Հույս ունենալով օգտագործել բնական մթերք՝ դուք միշտ չէ, որ կհասկանաք, որ ձեր առջև կեղծ կա՝ երբեմն պարզապես անհամ, և հաճախ վտանգավոր ձեր օրգանիզմի համար, քանի որ այն պատրաստված է սննդի թափոններից կամ փոխարինող մթերքներից:
Ձիթապտղի յուղ
Ամենից հաճախ կեղծվում է ձիթապտղի յուղը սառը ճնշմամբ, իսկ եթե բնական յուղը բառացիորեն դեղ է ցանկացած մարդու համար, ապա կեղծը սադրիչ է։ Կեղծ ձիթապտղի յուղը պատրաստվում է գետնանուշից կամ սոյայի հատիկներից, որոնք շատ ալերգեններ են:
Մեղր
Մեղրը բնական հումք է, և հաճախ դրա քաշը չափազանցված է, շաքարի օշարակներով նոսրացված. այն ավելի էժան է: Բացի այդ, մեղրին ավելացնում են հակաբիոտիկներ, որպեսզի այն ավելի երկար պահվի։
Sushi
Սուշիի բաղադրիչները շատ հեշտ է փոխարինել ավելի էժան փոխարինիչներով։ Օրինակ, երանգավորեք ձուկը կամ մատուցեք սպիտակ ձուկ, որը չի համապատասխանում մենյուի հայտարարված տեսակներին: Միաժամանակ, ավելի էժան ձուկը կարող է ալերգիկ անակնկալ դառնալ ձեզ համար։
parmesan
Իրական պարմեզանը Իտալիայում արտադրվող համեղ պանիր է։ Եվ դա է պատճառը, որ բնական արտադրանքը շատ թանկ է. պարզապես պատկերացրեք առաքման արժեքը: Սուպերմարկետների դարակներում պարմեզանը հաճախ պատրաստվում է էժան պանիրներից և բոլոր տեսակի փոխարինողներից:
Մարմար տավարի միս
Հենց մարմարե սթեյքերն են երիտասարդ գոբիների միսը, որոնք աճեցվում են որոշակի տեխնոլոգիաների և պայմանների պահպանմամբ։ Անհնար է նման միս գնել սուպերմարկետում՝ հաշվի առնելով դրա սակավությունն ու բարձր արժեքը:
Սուրճ
Կեղծվում է ոչ միայն լուծվող սուրճը, այլ, ավաղ, նաև աղացած բնական սուրճը։ Այս խմիչքները ավելացնում են եգիպտացորեն, մարգարիտ գարի, մագաղաթ, մանրացված գրեթե փոշու համար: Աղացած սուրճը պարունակում է եղերդիկ, կարամել, ածիկ, օսլա և աղացած հացահատիկ:
Բալզամիկ քացախ
Բալզամիկ քացախը էժան և հազվագյուտ ապրանք չէ, քանի որ այն պետք է հնեցվի մի քանի տարի։ Քացախի քողի տակ վաճառվող ապրանքը պատրաստվում է սպիտակ գինու քացախի, եգիպտացորենի օսլայի և կարամելի հիման վրա։ Պարզվում է, որ այն կալորիական է և ծանր:
Ծովային բաս
Այս ձուկը աներևակայելի առողջարար է և համարվում է դիետիկ։ Բայց ամենից հաճախ այս ձկան քողի տակ ձեզ կվաճառեն սովորական թիլապիա կամ կատվաձուկ։ Մեծ մինուս – դուք կգերավճարեք մսի համար:
խոհանոցային խոտաբույսեր
Դուք կարող եք ցանկացած բան քողարկել բազմագույն համեմունքով: Դրան հատկապես ենթակա են բազմաբաղադրիչ խառնուրդները: Բայց մոնոմասնագիտությունները կարող են նաև զտվել ավելի էժան և գույնի համապատասխան բաղադրիչներով:
Մրգային հյութ
Ապրանքի պիտակի բաղադրությունը չի երաշխավորում հյութի բնականությունը։ Սակայն որևէ տեղեկատվության բացակայությունը նախևառաջ պետք է մեզ զգուշացնի. այս հյութը, ամենայն հավանականությամբ, պատրաստված է խտանյութից, ներկված, համը ուժեղացուցիչներով և կոնսերվանտներով նոսրացված: