Թթու սնկով ապուր
Նախապատրաստություն:
Սունկը կտրատում են խորանարդի մեջ և տապակում ճարպի մեջ, ապա ավելացնում սոխը և
ալյուր, թեթև կարմրած։ Լցնել տաք ջուր, լցնել և եռացնել
10-15 րոպե: Եփելու ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացնել մանր կտրատած
լոլիկի կամ վարունգի և խնձորի բարակ շերտ: Սեղանի մոտ մատուցելիս
ապուր դնել թթվասեր, շաղ տալ խոտաբույսերով:
Բարի ախորժակ!