Սրտանոթային հիվանդությունների իրական պատճառները

Ընկերներ, ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսվել փորձառու վիրաբույժ-սրտաբանի հոդվածով,Դոկտոր Դուայթ Լանդել, ով գրում է սրտանոթային հիվանդությունների իրական պատճառների մասին: Չեմ կարող ասել, որ այս հոդվածում նա «հայտնաբերեց Ամերիկան», շատ սննդաբաններ և բժիշկներ գրում և խոսում են նույն բանի մասին, ինչ դոկտոր Լանդելը: Սրտաբանի բերանից այս ամենը, իմ կարծիքով, ինչ-որ կերպ ավելի հեղինակավոր է հնչում: Հատկապես տարեց մարդկանց համար, ինչպիսին է հայրս, օրինակ, որը երկար տարիներ պայքարում է բարձր խոլեստերինի հետ, անցել է երկու վիրահատություն և շարունակում է ապրել դեղորայքով:

«Սրտի վիրաբույժը հայտարարում է, թե ինչն է իրականում առաջացնում սրտի հիվանդություն» վերնագրով հոդվածը պարզապես սենսացիոն է նրանց համար, ովքեր խորապես հետաքրքրված չէին ավելի քան մեկ միլիոն մարդ ամեն տարի սպանող հիվանդությունների առաջացման խնդիրներով: Ռուսաստան Պարզապես մտածեք. 62 թ. Մահացությունների 2010% -ը պայմանավորված էր հենց սրտանոթային հիվանդություններով: (այս մասին ավելին ՝ իմ հոդվածում, թե ինչու ենք շուտ մահանում)

Ես հակիրճ կպատմեմ հոդվածի բովանդակությունը: Դոկտոր Դուայթ Լանդելը * բացատրում է, որ խոլեստերինը և ճարպային սնունդը հիվանդության իրական պատճառը չեն, ինչպես նրա գործընկերների մեծ մասը վաղուց էին հավատում: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ սրտանոթային հիվանդությունները առաջանում են զարկերակների պատերի քրոնիկ բորբոքման պատճառով: Եթե ​​այս բորբոքումը չկա, ապա խոլեստերինը չի կուտակվի անոթներում, այլ կկարողանա ազատորեն շրջանառվել դրանց մեջ:

Մենք խրոնիկական բորբոքում ենք հրահրում, առաջին հերթին, վերամշակված և զտված սննդամթերքների, մասնավորապես ՝ շաքարի և ածխաջրերի անսահմանափակ օգտագործմամբ: երկրորդը `բուսական ճարպերի չափազանց մեծ քանակությամբ սնունդը, ինչը հանգեցնում է օմեգա -6 և օմեգա -3 ճարպաթթուների համամասնության անհավասարակշռության (15: 1-ից մինչև 30: 1 կամ ավելի ՝ ավելի քան մեզ համար 3: 1 օպտիմալ հարաբերակցության փոխարեն): (Հաջորդ շաբաթ ես կտեղադրեմ հոդված տարբեր ճարպերի վտանգների և օգուտների մասին):

Այսպիսով, անոթային քրոնիկ բորբոքումը, որը հանգեցնում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի, առաջանում է ոչ թե ճարպերի ավելցուկ ընդունման հետևանքով, այլ հայտնի և «հեղինակավոր» դիետաների՝ ցածր յուղայնությամբ և պոլիչհագեցած ճարպերի և ածխաջրերի պարունակությամբ: Խոսքը օմեգա-6-ով հարուստ բուսական յուղի մասին է (սոյա, եգիպտացորեն, արևածաղիկ) և պարզ վերամշակված ածխաջրերով (շաքար, ալյուր և դրանցից պատրաստված բոլոր մթերքները) հարուստ մթերքների մասին։

Ամեն օր, օրը մի քանի անգամ, մենք ուտում ենք այնպիսի մթերքներ, որոնք սկզբում առաջացնում են փոքր, ապա ավելի լուրջ անոթային վնասվածքներ, որոնց մարմինը արձագանքում է քրոնիկ բորբոքումով, ինչը հանգեցնում է խոլեստերինի նստվածքների, իսկ հետո ՝ սրտի կաթված կամ ինսուլտ:

Բժշկի եզրակացությունը. Բորբոքումը վերացնելու միայն մեկ տարբերակ կա `ուտել սնունդ իրենց« բնական տեսքով »: Նախապատվությունը տվեք բարդ ածխաջրերին (օրինակ ՝ թարմ մրգեր և բանջարեղեն): Նվազագույնի հասցրեք օմեգա -6-ով հարուստ յուղերի և դրանցով պատրաստված վերամշակված սննդի ընդունումը:

Ինչպես միշտ, ես հոդվածը թարգմանել եմ նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ռուսերեն կարդալ, իսկ տեքստի վերջում հղում եմ տալիս անգլերեն լեզվով բնօրինակին:

Սրտի վիրաբույժը խոսում է սրտի հիվանդության իրական պատճառների մասին

Մենք ՝ էական պատրաստվածություն, գիտելիքներ և հեղինակություն ունեցող բժիշկներս, շատ հաճախ ունենում ենք չափազանց բարձր ինքնագնահատական, ինչը խանգարում է մեզ ընդունել, որ սխալ ենք: Սա է ամբողջ իմաստը: Ես բացահայտորեն ընդունում եմ, որ սխալվում եմ: Որպես 25 տարվա փորձ ունեցող սրտի վիրաբույժ, ով կատարել է ավելի քան 5 հազար սրտի բաց վիրահատություն, այսօր ես կփորձեմ շտկել մի բժշկական և գիտական ​​փաստի հետ կապված սխալ:

Տարիներ շարունակ ես վերապատրաստվել եմ այլ նշանավոր բժիշկների կողքին, ովքեր այսօր «բժշկություն են անում»: Գիտական ​​գրականության մեջ հոդվածներ տպագրելով, անընդհատ մասնակցելով ուսումնական սեմինարների ՝ մենք անվերջ պնդում ենք, որ սրտի հիվանդությունը պարզապես արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակի արդյունք է:

Միակ ընդունելի թերապիան խոլեստերինի իջեցման համար դեղերի նշանակումն էր և ճարպի ընդունումը խիստ սահմանափակող դիետան: Վերջինը, իհարկե, մենք հավաստիացրեցինք, որ պետք է իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը և կանխել սրտի հիվանդությունները: Այս առաջարկություններից շեղումները համարվում էին հերետիկոսություն կամ բժշկական անփութության արդյունք:

Սրանցից ոչ մեկը չի գործում:

Այս բոլոր առաջարկություններն արդեն գիտականորեն և բարոյապես արդարացված չեն: Մի քանի տարի առաջ հայտնաբերվեց. Սրտանոթային հիվանդությունների իրական պատճառը զարկերակի պատի բորբոքումն է: Աստիճանաբար այս հայտնագործությունը հանգեցնում է սրտի հիվանդության և այլ քրոնիկական հիվանդությունների դեմ պայքարի հայեցակարգի փոփոխության:

Դարեր շարունակ հետևյալ դիետիկ ուղեցույցները խթանել են գիրության և շաքարախտի համաճարակին, որի հետևանքները ստվերում են ցանկացած ժանտախտ մահացության, մարդկանց տառապանքների և տնտեսական ծանր հետեւանքների առումով:

Չնայած այն հանգամանքին, որ բնակչության 25% -ը (ԱՄՆ - Ապրելup!) վերցնում է թանկարժեք ստատինային դեղեր, չնայած որ մենք ճարպ ենք կտրել մեր սննդակարգում, այն ամերիկացիների տոկոսը, ովքեր այս տարի կմահանան սրտի հիվանդությունից, ավելի բարձր է, քան երբևէ:

Սրտի ամերիկյան ասոցիացիայի վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ 75 միլիոն ամերիկացիներ ներկայումս ունեն սրտի հիվանդություն, 20 միլիոն ունեն շաքարախտ, իսկ 57 միլիոնը ՝ նախադիբետ: Այս հիվանդություններն ամեն տարի «երիտասարդանում» են:

Պարզ ասած, եթե մարմնում բորբոքում չկա, խոլեստերինը ոչ մի կերպ չի կարող կուտակվել արյան անոթի պատում և այդպիսով հանգեցնել սրտի հիվանդության և ինսուլտի: Եթե ​​բորբոքում չկա, խոլեստերինը ազատորեն շարժվում է մարմնում, քանի որ այն ի սկզբանե նախատեսված էր բնության կողմից: Դա բորբոքումն է, որն առաջացնում է խոլեստերինի նստվածք:

Բորբոքումն անսովոր չէ. Այն պարզապես մարմնի բնական պաշտպանությունն է արտաքին «թշնամիներից», ինչպիսիք են մանրէները, տոքսինները կամ վիրուսները: Բորբոքման ցիկլը իդեալականորեն պաշտպանում է ձեր մարմինը այդ մանրեների և վիրուսային զավթիչներից: Այնուամենայնիվ, եթե մենք մեր մարմինը քրոնիկ կերպով ենթարկենք տոքսինների կամ ուտենք սնունդ, որը նրանք ի վիճակի չեն գործածել, տեղի է ունենում քրոնիկական բորբոքում կոչվող պայման: Քրոնիկ բորբոքումը նույնքան վնասակար է, որքան սուր բորբոքումը բուժիչ:

Ո՞ր խելացի մարդը անընդհատ գիտակցաբար կսպառի սնունդը կամ մարմինը վնասող այլ նյութեր: Միգուցե ծխողները, բայց գոնե նրանք գիտակցաբար են կատարել այս ընտրությունը:

Մնացածներս ուղղակի հետևում էին առաջարկվող և լայնորեն տարածված ցածր յուղայնությամբ, բազմաբնույթ հագեցած ճարպերի և ածխաջրերի սննդակարգին ՝ անտեղյակ լինելով, որ բազմիցս վիրավորում ենք մեր անոթները: Այս կրկնվող վնասվածքները խթանում են քրոնիկ բորբոքումները, որոնք իրենց հերթին հանգեցնում են սրտի հիվանդությունների, ինսուլտի, շաքարախտի և ճարպակալման:

Կրկնեմ. Մեր արյան անոթների վնասվածքներն ու բորբոքումները պայմանավորված են տարիներ շարունակ ավանդական բժշկության կողմից առաջարկվող ցածր յուղայնությամբ սննդակարգով:

Որո՞նք են քրոնիկ բորբոքման հիմնական պատճառները: Պարզ իմաստով, դա սննդամթերքի սպառման ավելցուկ է, որը պարունակում է պարզ վերամշակված ածխաջրեր (շաքար, ալյուր և նրանց բոլորը), ինչպես նաև օմեգա -6 բուսական յուղերի չափից ավելի ընդունում, ինչպիսիք են սոյան, եգիպտացորենը և արեւածաղիկը, որոնք հանդիպում են շատ մշակված մթերքներում:

Մի պահ տրամադրեք և տեսեք, թե ինչ է պատահում, եթե փափուկ մաշկը կոշտ խոզանակով մի փոքր շփեք, մինչև այն ամբողջովին կարմրի, նույնիսկ կապտուկներ: Պատկերացրեք դա անել օրը մի քանի անգամ, ամեն օր հինգ տարի շարունակ: Եթե ​​կարողանաք դիմանալ այս ցավին, կլիներ արյունահոսություն, տուժած տարածքի ուռուցք և ամեն անգամ վնասվածքը կվատթարանար: Սա լավ միջոց է պատկերացնելու բորբոքային գործընթացը, որը կարող է հենց հիմա տեղի ունենալ ձեր մարմնում:

Անկախ նրանից, թե որտեղ է տեղի ունենում բորբոքային գործընթացը ՝ դրսում կամ ներսում, այն ընթանում է նույն կերպ: Ես ներսից հազարավոր հազարավոր զարկերակներ եմ տեսել: Հիվանդ զարկերակը կարծես ինչ-որ մեկը խոզանակ է վերցրել և անընդհատ քսում է զարկերակի պատերին: Օրվա ընթացքում մի քանի անգամ, ամեն օր, մենք ուտում ենք աննշան վնասվածքներ պատճառող սնունդ, որոնք այնուհետև վերածվում են ավելի լուրջ վնասվածքների, որի արդյունքում մարմինը ստիպված է անընդհատ և բնականաբար պատասխանել բորբոքումով:

Երբ մենք համտեսում ենք քաղցր բուլկիի նուրբ համը, մեր մարմինը տագնապով արձագանքում է, կարծես օտար զավթիչ է եկել և պատերազմ հայտարարել: Շաքարավազով և պարզ ածխաջրերով հարուստ մթերքները, ինչպես նաև օմեգա-6 ճարպերով երկարատև պահպանման համար մշակված մթերքները վեց տասնամյակ եղել են ամերիկյան դիետայի հիմնական հիմքը: Այս ապրանքները կամաց-կամաց թունավորում էին բոլորին։

Այսպիսով, ինչպե՞ս քաղցր բուլկին կարող է առաջացնել բորբոքում, որը մեզ հիվանդացնում է:

Պատկերացրեք, որ օշարակը թափվել է ստեղնաշարի վրա, և դուք կտեսնեք, թե ինչ է կատարվում խցի ներսում: Երբ մենք օգտագործում ենք պարզ ածխաջրեր, ինչպիսիք են շաքարավազը, մեր արյան շաքարը արագորեն բարձրանում է: Ի պատասխան, ենթաստամոքսային գեղձը արտազատում է ինսուլին, որի հիմնական նպատակն է շաքարը տեղափոխել յուրաքանչյուր բջիջ, որտեղ այն պահվում է էներգիայի համար: Եթե ​​բջիջը լիքն է և գլյուկոզայի կարիք չունի, այն չի մասնակցում գործընթացին ՝ ավելորդ շաքարի կուտակումից խուսափելու համար:

Երբ ձեր ճարպային բջիջները մերժում են ավելցուկային գլյուկոզան, արյան մեջ շաքարը բարձրանում է, ավելի շատ ինսուլին է արտադրվում, և գլյուկոզան վերածվում է ճարպային պաշարների:

Ի՞նչ կապ ունի այս ամենը բորբոքման հետ: Արյան մեջ շաքարի մակարդակն ունի չափազանց նեղ շրջանակ: Շաքարի լրացուցիչ մոլեկուլները միանում են տարբեր սպիտակուցների, որոնք իրենց հերթին վնասում են արյան անոթի պատերը: Այս կրկնվող վնասը վերածվում է բորբոքման: Երբ օրվա մեջ մի քանի անգամ բարձրացնում եք ձեր արյան շաքարը, դա նույն ազդեցությունն ունի, ինչ հղկաթուղթը քսել փխրուն անոթների պատերին:

Չնայած դուք չեք կարող դա տեսնել, բայց ես հավաստիացնում եմ, որ դա այդպես է: 25 տարի շարունակ դա ես տեսել եմ ավելի քան 5 հազար հիվանդների մոտ, որոնց ես վիրահատել եմ, և նրանց բոլորին բնորոշ է նույնը ՝ զարկերակների բորբոքում:

Եկեք վերադառնանք քաղցր բլիթին: Այս անմեղ թվացող հյուրասիրությունը պարունակում է ոչ միայն շաքար: բուլկին թխում են օմեգա -6-ի բազմաթիվ յուղերից մեկով, օրինակ `սոյայով: Չիպսերն ու կարտոֆիլը կարտոֆիլը թրջված են սոյայի յուղով; վերամշակված սննդամթերքները պատրաստվում են օմեգա-6-ի օգտագործմամբ `պահպանման ժամկետը բարձրացնելու համար: Մինչդեռ օմեգա -6-ը կարևոր են մարմնի համար. Դրանք բջջային թաղանթի մի մասն են, որը վերահսկում է բջիջների ներսում և դուրս եկած ամեն ինչ, բայց դրանք պետք է ճիշտ հավասարակշռության մեջ լինեն օմեգա -3-ի հետ:

Եթե ​​հավասարակշռությունը տեղափոխվում է դեպի օմեգա -6, բջջային թաղանթը առաջացնում է ցիտոկիններ կոչվող քիմիական նյութեր, որոնք ուղղակիորեն առաջացնում են բորբոքում:

Ամերիկյան դիետան այսօր բնութագրվում է այս երկու ճարպերի ծայրահեղ անհավասարակշռությամբ: Անհավասարակշռությունը տատանվում է 15: 1-ից 30: 1 կամ ավելի կողմ ՝ հօգուտ օմեգա -6-ի: Սա պայմաններ է ստեղծում հսկայական քանակությամբ ցիտոկինների առաջացման համար, որոնք առաջացնում են բորբոքում: Foodամանակակից սննդի միջավայրում օպտիմալ և առողջ հարաբերակցությունը 3: 1 է:

Որպեսզի իրավիճակն ավելի վատ լինի, այս մթերքներից ավելորդ քաշը կստանաք գերբեռնված ճարպային բջիջներ: Դրանք ազատում են մեծ քանակությամբ հակաբորբոքային քիմիական նյութեր, որոնք սրել են արյան մեջ շաքարի բարձրացումը: Քաղցր բլիթով սկսված գործընթացը ժամանակի ընթացքում վերածվում է արատավոր շրջանի, որը հրահրում է սրտի հիվանդություն, արյան բարձր ճնշում, շաքարախտ և, վերջապես, Ալցհեյմերի հիվանդություն, մինչդեռ բորբոքային գործընթացը շարունակվում է

Որքան շատ ենք օգտագործում պատրաստված և վերամշակված սնունդ, այնքան ավելի շատ ենք բորբոքում, կամաց-կամաց, օրեցօր: Մարդու մարմինը չի կարող վերամշակել շաքարով հարուստ և օմեգա -6-ով հարուստ յուղով եփած սնունդ. Այն նախատեսված չէ դրա համար:

Բորբոքումը վերացնելու միայն մեկ եղանակ կա, այն է `անցնելով բնական սննդի: Կերեք ավելի շատ սպիտակուցներ ՝ մկանները կառուցելու համար: Ընտրեք բարդ ածխաջրեր, ինչպիսիք են վառ գույնի մրգերն ու բանջարեղենը: Նվազեցնել կամ վերացնել բորբոքում առաջացնող օմեգա -6 ճարպերը, ինչպիսիք են եգիպտացորենի և սոյայի յուղերը և դրանցով պատրաստված մշակված սնունդը:

Եգիպտացորենի մեկ ճաշի գդալ պարունակում է 7280 միլիգրամ օմեգա -6; սոյան պարունակում է 6940 միլիգրամ օմեգա -6: Փոխարենը օգտագործեք ձիթապտղի յուղ կամ կարագ, որը պատրաստված է բուսական կերով կաթից:

Կենդանական ճարպերը պարունակում են 20% -ից պակաս օմեգա -6 և շատ ավելի քիչ հավանական է, որ կարող են բորբոքում առաջացնել, քան ենթադրաբար առողջ յուղերը, որոնք պիտակավորված են «պոլիոհամակարգ» Մոռացեք «գիտությունը», որը տասնամյակներ շարունակ մխրճվել է ձեր գլխում: Գիտությունը, որը պնդում է, որ հագեցած ճարպն ինքնին առաջացնում է սրտի հիվանդություն, բոլորովին էլ գիտություն չէ: Գիտությունը, որ հագեցած ճարպը բարձրացնում է արյան մեջ խոլեստերինը, նույնպես շատ թույլ է: Քանի որ մենք հիմա հաստատ գիտենք, որ խոլեստերինը սրտանոթային հիվանդությունների պատճառ չէ: Հագեցած ճարպի հետ կապված անհանգստությունն էլ ավելի անհեթեթ է:

Խոլեստերինի տեսությունը հանգեցրեց ցածր յուղայնությամբ մթերքների վերաբերյալ առաջարկությունների, որոնք իրենց հերթին հանգեցրին հենց այն մթերքների, որոնք ներկայումս առաջացնում են բորբոքման համաճարակ: Ընդլայնված բժշկությունը սարսափելի սխալ թույլ տվեց, երբ այն խորհուրդ տվեց մարդկանց կտրել հագեցած ճարպերը ՝ հօգուտ օմեգա -6 ճարպեր պարունակող մթերքների: Այժմ մենք կանգնած ենք զարկերակային բորբոքման համաճարակի հետ, որը հանգեցնում է սրտի հիվանդության և այլ լուռ մարդասպանների:

Հետևաբար, ամենալավն այն է, որ մեր տատիկներն օգտագործեն ամբողջական սնունդ, այլ ոչ թե այն, ինչը մեր մայրերը գնում էին գործարանային սնունդով լի մթերային խանութներում: Վերացնելով բորբոքային կերակուրները և ավելացնելով ձեր սննդակարգին թարմ, չմշակված մթերքներից անհրաժեշտ սննդանյութերը ՝ դուք սկսում եք պայքարել այն վնասների դեմ, որոնք տարիների ընթացքում ձեր զարկերակներին և ձեր ամբողջ մարմնին հասցրել է սովորական ամերիկյան դիետան:

* Դոկտոր Դուայթ Լունդելը Արիզոնայի Մեսա նահանգի Բաներ սրտի հիվանդանոցի նախկին շտաբի պետ և վիրաբուժության ղեկավար է: Նրա անձնական կլինիկան ՝ Սրտի խնամքի կենտրոնը, գտնվում էր նույն քաղաքում: Դոկտոր Լանդելը վերջերս թողեց վիրահատությունը ՝ կենտրոնանալու սրտանոթային հիվանդությունների բուժման վրա դիետիկ թերապիայի միջոցով: Նա «Առողջ մարդիկ» հիմնադրամի հիմնադիրն է, որը նպաստում է ավելի առողջ համայնքների զարգացմանը: Շեշտը դրված է խոշոր կորպորացիաներին աշխատողների առողջության բարելավմանն օգնելու վրա: Նա նաև հեղինակ է «Սրտի հիվանդությունների բուժումը» և «Խոլեստերինի մեծ խաբեությունը»:

Բնօրինակ հոդված ՝ ԱՅՍՏԵ