Դանդաղ կաթսայում խոզուկի սունկ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Դանդաղ կաթսայում խոզուկի սունկ պատրաստելը պարզ է միայն առաջին հայացքից: Իրականում սնկերը բավականին քմահաճ են, և սննդի համը կարող է չհամապատասխանել սպասելիքներին: Հետևաբար, մենք առաջարկում ենք դանդաղ կաթսայում խոզի սունկ եփելու բաղադրատոմսեր, որոնց հետևելով կարող եք հաջողությամբ նվաճել նույնիսկ ժամանակակից խոհարարական արվեստի անառիկ բարձունքները: Կարդացեք տեղեկություններ այն մասին, թե ինչպես պատրաստել խոզի սունկ դանդաղ կաթսայում, ինչ ապրանքներ կարող են օգտագործվել որպես հավելում: Հուսով ենք, որ դանդաղ կաթսայի մեջ խոզի սնկով պատրաստված ուտեստը չի հիասթափեցնի և կդառնա ձեր ընտանեկան սեղանի մշտական ​​հյուրը։ Դանդաղ կաթսայում խոզուկի սունկ պատրաստելու բոլոր բաղադրատոմսերը փորձարկվել և ուշադիր ստուգվել են ընդհանուր ընդունված օրգանոլեպտիկ պարամետրերին համապատասխանելու համար: Դա արվում է այնպես, որ խոզուկի սունկ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում, ըստ առաջարկվող դասավորությունների և սնկերի պատրաստման մեթոդների, հիասթափություն և դառնություն չբերի անտեղի փչացած արտադրանքի համար:

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Թարմ խոզի սնկով ապուրի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• Թարմ խոզի սունկ – 600 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Աղ, սև պղպեղ, դափնու տերեւ՝ ըստ ճաշակի

[»]

Տապակած porcini սունկ դանդաղ կաթսայում

Կազմը:

• Սպիտակ սունկ – 500 գ
• Կարտոֆիլ - 8 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Կարագ - 50 գ
• Աղ
• Սեւ պղպեղ
• Մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի

Տապակած խոզուկի սունկը դանդաղ կաթսայում եփելու համար կարագի մեջ կարագի մեջ կտրատած սոխը տապակում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև տեղափոխում ենք դանդաղ կաթսայի ամանի մեջ։ Ավելացնել քառորդ կտրատած սունկը, խոշոր խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը և լցնել 2 բաժակ ջուր։ Աղ, պղպեղ ավելացնել և ժմչփը դնել STEW ռեժիմում 40 րոպե: Մատուցելուց առաջ զարդարեք մաղադանոսով։

Տապակած խոզի սնկերի երկրորդ բաղադրատոմսը.

Ապրանքներ:

• 500 գ սպիտակ սունկ
• 1 լամպ
• 2 Արվեստ. լ բուսական յուղ
• 100 գ թթվասեր
• աղ

Խոհարարության ժամանակը - 40 րոպե: Կլպել և կտրատել սունկն ու սոխը։ Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ, դնել սունկը, դնել Թխելու ռեժիմը 40 րոպե։ 20 րոպե հետո սոխը լցնում ենք սնկերի մեջ, խառնում ենք և շարունակում ենք նույն ռեժիմով եփել։ Եվս 10 րոպե հետո ավելացնել թթվասերը, խառնել և եփել մինչև ազդանշանը, առանց մուլտիօջախի կափարիչը փակելու և սնկերը երբեմն խառնելու, որպեսզի ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա։

Շոգեխաշած խոզի սունկ դանդաղ կաթսայում

Ապրանքներ:

• 300 գ սպիտակ սունկ
• 1 լամպ
• բուսական յուղ
• կրեմ
• կանաչ սոխ
• մոխրագույն
• աղ
• հիմք սեւ պղպեղ

Խոհարարության ժամանակը - 40 րոպե: Շոգեխաշած խոզուկի սունկը դանդաղ կաթսայում եփելու համար մաքրեք, լվացեք, կտրատեք սոխը։ Սունկը մաքրել և կտրատել շերտերով։ Դնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և եռացնում ենք Եփման ռեժիմում մինչև փափկի: Սունկը քամոցի մեջ գցեք, թող ջուրը թափվի։ Սունկը վերադարձնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք սոխը, ձեթը և տապակում թխելու ռեժիմում 15 րոպե։ Ապա լցնել կրեմի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը, մեխակը և նույն ռեժիմով եռացնել ևս 5 րոպե։

Սպիտակ սունկ կրեմով։

Ապրանքներ:

• 500 գ սպիտակ սունկ
• 3 Արվեստ. լ կարագ
• 1 խնձորի սխտոր
• 200 մլ կրեմ
• 1 ճ/գ կիտրոնի կեղև
• 3 դար. լ. քերած sыra
• հիմք սեւ պղպեղ
• քերած մշկընկույզ
• աղ

Խոհարարության ժամանակը - 15 րոպե: Սունկը և սխտորը մաքրել, լվանալ և կտրատել։ Multicooker ամանի մեջ լցնել ձեթ, դնել սունկը և տապակել Թխելու ռեժիմում 10 րոպե։ Ավելացնել սխտորը, սերուցքը, կիտրոնի համը, պղպեղը, աղը, մշկընկույզը։

Վերևից պանիր ցանել և նույն ռեժիմով եփել ևս 5 րոպե։

Կարտոֆիլով խոզի սունկ Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով խոզի սունկ եփելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• 6 կարտոֆիլի պալար
• սունկ
• 1/2 բաժակ թթվասեր
• աղ

Կտրատած սունկը լցնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ, աղում և եփում ենք «Շոգեխաշել» ռեժիմով 1 ժամ։ Ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը, թթվասերը, ավելացնել աղը։ Եփել «Փլավ» ռեժիմով մինչև ազդանշանը։

Կարտոֆիլով շոգեխաշած սունկ.

Կազմը:

• 500 գ սպիտակ սունկ
• 5 կարտոֆիլ
• 2 լամպ
• 4 ճաշի գդալ քերած պանիր (ցանկացած տեսակի)
• կանաչի (ցանկացած)
• բուսական յուղ
• համեմունքներ (ցանկացած)
• 100 սմ ջուր
• աղ

Լվացեք սունկը և կտրեք կտորների: Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ, սոխը կտրատել կես օղակների։ Բուսական յուղը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, դնում «Թխում» ռեժիմը և տապակում ենք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա ավելացնում ենք մանր կտրատած սունկը և տապակում սոխի հետ միասին։ Աղ, ավելացնել համեմունքներ և եփել 20 րոպե՝ թույլ խառնելով։ Այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլը, լցնել ջրի մեջ, կրկին աղ եւ ավելացնել համեմունքներ։ Եփել «մարման» ռեժիմով 40-50 րոպե։ Ազդանշանից հետո ճաշատեսակը շարել ափսեների վրա, վրան ցանել քերած պանիր և կտրատած թարմ խոտաբույսեր։

Սպիտակ սունկ կարտոֆիլով.

Բաղադրիչներ:

• Կարտոֆիլ - 500 գ
• Թարմ սունկ – 200 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Հալած կարագ - 3 ճաշի գդալ
• Կաթ - 2/3 բաժակ
• Թթվասեր - 0,5 բաժակ
• Աղացած պղպեղ և աղ - ըստ ճաշակի

Սունկը եռացնում ենք մինչև կիսով չափ եփվի աղաջրում, սովորական ձևով, քամում ենք արգանակը և մանր կտրատում սունկը։ Առանձին-առանձին, վառարանի վրա, կարտոֆիլը կեղևով եփում ենք մինչև կիսով չափ եփվի, սառչի, կեղևազրկում և բարակ շերտերով կտրատում։ Սոխը մաքրել, օղակների մեջ կտրատել և տապակել յուղի մեջ։ Կարտոֆիլի կեսը լցնում ենք հալեցրած կարագով քսած շոգեխաշած ամանի մեջ, վրան քսում ենք սնկի շերտը և տապակած սոխը, ապա նորից մի շերտ մնացած կարտոֆիլը։ Յուրաքանչյուր շերտ աղ և պղպեղ: Դրված բանջարեղենը լցնել տաք կաթ և թթվասեր: Միացրեք շոգենավը և շոգեխաշեք ուտեստը։

Կաղամբի ռուլետներ թարմ խոզուկի սնկով։

Բաղադրիչներ:

• Կաղամբ - 500 գ
• Թարմ սունկ – 400 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ
• Կոշտ խաշած ձու - 2 հատ:
• քերած պանիր – 3 ճաշի գդալ
• Թթվասեր - 1 բաժակ
• Սամիթ կանաչի - 1 փունջ
• Աղ և աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի

Կլպել սունկը, լավ լվանալ, մանր կտրատել։ Կլպել և մանր կտրատել սոխը, այնուհետև 10 րոպե յուղով տապակել սունկն ու սոխը, դնել ամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած ձվերն ու խոտաբույսերը, աղը, պղպեղը և մանրակրկիտ խառնել։ Կաղամբի տերևները շոգեխաշել կրկնակի կաթսայի մեջ և մաքրել հաստ թերթիկները։ Կաղամբի յուրաքանչյուր տերեւի վրա քսել եփած աղացած մսի մի բաժինը եւ փաթեթավորել ծրարով։ Պատրաստի կաղամբի ռուլետները լցնում ենք կրկնակի կաթսայի ամանի մեջ, լցնում քերած պանրի և տաք աղաջրի հետ խառնած թթվասերի վրա։ Միացրեք շոգենավը և շոգեխաշեք կաղամբի գլանափաթեթները։

Սպիտակ սունկ կարտոֆիլով.

Բաղադրությունը:

• 1 1/2 կգ սպիտակ սունկ (թարմ)
• 3 կարտոֆիլ (մեծ)
• 1 լամպ
• 4 1/2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• համեմունքներ (ցանկացած)
• աղ

Մաքրեք թարմ սունկը և լավ լվացեք։ Եռացնել 25-30 րոպե, քամել ջուրը։ Լցնել թարմ ջրի մեջ և եփել ևս 15 րոպե։ Եփած սունկը մանր կտրատել։ Կլպել կարտոֆիլը, կտրատել խորանարդի մեջ, սոխը՝ կիս օղակների։ Բազմաբուխ ամանի մեջ ձեթ լցնել։ Միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը, երբ ձեթը եռա, դրեք սունկն ու սոխը։ Բաց կափարիչով դրեք «Թխում» ռեժիմը: Սունկին ավելացնել կարտոֆիլը, աղն ու պղպեղը։ Միացնել նորմալ ռեժիմը: Կափարիչը բաց թողեք, որպեսզի խոնավությունը սնկից ազատ գոլորշիանա։ Խոհարարության վերջում միացրեք «Թխում» ռեժիմը:

Մարինացված խոզի սունկ դանդաղ կաթսայում

Օգտագործելով մարինացված խոզի սունկ դանդաղ կաթսայում, կարող եք պատրաստել համեղ թթու վարունգ:

Բաղադրությունը:

• Մարինացված խոզի սունկ – 1 բանկա
• կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
• սոխ - 1 հատ:
• գազար - 1 հատ:
• թթու վարունգ - 4 հատ:
• բրինձ – 1 չափիչ բաժակ բազմաբնակարանից
• ջուր – 1,5 լ
• տապակման համար բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
• դափնու տերեւ – ըստ ճաշակի
• աղացած կարմիր պղպեղ - ըստ ճաշակի
• համեմունք - համտեսել
• թարմ խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի
• աղ

Սոխն ու գազարը մանր կտրատել, ժմչփը դնել 15 րոպե և տապակել բուսայուղի մեջ «թխելու» ռեժիմում՝ փակ կափարիչով։ Սպասեք ծրագրի ավարտին: Անջատեք multicooker-ը: Մարինացված վարունգը կտրատել, ավելացնել բանջարեղենը և եփել «թխելու» ռեժիմով 2-3 րոպե։ Անջատեք multicooker-ը: Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, ողողել բրինձը տաք ջրով, կարտոֆիլն ու մանր կտրատել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Վերին նշագծին ավելացնել ջուր, աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել համեմունքներ, եփել «շոգեխաշել» կամ «ապուր» ռեժիմով 1 ժամ։ Ծրագրի ավարտից 10 րոպե առաջ սունկը լցնում ենք քամոցի մեջ, թողնում ենք, որ մարինադը քամվի։ Կանաչիները և սունկը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Թթու վարունգը փակ կափարիչով թողեք եփվի 10-15 րոպե։ Ծառայել թարմ խոտաբույսերով:

Չորացրած խոզի սունկ դանդաղ կաթսայում

Կազմը:

• 100 գ չորացրած խոզի սունկ
• 300 գ թթու կաղամբ
• 1 գազար
• 1 լամպ
• 2 Արվեստ. լ. ալյուր
• 2 Արվեստ. լ կարագ
• կրեմ
• կանաչապատում
• համեմունք

Չորացրած խոզի սունկը դանդաղ կաթսայում եփելուց առաջ պետք է լվանալ և 3-4 ժամ դնել ջրի մեջ, ապա հանել սունկը և մանր կտրատել։ Քամեք ջուրը, որում դրանք թրջված էին։ Սոխն ու գազարը մաքրել և մանր կտրատել, գազարն էլ կարելի է քերել։ Եթե ​​կաղամբը սուր է, ապա այն կարելի է լվանալ ջրով։ «Տապակել» կամ «Թխում» ռեժիմով դանդաղ կաթսայի մեջ կարագը լուծեք և ալյուրը տապակեք մեջը խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել սոխն ու գազարը և տապակել 10 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Այնուհետև տապակի մեջ լցրեք սունկը, կաղամբը, համեմունքները, լցրեք սնկով ջուրը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր և դրեք «Ապուր» ռեժիմը 40 րոպե։ Աղ վերջում, քանի որ կաղամբի պատճառով գերաղացման վտանգ կա։

Ծույլ կաղամբի ապուր խոզի սնկով.

Կազմը:

• 100 գ աղած սպիտակ սունկ կամ 30 գ չորացրած
• 500 գ թթու կաղամբ
• 200 գ Խոզի միս
• 2 լամպ
• աղ

Լվացեք աղած սունկը, չորացրած սունկը – 3 ժամ թրմեք եռացրած ջրի մեջ, ապա լվացեք և կտրատեք։ Ցանկության դեպքում ջուրը կարելի է քամել և օգտագործել ապուրի մեջ: Եթե ​​կաղամբի համը սուր է, ողողեք: Լվացեք միսը և կտրատեք ըստ ցանկության։ Միսը, կաղամբը, կտրատած սունկը, մանր կտրատած սոխը լցնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը ցանկալի ծավալով և եփել «Ապուր» ռեժիմով 1 ժամ։ Աղ վերջում, քանի որ թթու կաղամբն էլ, սունկն էլ աղի են։ Մատուցել թթվասերով և կանաչ սոխով։

Նայեք դանդաղ կաթսայում խոզապուխտ սունկ պատրաստելու բաղադրատոմսերին՝ լուսանկարով, որը ցույց է տալիս պատրաստի ուտեստների մատուցման տարբերակները: