Բովանդակություն
Որպեսզի ավելի լավ կողմնորոշվեք բարերի առաջարկած կոկտեյլների ցանկում և չընկնել թակարդում ՝ պատվիրելով ձեզ դուր չեկած համադրություն, ծանոթացեք ամենահայտնի կոկտեյլների կազմին: Ի դեպ, դրանցից շատերը կարող են տանը պատրաստվել ինքնուրույն, եթե ունեք անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները:
Մոխիտո
Կուբայական այս ըմպելիքը ծնվել է Հավանայում ՝ ընտանեկան փոքրիկ ռեստորանում, որն այսօր էլ կա: Ըստ լեգենդի mojito անունը գալիս է «mohadito» - ից, ինչը նշանակում է «մի փոքր խոնավ»:
Մոխիտոյի բաղադրությունը ռոմ է, շաքարի օշարակ, սոդա ջուր (սպրայտ), անանուխ և կրաքարի:
Կոսմոպոլիտ
Վարկածներից մեկի համաձայն՝ այս կոկտեյլը ստեղծվել է Absolut օղու գովազդային արշավի շրջանակներում։ կիտրոնի համով։ Կոկտեյլի երկրորդ հեղինակի խոսքով՝ բարմեն Ֆլորիդայից Շերիլ Կուկն է, և այն կատարելագործել և «կրկնօրինակել է» արդեն այն բաղադրատոմսով, որին սովոր ենք Մանհեթենից Թոբի Սիզինին։ Որոշ ժամանակ Cosmopolitan-ը սիրված էր գեյ-ակումբի այցելուների շրջանում, իսկ Sex and the City-ի թողարկումից հետո կոկտեյլը հայտնի դարձավ ամենուր:
Կոկտեյլի բաղադրիչները `նարնջի լիկյոր, լոռամրգի հյութ, կիտրոնի հյութ, օղի և նարնջի կեղևի եթերայուղ:
Պինա Կոլադա
Pina colada - «ֆիլտրացված արքայախնձոր» - ի սկզբանե թարմ քամած արքայախնձորի հյութի անունն էր: Հետո նրանք սկսեցին այն խառնել ռոմի հետ, իսկ ավելի ուշ քսաներորդ դարում Պուերտո Ռիկոյում այս բաղադրիչների հիման վրա ծնվեց կոկտեյլ:
Pina Colada- ի բաղադրությունը սպիտակ ռոմ է, կոկոսի օշարակ և արքայախնձորի հյութ:
Margaret
Լատինական Ամերիկայի այս կոկտեյլը ծնվել է 1936-1948 թվականներին և այս կամ այն կերպ ասոցացվում է աղջկա անվան հետ ՝ Մարգարիտա: Առաջին տարբերակը կոկտեյլը նվիրում է ամերիկացի դերասանուհի Մարջորի Քինգին, որը չէր կարող խմել ոչ մի ալկոհոլային խմիչք: Նրա համար ընտրվել են ժամանակակից կոկտեյլի համամասնությունները: Երկրորդ լեգենդը պնդում է, որ Հուարեսի որոշակի բարմեն շփոթել է կոկտեյլի պատվերը և պատրաստել այն իր հայեցողությամբ: Անմիջապես հիթ դարձած ըմպելիքը նա անվանեց երիցուկների ծաղիկների անունով: Դրանք կոկտեյլի ծագման բոլոր վարկածները չեն, բայց քանի որ հեղինակներից ոչ մեկը չի արտոնագրել բաղադրատոմսը, դրա շուրջ դեռ վեճեր կան:
Մարգարիտայի բաղադրությունը տեկիլա, նարնջի լիկյոր և կիտրոնի հյութ է:
Պտուտակահան
Ըստ ծագման վարկածի, պտուտակահանն իր անունը ստացել է Իրաքում աշխատող ամերիկյան նավթարդյունաբերության ճարտարագետներից, ովքեր օղին խառնել են հյութով ՝ պտուտակահան գործիքի միջոցով:
Կոկտեյլի բաղադրիչները `օղի և նարնջի հյութ:
Արյունոտ Մերի
Եվ կրկին, ոչ մի կոնսենսուս չկա այն մասին, թե ով է այս խորհրդանշական կոկտեյլի հեղինակը: Աղբյուրներից մեկը ասում է, որ այն հորինել է Georgeորջ essեսելը 1939 թ.-ին ՝ որպես կախազարդ թմրանյութ: Մյուսները կոկտեյլը կապում են անգլիական թագուհի Մարի I Թուդորի անվան հետ, որը նրա թիկունքում կոչվում էր Արյունոտ Մերի բողոքականների նկատմամբ դաժան վերաբերմունքի համար:
Կոկտեյլի բաղադրիչները `օղի, տոմատի հյութ, կիտրոնի հյութ, թարմ նեխուր, Worcestershire սոուս, տաբասկո, աղ և աղացած պղպեղ:
Տեկիլա Sunrise
Այս կոկտեյլը հորինվել էր 30-40-ականներին Արիզոնայի Բիլթմոր հյուրանոցում և ուներ բոլորովին այլ բաղադրատոմս: Այն ստացել է իր անունն իր արտաքին տեսքի համար. Կոկտեյլի բաղադրիչները տեղակայվել են ներքևում `խառնվելով հյութի հետ և ստացվել է գունային խաղ, որը նման է լուսաբացին:
Tequila Sunrise- ի բաղադրությունը տեկիլա է, նարնջի հյութ և նռան օշարակ:
Daiquiri
Կոկտեյլի ստեղծման պատմությունը մեզ տանում է Կուբա, որտեղ որոշակի ինժեներ ennենինգս Քոքսը արշավախմբով մեկնում է Դայքիիրիի շրջան: Իր աշխատողների ծարավը հագեցնելու համար նա օգտագործեց իր մոտ եղած ռոմը և կրաքարի հյութն ու շաքարը աղաչում էին տեղացիներից ՝ սառույցով նոսրացնելով պարզ կոկտեյլները:
Կոկտեյլի բաղադրիչները `սպիտակ ռոմ, կիտրոնի հյութ և շաքարի օշարակ:
Կուբա Libre
Հավանայի կոկտեյլը հորինվել է 1900 թվականին: Ամերիկացի զինվորները խառնել են կուբայական ռոմը և կոլան `խմելով ազատ Կուբայի կենացը` «Viva la Cuba libre»:
Cuba Libre- ի բաղադրիչներն են սպիտակ ռոմը, կոկա կոլան և թարմ կրաքարը:
Չոր Մարտինի
Չոր բաղադրատոմսը ծնվել է XNUMX-րդ դարի վերջին: Ըստ լեգենդի՝ նյույորքցի բարմեն Մարտինի դի Արմադի Թագիան համադրել է ջինն ու Noilly Prat-ը և ավելացրել է մի կաթիլ նարնջի դառը: Մեկ այլ վարկածի համաձայն՝ կոկտեյլի հեղինակը Սան Ֆրանցիսկոյի բնակիչ Ջերի Թոմասն է։ Նա խառնել է կոկտեյլը ոսկի որոնի խնդրանքով, ով արշավի էր մեկնել Մարտինես քաղաք։ Կոկտեյլը համաշխարհային հռչակ է ձեռք բերել ամերիկյան ֆիլմերում հայտնվելու շնորհիվ։
Կոկտեյլի բաղադրիչները `ջին, չոր վերմուտ և ձիթապտուղ:
Բոլոր կոկտեյլները մատուցվում են սառույցով սառեցված և զարդարված կամընտիր մրգերով: