«Գեր» բառը սարսափելի է հնչում նրանց համար, ովքեր հաշվի են առնում իրենց քաշը: Եվ չնայած հիմա շատերը գիտեն, որ ճարպերը կարևոր են մարդու սննդակարգում, կարևոր է, որ դրանք առողջ ճարպեր էին: Բայց որ ցածր յուղայնությամբ մթերքները ոչ միայն օգտակար են, այլեւ կարող են վտանգավոր լինել՝ շատերին հայտնի չէ։
Առաջինը Հարվարդի գիտնականներն էին, ովքեր բարձրացնում էին այս հարցը: Նրանց հետազոտությունը ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր օգտագործում են ցածր յուղայնությամբ արտադրանք, ենթակա են Պարկինսոնի հիվանդության վտանգի։ Ռիսկը բարձրանում է 34%-ով։
Ինչու է սա տեղի ունենում:
1. Կաթնամթերքը նվազեցնում է մարդու օրգանիզմի քիմիական միացությունների պաշտպանիչ հատկությունները՝ դրանով իսկ թուլացնելով իմունային համակարգը։ Սակայն դրանց բաղադրության մեջ առկա ճարպը կանխում է այս վտանգավոր գործընթացը։ Ցածր յուղայնությամբ մթերքները չունեն այս պաշտպանիչ հատկությունը, ուստի այն մարդիկ, ովքեր օգտագործում են դրանք, ավելի ենթակա են տարբեր հիվանդությունների։
2. Ցածր յուղայնությամբ արտադրանքի արտադրության մեջ ձևավորվում է օքսիդացված թթվածին: Այն նստում է արյան անոթների պատերին թիթեղների տեսքով և հանգեցնում սրտի հիվանդության։
Բացի այդ, ցածր յուղայնությամբ մթերքներն այնքան էլ համեղ չեն, և դրանք ուտելի դարձնելու համար արտադրողները դրանք կատարելագործում են տարբեր կոնսերվանտներով, քիմիական հավելումներով կամ պարզ շաքարներով։ Որպես հետեւանք՝ նրանք, ովքեր հաճախ ուտում են յուղազերծ մթերքներ, հակառակ իրենց ակնկալիքներին, գիրանում են։ Եվ, ցավոք, ունեն ավելի շատ տարբեր պաթոլոգիաներ առողջության համար:
Այս տեսակի արտադրանքի մեկ այլ թերություն այն է, որ այն բնականորեն չի առաջանում և չի կարող բնական համարվել:
Առողջ եղիր: