Շաքարի սպառման մակարդակը

1. Ի՞նչ է շաքարը:

Շաքարն իր էությամբ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրածին արտադրանք է, որը նաև արագ էներգիայի աղբյուր է: Դա ավելի շատ խնդիրներ է բերում, քան լավ, բայց հրաժարվելը շատերի համար կարող է դժվար լինել:

Ինչպես գիտեք, շաքարավազը գաղտնիորեն օգտագործվում է սննդի մեջ ՝ որպես տարբեր ուտեստների համը բարձրացնող:

2. Շաքարի ավելորդ սպառման վնաս:

Այսօր շաքարի վնասը ակնհայտ է և ապացուցված է գիտնականների բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում:

Շաքարի ամենամեծ վնասը մարմնին, իհարկե, այն հիվանդություններն են, որոնք նա հրահրում է: Շաքարախտ, գիրություն, սրտանոթային հիվանդություններ

Հետեւաբար, ոչ մի դեպքում խորհուրդ չի տրվում գերազանցել շաքարի օրական ընդունումը:

Ամերիկացի կենսաբանները քաղցրավենիքի նկատմամբ ավելորդ կախվածությունը համեմատել են ալկոհոլիզմի հետ, քանի որ այս երկու կախվածություններն էլ ենթադրում են մի շարք քրոնիկ հիվանդություններ:

Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է լիովին վերացնեք շաքարը սննդակարգից. Այն սնուցում է ուղեղը և անհրաժեշտ է մարմնի լիարժեք գործելու համար: Ինչ տեսակի շաքարավազ կքննարկվի, ես ձեզ կասեմ հետագայում:

3. Մարդու համար օրական շաքարի սպառման մակարդակը:

Անհնար է միանշանակ պատասխանել այն հարցին, թե որն է մարդու համար օրական շաքարի սպառման անվտանգ տեմպը: Դա կախված է հսկայական թվով գործոններից ՝ տարիքից, քաշից, սեռից, առկա հիվանդություններից և շատ ավելին:

Ըստ Սրտի ամերիկյան ասոցիացիայի հետազոտության, առողջ և ակտիվ մարդու համար օրական առավելագույն ընդունումը 9 թեյի գդալ շաքար է տղամարդկանց համար և 6 թեյի գդալ կանանց համար: Այս թվերը ներառում են ավելացված շաքարեր և այլ քաղցրացուցիչներ, որոնք կամ հայտնվում են ձեր սննդի մեջ ձեր նախաձեռնությամբ (օրինակ, երբ թեյին կամ սուրճին շաքար եք լցնում) կամ այնտեղ ավելացվում է արտադրողի կողմից:

Մարդկանց համար, ովքեր ավելաքաշ և դիաբետիկ են, պետք է արգելել կամ նվազագույնի հասցնել շաքարի ավելացումով և ցանկացած քաղցրացուցիչ պարունակող սննդամթերքի օգտագործումը: Մարդկանց այս խումբը կարող է շաքարի մակարդակը ստանալ բնական շաքար պարունակող առողջ սնունդից, օրինակ ՝ մրգերից և բանջարեղենից: Բայց դա չի նշանակում, որ դրանց օգտագործումը հնարավոր է անսահմանափակ քանակությամբ:

Այնուամենայնիվ, առողջ մարդը պետք է նաև ավելի շատ ուտելիքներ օգտագործի ՝ դրանք գերադասելով շաքարի ավելացումից կամ արդյունաբերականորեն մշակված սննդից:

Միջինում մարդն օրական ուտում է մոտ 17 ճաշի գդալ շաքար: Եվ ոչ ուղղակիորեն, այլ գնված սոուսների, քաղցր գազավորված ըմպելիքների, երշիկեղենի, լուծվող ապուրների, յոգուրտների և այլ ապրանքների միջոցով: Շաքարի այս քանակն օրական հղի է բազմաթիվ առողջական խնդիրներով:

Եվրոպայում մեծահասակների կողմից շաքարի օգտագործումը տարբեր երկրներից տարբերվում է: Եվ դրան բաժին է ընկնում, օրինակ, Հունգարիայում և Նորվեգիայում կալորիաների ընդունման ընդհանուր քանակի 7-8% -ը, Իսպանիայում և Մեծ Բրիտանիայում `մինչև 16-17%: Երեխաների շրջանում սպառումը ավելի բարձր է. Դանիայում, Սլովենիայում, Շվեդիայում 12% և Պորտուգալիայում գրեթե 25%:

Իհարկե, քաղաքաբնակներն ավելի շատ շաքար են ուտում, քան գյուղաբնակները: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության վերջին առաջարկությունների համաձայն, դուք պետք է նվազեցնեք «անվճար շաքարի» (կամ ավելացված շաքարի) ընդունումը `օրական էներգիայի ընդունման 10% -ից պակաս: Օրական 5% -ից պակաս նվազեցնելը (որը հավասար է մոտավորապես 25 գրամի կամ 6 թեյի գդալ) կբարելավի ձեր առողջությունը:

Ամենամեծ վնասը կրում են քաղցր ըմպելիքները, քանի որ դրանք ավելի արագ շաքար են հասցնում մարմնով:

4. Ինչպես կրճատել շաքարի ընդունումը: Ինչ փոխարինել:

Բայց ի՞նչ կլինի, եթե չկարողանաք սահմանափակել ձեր շաքարի ընդունումը օրական առաջարկվող քանակով: Հարց տվեք ինքներդ ձեզ. Արդյո՞ք իսկապես պատրաստ եք կամավոր հանձնվել «շաքարի ստրկությանը» և, վտանգելով ձեր սեփական առողջությունը, նախապատվությունը տալ վայրկենական հաճույքին: Եթե ​​ոչ, ես առաջարկում եմ ինքներդ ձեզ հավաքել և սկսել փոխել ձեր վերաբերմունքը ուտածի նկատմամբ հենց հիմա:

• Շաքարի ընդունումը նվազեցնելու համար փորձեք 10-օրյա դետոքսային դիետա: Այս օրերի ընթացքում դուք ստիպված եք հրաժարվել շաքար պարունակող բոլոր մթերքներից, միևնույն ժամանակ կաթնամթերքից և սնձանից: Սա կօգնի ձեզ մաքրել ձեր մարմինը և ազատվել կախվածությունից:
• Շաքարի ընդունումը, ամենայն հավանականությամբ, ընդունելի հայտարարի կգա, եթե բավականաչափ քնում եք: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ընդամենը երկու ժամ բավարար քուն չստանալը առաջացնում է արագ ածխաջրերի փափագ: Բավական քնելը շատ ավելի հեշտ կդարձնի շաքարի փափագը: Երբ մենք բավարար չափով չենք քնում, մենք փորձում ենք լրացնել էներգիայի պակասը և ավտոմատ կերպով հասնել սննդի: Արդյունքում ՝ մենք չափից շատ ենք ուտում ու գիրանում, ինչը ոչ մեկին ձեռնտու չէ:
• Անկասկած, մեր կյանքն այսօր գերհագեցած է սթրեսով: Սա հղի է այն փաստով, որ կորտիզոլի մակարդակը մեր մարմնում բարձրանում է ՝ առաջացնելով սովածության վատ վերահսկողություն: Բարեբախտաբար, լուծում կա, և այն բավականին պարզ է: Գիտնականները խորհուրդ են տալիս կիրառել խորը շնչառության տեխնիկան: Մի քանի րոպե անցկացրեք խորը շնչառություն, և հատուկ նյարդը `« թափառական »նյարդը, կփոխի նյութափոխանակության գործընթացների ընթացքը: Փորին ճարպային կուտակումներ առաջացնելու փոխարեն, այն կսկսի այրել դրանք, և հենց դա է ձեզ անհրաժեշտ:

Շաքարը, որի օգուտներն ու վնասները պետք է լիովին հասկանան ժամանակակից մարդը, չպետք է դառնա թմրանյութ: Ամեն ինչ չափավոր է լավ, և այդպիսի ոչ բոլորովին անվտանգ արտադրանքի օգտագործումն առավել եւս:

Կապակցված Videos

Դիտեք տեսանյութ, թե օրական որքան շաքար կարող եք օգտագործել. https: //www.youtube.com/watch v = F-qWz1TZdIc