Եղևնի կամելինա (Lactarius deterrimus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Lactarius deterrimus (Spruce camelina)
- Էլովիկ
- Մենք վախենում ենք ագարիկուսից
զուգված կոճապղպեղ (Թ. Մենք վախենում ենք կաթնամթերքից) բորբոս է Russulaceae ընտանիքի Lactarius ցեղից
Նկարագրություն
Գլխարկը ∅ 2-8 սմ, սկզբում ուռուցիկ, հաճախ մեջտեղում տուբերկուլյոզով, կոր ներքև եզրերով, տարիքի հետ դառնում է հարթ գոգավոր և նույնիսկ ձագարաձև, փխրուն, եզրերի երկայնքով առանց սեռական հասունացման։ Մաշկը հարթ է, խոնավ եղանակին սայթաքուն, հազիվ նկատելի համակենտրոն գոտիներով, իսկ վնասվելիս դառնում է կանաչ: Ցողունը ~ 6 սմ բարձրության, ∅ ~ 2 սմ, գլանաձև, շատ փխրուն, սկզբում պինդ, տարիքի հետ սնամեջ, գույնի նույն ձևով, ինչպես գլխարկը: Վնասվելիս դառնում է կանաչ: Ցողունի նարնջագույն մակերեսը հաճախ ավելի մուգ փորվածքներ ունի։ Թիթեղները մի փոքր իջնող են, շատ հաճախակի, սովորաբար մի փոքր ավելի բաց, քան գլխարկը, սեղմելիս արագ կանաչում են: Սպորները թեթև բուֆետային, էլիպսաձև են։ Մարմինը նարնջագույն է, ընդմիջմանը արագ կանաչում է, ունի հաճելի մրգային հոտ և հաճելի համ։ Կաթնագույն հյութը առատ է, վառ նարնջագույն, երբեմն՝ գրեթե կարմիր, օդում կանաչում է, ոչ կաուստիկ։
Փոփոխականություն
Գլխարկի և ցողունի գույնը կարող է տարբեր լինել՝ գունատ վարդագույնից մինչև մուգ նարնջագույն:
Հաբիթաթ
Եղևնի անտառներ, ասեղներով ծածկված անտառի հատակին:
սեզոն
Ամառային աշուն.
Նմանատիպ տեսակներ
Lactarius torminosus (վարդագույն ալիք), բայց դրանից տարբերվում է ափսեների նարնջագույն գույնով և առատ նարնջի հյութով; Lactarius deliciosus (camelina), որից այն տարբերվում է իր աճման վայրով և շատ ավելի փոքր չափերով։
Սննդի որակը
Արտասահմանյան գրականության մեջ այն նկարագրվում է որպես դառը և սննդի համար ոչ պիտանի, իսկ մեր երկրում այն համարվում է հիանալի ուտելի սունկ; օգտագործված թարմ, աղած և թթու դրած։ Նախապատրաստման մեջ դառնում է կանաչ: Օգտագործելուց հետո մեզը ներկում է կարմիր: