 47 կկալ
- 47 կկալ