Սերուշկա
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Կաթնախոտ (Серушка)
- մոխրագույն բույն տուփ
- Մոխրագույն-մանուշակագույն կուրծք
- մոխրագույն կաթնագույն
- Սերյանկա
- Ենթացանց
- Կաթնային ոլորուն
- մոխրագույն բույն տուփ
- Մոխրագույն-մանուշակագույն կուրծք
- մոխրագույն կաթնագույն
- Սերյանկա
- Ենթացանց
- Plantain
- Պուտիկ
Սերուշկա (Թ. Կծկված կաթնասեր) բորբոս է Russulaceae ընտանիքի Lactarius (լատ. Lactarius) ցեղից։
Նկարագրություն
Գլխարկ ∅ 5-10 սմ, սկզբում հարթ, որոշ չափով ուռուցիկ, ապա ձագարաձև, մեջտեղում նկատելի տուբերկուլյոզով, անկանոն կորով, անհարթ մակերեսով ծածկված մանր իջվածքներով։ Գլխարկի եզրերը անհարթ են, ալիքաձև։ Մաշկը մոխրագույն է կապարի երանգով, ավելի մուգ նեղ համակենտրոն օղակներով, երբեմն աննկատ: Ոտքը 5-9 սմ բարձրության, ∅ 1,5-2 սմ, գլանաձև, խիտ, սկզբում պինդ, ապա՝ խոռոչ, գլխարկի գույնի կամ մի փոքր ավելի բաց։ Թիթեղները հաստ են, նոսր, սկզբում կպչուն, ապա ցողունի երկայնքով իջնող, հաճախ պտտվող: Սպորները դեղնավուն են: Ցելյուլոզը խիտ է, սպիտակավուն գույնի, ընդմիջման ժամանակ առատորեն արտազատում է ջրային-սպիտակ կաուստիկ կաթնագույն հյութ, որն օդում չի փոխում գույնը։
Փոփոխականություն
Գլխարկի գույնը կարող է տարբեր լինել՝ վարդագույն կամ դարչնագույն մոխրագույնից մինչև մուգ կապար: Թիթեղները կարող են լինել բաց դեղինից մինչև կրեմ և օխրա։
Հաբիթաթ
Կեչու, կաղամախու և խառը անտառներում, ինչպես նաև բացատներում, եզրերին և անտառային ճանապարհների երկայնքով:
սեզոն
Ամառվա կեսերից մինչև հոկտեմբեր:
Նմանատիպ տեսակներ
Այն տարբերվում է Lactarius սեռի այլ ներկայացուցիչներից հազվագյուտ դեղնավուն թիթեղներով, որոնք բնորոշ չեն կաթնաթթվայիններին։
Սննդի որակը
Պայմանականորեն ուտելի սունկ՝ օգտագործված աղած։