Մեզանից ո՞վ չի կերել հաղարջով: Հավանաբար, չկա մի մարդ, ով չի սիրում այս հատապտուղը: Այն տարածված է Եվրոպայում, աճում է Ռուսաստանում, իր ճաշակով գոհացնում է չինացիներին և մոնղոլներին:
Սև հաղարջի օգուտներն ու վնասները ոչ մեկի համար գաղտնիք չեն: Գեղեցիկ թուփը վաղուց օգտագործվել է բժշկական նպատակներով: Հաղարջի գրեթե ամեն ինչ հարմար է մարդու առողջության համար `հատապտուղներից և բողբոջներից մինչև տերևներ: Ապրանքի կազմը իսկապես եզակի է: Սև հաղարջի օգտակար հատկությունները հարուստ են գլյուկոզայով, վիտամիններով, ֆրուկտոզայով և օրգանական թթուներով: Այն հպարտանում է իր հանքային կազմով, պարունակում է կալցիում և ֆոսֆոր, որն օգտակար է մտավոր գործունեության համար և երկաթ, որն անհրաժեշտ է արյան ձևավորման համար:
Դեղագիտության համար սև հաղարջի օգուտները մեծ են և բազմազան: Այն ունի միզամուղ, դիաբորետիկ և ամրացնող հատկություններ: Նրա ախտահանող հատկությունները հաջողությամբ կիրառվում են բժշկության մեջ:
Ոչ ոք չի վիճի, որ սև հաղարջի օգուտները հայտնի են բոլոր տնային տնտեսուհիներին. այն օգտագործվում է որպես հրաշալի համեմունք թթու պատրաստելու համար: Բուշի տերևները մեզ տալիս են անուշաբույր թեյ: Հատապտուղներից կարող եք պատրաստել համեղ օշարակներ, հյութեր, գինիներ և թուրմեր, ժելե, յոգուրտներ և պահածոներ:
Որքան էլ վիրավորական լինի, կա նաև սեւ հաղարջի վնասը: Ավելի լավ է հրաժարվել այն օգտագործել այն մարդկանց համար, ովքեր հիվանդ ստամոքս ունեն, քանի որ հատապտուղն ունի թթվի բարձր կոնցենտրացիա: Շատ հազվադեպ, բայց պտղի նկատմամբ ալերգիա կա ՝ հիմնականում դրա մեջ եթերայուղերի պարունակության պատճառով:
Սեւ հաղարջի վնասը կարող է առաջանալ, եթե մարդու մոտ ավելացել է արյան մակարդելիությունը: Նման հիվանդների համար ավելի լավ է չուտել հատապտուղը, քանի որ դա միայն կբարձրացնի արյան մակարդումը:
Այն նյութերը, որոնցով հարուստ է այս հատապտուղը, կարևոր դեր են խաղում մարմնից ազատ ռադիկալների հեռացման գործում, որոնց ավելցուկը ԴՆԹ -ի լուրջ փոփոխություններ է առաջացնում: Իսկ նման փոփոխություններից լավագույն պաշտպանությունը հաղարջն է:
Ոչ վաղ անցյալում կենսաքիմիկոսների հետազոտությունները կատարեցին իրենց սեփական ճշգրտումները այն կարծիքի վրա, թե որն է սև հաղարջի օգուտներն ու վնասները: Ըստ գիտնականների, այն, ինչ նախկինում համարվում էր որպես անկասկած օգուտ, բիոֆլավոնների ավելացած պարունակությունը կարող է լուրջ վնաս հասցնել առողջությանը:
Սև հաղարջի միանշանակ վնասն ապացուցված է սրտամկանի ինֆարկտ կամ ինսուլտ ստացած մարդկանց, ինչպես նաև թրոմբոֆլեբիտով հիվանդությունների և արյան շրջանառության անբավարարությամբ հիվանդների համար:
Լավ նորությունն այն է, որ հաղարջը լիովին անվտանգ է այն երեխաների համար, ովքեր դեռ չունեն «մեծահասակների» հիվանդություններ և կարող են այն ուտել ցանկացած քանակությամբ: Նա միշտ օգտակար է երեխայի համար: