Թավշյա գեղեցկուհիներ, որոնք ունեն տարբեր գույներ, տարբեր ճաշակի ծաղկեփնջեր, բայց դրանք բոլորը զարմանալիորեն հյութալի, անուշահոտ, քաղցր և համեղ են: Դեղձ! Այս պտուղներով վաճառասեղանների կողքով անհնար է անցնել, նրանք կանչում ու հրավիրում են: Անհրաժեշտ է դրանք ուտել, և մենք ձեզ կասենք, թե ինչու:
սեզոն
Դեղձի վաղ սորտերը մեզ համար հասանելի են արդեն հունիսին, սեզոնը տևում է նաև հուլիսին և ամբողջ օգոստոսին ներառյալ:
Ինչպես ընտրել
Հասած դեղձն ունի հարուստ բուրմունք, սեղմելուց փոքր -ինչ ծլում է: Ընտրեք մրգեր առանց վնասների, փորվածքներ և փտած բծեր:
Օգտակար հատկություններ
Դեղձն ունի շատ օգտակար բաղադրություն, նրան հաջողվել է պարունակել օրգանական թթուներ `խնձոր, թարթային, կիտրոն; հանքային աղեր `կալիում, մանգան, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, ցինկ, սելեն, մագնեզիում; վիտամիններ `C, B, E, K, PP և կարոտին, ինչպես նաև պեկտիններ և եթերային յուղեր:
Դեղձը հիանալիորեն հրահրում է ախորժակը, տալ այն երեխաներին, ովքեր չեն սիրում ուտել:
Այն բարելավում է ստամոքսի գաղտնի գործառույթը և նպաստում ճարպային մթերքների մարսմանը: Մեծ քանակությամբ մանրաթելերի շնորհիվ այն լավացնում է մարսողությունը, կարգավորում աղիների գործունեությունը:
Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի իմունային համակարգի վրա, պայքարում է պաթոգեն միկրոբների և վիրուսների դեմ:
Մագնեզիումի առկայության շնորհիվ դեղձը լավացնում է տրամադրությունը և դրականորեն ազդում հոգեկան հավասարակշռության վրա:
Կալիումի աղերը ցուցված են սրտի ռիթմի խանգարումների, սակավարյունության և սրտի այլ հիվանդությունների համար:
Դեղձը գտել է նաև իր օգտագործումը կոսմետոլոգիայում: Դրանք ունեն մաշկի համար հակատարիքային հատկություններ, հարթեցնում և խոնավացնում են այն: Իսկ դեղձի մեջ պարունակվող մրգային թթուները շերտազատում են մեռած բջիջները և լուսավորում մաշկը:
Քանի որ դեղձը մեծ քանակությամբ շաքար և ածխաջրեր է պարունակում, արժե սահմանափակել դրա օգտագործումը ավելաքաշ մարդկանց և դիաբետիկ հիվանդությունների համար: Ալերգիաներով տառապողները պետք է հաշվի առնեն այն փաստը, որ դեղձը ծաղկափոշով թավշյա մակերես ունի, ուստի հնարավոր են ալերգիկ ռեակցիաներ:
Ինչպես օգտագործել դեղձը
Իհարկե, ուտելու շատ թարմ միրգ կա: Եվ դրանից հետո, դուք կարող եք պատրաստել ջեմ և ջեմ դեղձից, ավելացնել դրանք կոմպոտների և աղցանների մեջ, թխել դրանք ջեռոցում և նույնիսկ գրիլում: Պատրաստեք դեղձի սորբետ, թխեք ամենաբուրավետ կարկանդակները: Իսկ դեղձն օգտագործվում է նաեւ մսի եւ թռչնի ուտեստների համար սոուսներ պատրաստելու համար:
Քաղցր դեղձեր ձեզ:
Եկեք ընկերներ լինենք: Ահա մեր Facebook- ը, Pinterest- ը, Telegram- ը, Vkontakte- ն: Ավելացրեք ընկերներ: