Բովանդակություն
Բաղադրությունը դդումով թրթուրավոր կորեկի շիլա
| կորեկ | 44.0 (գրամ) |
| դդում | 100.0 (գրամ) |
| կթու կով | 100.0 (գրամ) |
| շաքար | 3.0 (գրամ) |
| մարգարին | 15.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Դդմի կեղևը հանեք, հանեք սերմերը և միջուկը, կտրատեք փոքր խորանարդի, լցրեք եռացրած կաթի կամ կաթով ջրի մեջ, ավելացրեք աղ, շաքարավազ և տաքացրեք եռման աստիճանի։ Այնուհետև լցնում են պատրաստի ձավարեղենը, և շիլան եփում են մինչև փափկի, թույլ եռալով։ Մատուցելիս դդմի հետ տաք շիլան լցնում են ճարպով կամ մի կտոր կարագով
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 158 կկալ | 1684 կկալ | 9.4% | 5.9% | 1066 է |
| Սպիտակուցներ | 4.2 է | 76 է | 5.5% | 3.5% | 1810 է |
| Ճարպեր | 8 է | 56 է | 14.3% | 9.1% | 700 է |
| Ածխաջրեր | 18.5 է | 219 է | 8.4% | 5.3% | 1184 է |
| օրգանական թթուներ | 0.09 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.1 է | 20 է | 5.5% | 3.5% | 1818 է |
| Ջուր | 88.7 է | 2273 է | 3.9% | 2.5% | 2563 է |
| մոխիր | 0.9 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 է |
| Ռետինոլ | 0.7 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.1 մգ | 1.5 մգ | 6.7% | 4.2% | 1500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 3.5% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 11.3 մգ | 500 մգ | 2.3% | 1.5% | 4425 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 3.8% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 6.3% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 2.1 մգ | 90 մգ | 2.3% | 1.5% | 4286 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.3 մգ | 15 մգ | 15.3% | 9.7% | 652 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.1972 մգ | 20 մգ | 6% | 3.8% | 1671 է |
| niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 207.7 մգ | 2500 մգ | 8.3% | 5.3% | 1204 է |
| Կալցիում, Ca | 74 մգ | 1000 մգ | 7.4% | 4.7% | 1351 է |
| Մագնեզիում, մգ | 29.3 մգ | 400 մգ | 7.3% | 4.6% | 1365 է |
| Նատրիում, Na | 39.5 մգ | 1300 մգ | 3% | 1.9% | 3291 է |
| Sծումբ, Ս | 37.4 մգ | 1000 մգ | 3.7% | 2.3% | 2674 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 98.9 մգ | 800 մգ | 12.4% | 7.8% | 809 է |
| Քլոր, Cl | 65.2 մգ | 2300 մգ | 2.8% | 1.8% | 3528 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 43.7 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.8 մգ | 18 մգ | 4.4% | 2.8% | 2250 է |
| Յոդ, ես | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 է |
| Մանգան, Մն | 0.2093 մգ | 2 մգ | 10.5% | 6.6% | 956 է |
| Պղինձ, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 է |
| Նիկել, Նի | 1.8 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 8.1 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 8 μg | ~ | |||
| Տիտան, դու | 4 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 է |
| Քրոմ, քր | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 է |
| Ցինկ, զն | 0.6372 մգ | 12 մգ | 5.3% | 3.4% | 1883 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 12.7 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.4 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 158 կկալ է:
Դեղձով մածուցիկ կորեկի շիլա հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով. վիտամին A - 77,8%, վիտամին E - 15,3%, ֆոսֆոր ՝ 12,4%, կոբալտ ՝ 25%, պղինձ ՝ 16,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը բաղադրիչ մածուցիկ շիլա ՝ կորեկով դդումով PER 100 գ
- 342 կկալ
- 22 կկալ
- 60 կկալ
- 399 կկալ
- 743 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 158 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը մածուցիկ կորեկի շիլա դդումով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր