Ինչպես պատրաստել ուտեստ «Շոգեխաշած կաղամար բանջարեղենով»
Քայլ 1
Լվացեք պղպեղը, կիսով չափ կտրատեք և հանեք միջուկը, միջուկը կտրատեք շերտերով։ Հալեցնել ծաղկակաղամբն ու կանաչ լոբիները։
Քայլ 2
Կաղամարի դիակները մանրակրկիտ լվացեք ՝ հեռացնելով բարակ արտաքին թաղանթը հոսող ջրի տակ և հեռացնելով ներքին քիթինային թիթեղները: Կաղամարը կտրեք օղակների մեջ, մոտավորապես 0.7 սմ հաստությամբ:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։ Ներդրեք կաղամարների օղակները: Եփել՝ ինտենսիվ խառնելով, 2 րոպե։
Քայլ 4
Ավելացնել պատրաստի բանջարեղենը և եփել ևս 3 րոպե նույն ռեժիմով։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս և համեմունքներ։ Եփել ևս 5 րոպե։
- կանաչ լոբի -100 գ
- սառեցված ծաղկակաղամբ - 200 գ
- կաղամար - 250 գ
- քաղցր պղպեղ - 60 գր:
- բուսական յուղ - 2 tbsp.
- կես կիտրոնի հյութ
- խնկունի - 1 թեյի գդալ:
- սոյայի սոուս - 2 թեյի գդալ:
- սև պղպեղ – 1 ճ.
- պղպեղ
- - 1 հատ
«Բանջարեղենով շոգեխաշած կաղամար» ուտեստի սննդային արժեքը (մեկ 100 գրամ):
Կալորիաներ. 77.1 կկալ
Սկյուռեր: 7.7 գր:
Ճարպեր. 3.9 գր:
Ածխաջրեր. 4.1 գր:
Ingsառայությունների քանակը. 3Բաղադրիչի բաղադրատոմսերը և կալորիաները. «Կաղամբը շոգեխաշած բանջարեղենով»
| արդյունք | Չափել | Քաշը, գր | Սպիտակ, գր | Ճարպ, գ | Անկյուն, գր | Կալ, կկալ |
| string լոբի | 100 է | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| ծաղկակաղամբ bonduelle սառեցված | 200 է | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| թարմ կաղամար | 250 է | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| քաղցր կարմիր պղպեղ | 60 է | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| արեւածաղկի ձեթ | 2 tbsp. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| կիտրոնի հյութ | 0 գր | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| խնկունի | 1 թեյի գդալ | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Հայնցը ես ուռենու եմ | 2 թեյի գդալ | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| հիմք սեւ պղպեղ | 1 թեյի գդալ | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| պղպեղ | 0 գր | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 կտոր | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ընդհանուր | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 սպասարկում | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 գրամ | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |