Ժամանակակից դիետոլոգիայի միտումները

Քաշը կորցնելը, ֆիզիկական ակտիվության ավելացումը, ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն ուտելը և մսից խուսափելը խորհուրդ են տրվում որպես հաստ աղիքի և ուղիղ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու միջոց: Երբ խոսքը վերաբերում է քաղցկեղին, հորմոնալ և վերարտադրողական ֆունկցիաների հետ կապված գործոնները կարևոր են, սակայն սննդակարգն ու ապրելակերպը նույնպես դեր են խաղում: Գիրությունը և ալկոհոլի օգտագործումը ռիսկի գործոններ են կրծքագեղձի քաղցկեղով հիվանդ կանանց համար, մինչդեռ մանրաթելով, ֆիտոքիմիկատներով և հակաօքսիդանտ վիտամիններով հարուստ մրգերն ու բանջարեղենն արդյունավետ են կրծքագեղձի քաղցկեղից պաշտպանվելու համար: Վիտամին B12-ի ցածր մակարդակը (որոշակի շեմից ցածր) մեծացնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը հետդաշտանադադարում գտնվող կանանց մոտ: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ վիտամին D-ի և կալցիումի ցածր ընդունումը կապված է կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման ռիսկի հետ: Աշխարհում շաքարային դիաբետով հիվանդացությունն աճում է. Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ շաքարախտի ավելի քան 80%-ը պայմանավորված է ավելորդ քաշով և գիրությամբ: Ֆիզիկական ակտիվությունը, ամբողջական հացահատիկային մթերքները և մանրաթելերով հարուստ մրգերն ու բանջարեղենը կարող են նվազեցնել շաքարախտի վտանգը:

Ցածր յուղայնությամբ մթերքներ ուտելն այս օրերին հանրաճանաչ է դարձել, քանի որ ԶԼՄ-ները հասարակությանը սրել են այն միտքը, որ ցանկացած ճարպ վնասակար է առողջության համար: Այնուամենայնիվ, որոշ գիտնականներ ցածր յուղայնությամբ դիետան առողջարար չեն համարում, քանի որ նման դիետան կարող է բարձրացնել արյան մեջ տրիգլիցերիդները և իջեցնել բարձր խտության լիպոպրոտեինների խոլեստերինը: 30-36% ճարպ պարունակող սննդակարգը վնասակար չէ և բարելավում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, պայմանով, որ խոսքը գնում է մոնոչհագեցած ճարպերի մասին, որոնք ստացվում են, մասնավորապես, գետնանուշից և գետնանուշի կարագից։ Այս դիետան ապահովում է ցածր խտության լիպոպրոտեինների խոլեստերինի 14%-ով նվազում և արյան մեջ տրիգլիցերիդների 13%-ով նվազում, մինչդեռ բարձր խտության լիպոպրոտեինների խոլեստերինը մնում է անփոփոխ: Մարդիկ, ովքեր ուտում են մեծ քանակությամբ զտված հացահատիկ (մակարոնի, հացի կամ բրնձի տեսքով) 30-60%-ով նվազեցնում են աղեստամոքսային տրակտի քաղցկեղի վտանգը՝ համեմատած այն մարդկանց հետ, ովքեր ուտում են նվազագույն քանակությամբ զտված հացահատիկ:

Սոյան, որը հարուստ է իզոֆլավոններով, չափազանց արդյունավետ է կրծքագեղձի և շագանակագեղձի քաղցկեղի, օստեոպորոզի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար: Ցածր յուղայնությամբ դիետա ընտրելը կարող է առողջարար չլինել, քանի որ ցածր յուղայնությամբ սոյայի կաթը և տոֆուն բավարար քանակությամբ իզոֆլավոններ չեն պարունակում: Ավելին, հակաբիոտիկների օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում իզոֆլավոնների նյութափոխանակության վրա, ուստի հակաբիոտիկների կանոնավոր օգտագործումը կարող է բացասաբար ազդել սոյայի օգտագործման դրական ազդեցության վրա։

Խաղողի հյութը 6%-ով լավացնում է արյան շրջանառությունը և 4%-ով պաշտպանում ցածր խտության լիպոպրոտեինային խոլեստերինը օքսիդացումից։ Խաղողի հյութում պարունակվող ֆլավոնոիդները նվազեցնում են արյան թրոմբների առաջացման միտումը։ Այսպիսով, ֆիտոքիմիկատներով հարուստ խաղողի հյութի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը։ Խաղողի հյութն այս առումով ավելի արդյունավետ է, քան գինին։ Սննդային հակաօքսիդանտները նշանակալի դեր են խաղում տարիքային կատարակտի կանխարգելման գործում՝ աչքի ոսպնյակի լիպիդային սպիտակուցները օքսիդացնելով: Սպանախը, ծաղկակաղամբը, բրոկկոլին և կարոտինոիդ լյուտեինով հարուստ այլ տերևավոր բանջարեղենները կարող են նվազեցնել կատարակտի վտանգը:

Գիրությունը շարունակում է մնալ մարդկության պատուհասը։ Գիրությունը եռապատկում է հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման վտանգը. Չափավոր վարժությունը բարելավում է առողջությունը և օգնում է կառավարել քաշը: Մարդկանց մոտ, ովքեր շաբաթական մեկ անգամ կես ժամից երկու ժամ մարզվում են, արյան ճնշումը նվազում է երկու տոկոսով, հանգստի ժամանակ սրտի հաճախությունը երեք տոկոսով, իսկ մարմնի քաշը նվազում է երեք տոկոսով: Նույն արդյունքներին կարող եք հասնել շաբաթական հինգ անգամ քայլելով կամ հեծանիվով: Կանայք, ովքեր կանոնավոր մարզվում են, ավելի քիչ են ենթարկվում կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացմանը: Այն կանայք, ովքեր շաբաթական միջինը յոթ ժամ մարզվում են, նվազեցնում են կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկը 20%-ով` համեմատած այն կանանց, ովքեր նստակյաց կենսակերպ են վարում: Կանայք, ովքեր օրական միջինը 30 րոպե մարզվում են, նվազեցնում են կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկը 10-15%-ով։ Նույնիսկ կարճատև զբոսանքները կամ հեծանվային զբոսանքները նվազեցնում են կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկը նույնքան արդյունավետ, որքան ավելի ինտենսիվ վարժությունները: Սպիտակուցներով հարուստ դիետաները, ինչպիսիք են «Զոնե դիետան» և «Աթկինսի» դիետան, լայնորեն տարածվում են ԶԼՄ-ներում: Մարդկանց շարունակում են գրավել կասկածելի բժշկական պրակտիկաները, ինչպիսիք են «հաստ աղիքի մաքրումը»: «Մաքրող միջոցների» քրոնիկ օգտագործումը հաճախ հանգեցնում է ջրազրկման, սինկոպի և էլեկտրոլիտների աննորմալությունների և, ի վերջո, հաստ աղիքի դիսֆունկցիայի: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ կարծում են, որ պարբերաբար մարմնի ներքին մաքրման կարիք ունեն՝ ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը բարելավելու համար։ Նրանք համոզված են, որ աղտոտիչները և տոքսինները ձևավորվում են հաստ աղիքում և առաջացնում են մի շարք հիվանդություններ: Լացատիվները, մանրաթելային և բուսական պարկուճները և թեյերը օգտագործվում են «աղիքը բեկորներից մաքրելու համար»։ Փաստորեն, մարմինն ունի իր մաքրման համակարգը: Ստամոքս-աղիքային համակարգի բջիջները թարմացվում են երեք օրը մեկ:

Թողնել գրառում