Ասում են՝ «տղամարդն այն է, ինչ ուտում է»։ Բայց գործնականում մեր կյանքն ու առողջությունը մեծապես պայմանավորված է ոչ միայն մեր օգտագործած սննդով, այլև մեր բնակության վայրով, քաղաքի բնական պայմաններով, որտեղ մենք ապրում ենք: Անկասկած, այս երկու գործոնները փոխկապակցված են, և ամբողջ տարին ցուրտ կլիմայական գոտում ապրող մարդուն անհրաժեշտ է այլ սննդակարգ, քան, ասենք, հարավային Հնդկաստանի բնակիչը: Դիտարկենք մեր հայրենակցի առողջ սնուցման հարցը յոգայի և Այուրվեդայի տեսանկյունից՝ հեղինակավոր առարկաներ, որոնք օգնում են ձեռք բերել գերազանց ֆիզիկական առողջություն: Այն մարդու համար, ում անձեռնմխելիությունը մշտապես «ուժի» փորձարկում է անում ցրտի հետ, ամենաակնհայտ ելքը միս ուտելն է։ Կենդանիների և թռչունների միսը թույլ է տալիս արագ տաքանալ, երկար ժամանակ հագեցնել, օրգանիզմին տրամադրել շատ օգտակար նյութեր՝ հեշտությամբ մարսվող տեսքով։ Այնուամենայնիվ, մեր օրերում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են գիտակցում, թե ինչ վնաս է հասցնում օրգանիզմին մսի օգտագործումը. ստամոքսում միսը թթվում է, ինչը միջավայր է ստեղծում փտած ֆլորայի վերարտադրության համար, միսը խարամում է օրգանիզմը և բջջային մակարդակում։ հաղորդում է սպանդանոցում կենդանուն պատճառված տառապանքի մասին: Ըստ Այուրվեդայի՝ միսը համարվում է «տամասիկ» մթերք, այսինքն՝ այն, որի օգտագործումը բերում է ծանր մտքեր և հույզեր, մարդուն զայրացնում և կասկածամտացնում և բորբոքում ստոր բնազդները: Ֆիզիոլոգիապես ցուրտ սեզոնին միս օգտագործելու ցանկությունը պարզաբանվում է. երբ արյունը հագեցած է ճարպաթթուներով, տեղի է ունենում մարմնի հզոր տաքացում: Ուստի յուղոտ մթերքների օգտագործումը օգնում է գոյատևել ցուրտ պայմաններում։ Այստեղից տրամաբանական է եզրակացնել, որ գաղափարական բուսակերը պետք է պարզապես բուսական ծագման յուղոտ մթերքներ գտնի։ Պատմականորեն Հնդկաստանում միսը սպառում էին միայն հասարակության ցածր խավերը՝ մարդիկ, ովքեր կյանքի հանգամանքների պատճառով ստիպված էին ծանր, կոպիտ ֆիզիկական աշխատանք կատարել: Վերին կաստաները երբեք միս չէին ուտում։ Այուրվեդայի և Յոգայի շնորհիվ հայտնի է, որ այն «խցանում է» էներգետիկ նուրբ ալիքները և ստեղծում ցածր թրթռումներ՝ անցանկալի մտավոր աշխատանքի, և առավել եւս՝ հոգևոր ձգտումներ ունեցող մարդու համար: Զարմանալի է, որ նույնիսկ զինվորական ղեկավարներն ու կառավարիչները, ինչպես նաև Հնդկաստանի շարքային մարտիկները միս չէին ուտում՝ կառավարության և ռազմական գործողությունների համար էներգիա ստանալով բուսական սննդից և էներգիայի կուտակման յոգական պրակտիկաների օգնությամբ: Այնուամենայնիվ, «միս ուտել, թե չուտել» հարցը յուրաքանչյուրի անձնական ընտրությունն է և պետք է արվի գիտակցաբար. եթե առողջական վիճակն այս փուլում թույլ չտա, ապա բուսակերության անցումը պետք է հետաձգվի։ Եթե մարդը շատ ուժեղ հակասություններ ունի և ցանկանում է հրաժարվել մսից, բայց «չի կարողանում», ապա արժե գտնել մի գիրք՝ լավ բուսական բաղադրատոմսերով, որտեղ կան շատ տաք սննդարար ուտեստներ։ Սա կվերացնի միս ուտողների ավանդական թյուրիմացությունը՝ «ինչ կարելի է ուտել բացի մսից»։ Եթե անցումը չափազանց բարդ է, այն պետք է հետաձգվի. եթե մարդը շատ հիվանդ է բուսակերների դիետայի վրա, նա անընդհատ հիվանդ է, ապա այդպիսի դիետան միայն կխանգարի նրան իրականացնել իր ձգտումները, նրա ամբողջ էներգիան կուղղվի առողջության պահպանմանը: . Այս դեպքում նախ պետք է կատարելագործվել, մաքրել օրգանիզմը ժողովրդական մեթոդներով և հաթհա յոգայով, իսկ բուսակերության անցումը տեղի կունենա մի փոքր ավելի ուշ՝ ցավազուրկ և առանց էմոցիոնալ «կոտրումների»։ Ինչպես կատակում են յոգերը, «միայն կենդանի մարդիկ կարող են զբաղվել յոգայով», ուստի առողջությունն առաջին տեղում է: Հինդուները, ովքեր ստեղծել են Այուրվեդան (և այն հասել է իր գագաթնակետին հին ժամանակներում, մի քանի հազար տարի առաջ), գործնականում կենդանիների միս չէին ուտում, բայց միևնույն ժամանակ նրանք շատ փոքր չափով զգացին ցածր ջերմաստիճանի ազդեցությունը: Այնուամենայնիվ, ամբողջական գիտության մեջ, որը հանդիսանում է Այուրվեդան, դեռևս կան տվյալներ այս թեմայի վերաբերյալ, նույնիսկ հնության ժամանակաշրջանում մշակվել են ցուրտ եղանակային պայմանները փոխհատուցելու շատ արդյունավետ և կիրառելի մեթոդներ: Սառը հակազդելու հիմնական հայեցակարգը ըստ Այուրվեդայի՝ մեծացնել այսպես կոչված. «Ներքին ջերմություն» մարմնում. Նախևառաջ, ցուրտ կլիմայական պայմաններում պետք է ավելացնել հացահատիկային, հատիկաընդեղենային և արմատային մշակաբույսերի սպառումը և ջերմային վերամշակվածները։ Խոհարարության ամենանուրբ եղանակը՝ սննդի մեջ առավելագույնը պահպանելով օգտակար նյութերը, շոգեխաշելն է։ Պետք է խուսափել թարմ սառեցված բանջարեղենից, քանի որ դրանք չեն պարունակում պրանա՝ կենսական էներգիա, որը սնուցում է մարմինը և իսկապես լավ առողջություն է բերում: Ավելի լավ է գնել ռուսական բանջարեղեն, որը պահվում է ամբողջ ձմեռ պահեստներում։ Մեկ այլ կարևոր գործոն, որը կօգնի պահպանել օրգանիզմի պաշտպանունակությունը պատշաճ մակարդակով, սննդի մեջ առկա է այսպես կոչված. «հինգ համ», այսինքն՝ նրա հավասարակշռությունը տարրերի մեջ (Այուրվեդայում դա կոչվում է «Պանչա Տատվա» տերմինը՝ հինգ տարր): Տատվաները բնական առաջնային տարրեր են կամ էներգիայի ձևեր, որոնք կազմում են մարդու մարմինը: Թվարկենք այս հինգ տարրերը՝ հող, ջուր, կրակ, օդ և եթեր: Դրանք շատ կարևոր են. եթե օրգանիզմը չի բավարարում որոշ տարր, նույնիսկ ամենաառողջ օրգանիզմն աստիճանաբար անխուսափելիորեն կսկսի անհավասարակշռություն: Պետք է հաշվի առնել, որ մարդը պետք է ստանա «հինգ տարրը» ոչ թե մեկ ամսվա կամ մեկ շաբաթվա ընթացքում, այլ ամեն ճաշի ժամանակ։ Հավասարակշռված ճաշը կարող է բաղկացած լինել արմատային բանջարեղենից և լոբազգիներից, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, գազարը, լոբի, ոլոռը և այլն (երկրի տարր); ջրի բարձր պարունակությամբ բանջարեղեն, ինչպիսիք են վարունգը և լոլիկը (ջրի տարր); թարմ կանաչիներ՝ սպանախ, համեմ, ռուկոլա, հազար, որը կրում է արևային պրանիկ էներգիա (օդային տարր); ինչպես նաև եթերի տարրի էլ ավելի նուրբ էներգիա կրող ապրանքներ՝ մեղր, յուղ, կաթ կամ սերուցք (եթե անհանդուրժողականություն չկա) և թթու կաթնամթերք (հատկապես կենդանի մածուն, կաթնաշոռ, թթվասեր), ինչպես նաև։ որպես ջերմացնող համեմունքներ, որոնք ներկայացնում են կրակի տարրը՝ առաջին հերթը, կոճապղպեղը, մանանեխը և քրքումը: Եթե դուք հում սննդի մասնագետ չեք, ապա կարևոր է ուտել շատ սպիտակուցներով հարուստ մթերքներ, այդ թվում՝ բուսական ծագում ունեցող մթերքներ՝ ոլոռ, ոսպ և, իհարկե, ընկույզ, սերմեր (ցանկալի է ուտելուց առաջ թեթև տապակած առանց յուղի): Ոչ մի դեպքում մի ժխտեք ինքներդ ձեզ սպիտակուցը, որպեսզի մարմինը ստանա բավարար սննդանյութեր: Եթե դուք անընդհատ մրսում եք, սա սպիտակուցի պակասի առաջին նշանն է: Սպիտակուցի սուր պակասի դեպքում դուք կարող եք ուտել փափուկ խաշած ձու (սա դրանք եփելու առավել ռացիոնալ եղանակն է սննդային առումով), ամբողջական, բայց խիստ բուսակերների համար ձվի օգտագործումը անընդունելի է: Անհրաժեշտ է շաբաթական մի քանի անգամ (կամ ամեն օր) սպիտակ բասմատի բրինձ ուտել՝ նախընտրելի է չհղկված կամ վայրի, ոսպով կամ լոբիով եփած։ Բրինձը բուսական սպիտակուցի բնական հաղորդիչ է. այդպիսով այն թույլ է տալիս ամբողջությամբ կլանել լոբազգիների սպիտակուցը: Ոսպով, քիչ քանակությամբ տաքացնող համեմունքներով եփած բրինձը Հնդկաստանում կոչվում է «խիչարի» և համարվում է շատ առողջարար, «դիետիկ» մթերք՝ հեշտ մարսվող, սննդարար և լավ մարսողություն։ Հնդկաստանում նման ճաշատեսակ ամեն օր օգտագործում են ճաշերից մեկում (սովորաբար ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ): Բասմատի բրինձը, ի տարբերություն այլ սորտերի, և՛ հեշտությամբ մարսելի է, և՛ չի խարամում օրգանիզմը, հետևաբար այն համարվում է լավագույնը։ Բացի յուղից, որը Այուրվեդայում կոչվում է կրակի տարրի մաքուր էներգիայի իդեալական կրող, դուք պետք է օգտագործեք բուսական յուղեր, որոնք հավասարակշռում են Դոշաները (ֆիզիոլոգիական սկզբունքները) մարմնում: (Ոչ մի դեպքում չի կարելի կովի յուղը մեկ ճաշի մեջ խառնել բուսական յուղի հետ:) Ձիթապտղի յուղը (բարելավում է արևի էներգիայի ընկալումը, հետևաբար օգնում է ցուրտ կլիմայական պայմաններում), կոկոսի յուղը, մանանեխը, քունջութը և շատ ուրիշներ օգտակար են, և դա ցանկալի է իմանալ, թե ինչ հատկություններ ունի այս կամ այն յուղը (տաքացնող սառեցում և այլ հատկություններ): Ցուրտ սեզոնին և ոչ սեզոնին, բացի ներսում յուղերի օգտագործումից, խորհուրդ է տրվում կատարել ինքնահոս մերսում (շփում) տաքացնող յուղերով։ Բնականաբար, դա չի արվում ցրտից դուրս գալուց առաջ։ Լավագույնն է երեկոյան յուղ քսել, ծայրահեղ դեպքում օգտագործել կոկոսի յուղ, այն ամենաարագ է ներծծվում: Եթե մրսում եք կամ անընդհատ մրսում եք, գիշերը ձեր ափերն ու ոտքերը յուղով քսեք (եթե մրսած եք, հետո կարող եք գուլպաներ հագնել՝ տաքանալու համար)։ Ձմռանը ցորենի սերմի յուղ քսեք ձեր դեմքին և ափերին՝ կոպիտ մաշկին դիմակայելու համար: Չոր հոդերի դեպքում, որոնք կարող են հայտնվել Վատայի տիպի մարդկանց մոտ ցուրտ սեզոնին, կօգնի այուրվեդական «MahaNarayan» յուղային խառնուրդը: Ցուրտ կլիմայական վայրերում և հատկապես ձմռանը և սեզոնից դուրս, իմունային ապահովող բնական սննդային հավելումներ նույնպես պետք է ընդունվեն: Այուրվեդայի մասնագետները հիմնականում խորհուրդ են տալիս Chyawanprash և Ashwagandha հավելումներ:, ինչպես նաև բնական տոնիկ միջոցներ, ինչպիսիք են ամլայի հյութը (հնդկական փշահաղարջ), հալվեի հյութը, մումիոն։ Պետք է նաև ընդունել ցանկացած լավ մուլտիվիտամինային համալիր 2-3 ամիսը մեկ անգամ։ Սննդարար դիետան պետք է զուգակցվի չափավոր ֆիզիկական վարժությունների հետ։ Ավանդաբար, Այուրվեդան և յոգան համարվում են փոխլրացնող գիտություններ և լավ համակցված են: Հետևաբար, մենք կարող ենք հաթա յոգան խորհուրդ տալ որպես հավասարակշռված և նուրբ մարզում ամբողջ մարմնի համար: Հաթա յոգայի պարզ ֆիզիկական վարժություններ (ստատիկ կեցվածք պահելը – ասանաներ) կատարելը, շնչառական վարժությունների (պրանայամա) հետ համատեղ, ինչպես նաև ճիշտ սննդակարգը երաշխավորում է ձեզ գերազանց առողջություն և բարեկեցություն: Հաթհա Յոգայի պրակտիկան պետք է սկսել բանիմաց մասնագետի (յոգայի ուսուցչի) ղեկավարությամբ, ոչ մի դեպքում գրքից և հատկապես ինտերնետից նյութերից, այս դեպքում շատ սխալներ կխուսափեն։ Յոգայով զբաղվելը խմբակային կամ անհատապես ուսուցչի հետ անվտանգ է և շատ օգտակար: Ապագայում, սովորաբար մի քանի ամիս նման աշխատանքից հետո, դուք կարող եք ինքնուրույն զբաղվել: Հատկապես նպաստում են իմունային համակարգի ամրապնդմանը և մարմնում բավարար «ներքին ջերմության» կուտակմանը, ինչպիսիք են Արևին ողջույնը (Սուրյա Նամասկար), պրանայամաները՝ Բհաստրիկան («Փչում է շունչը») և Կապալաբհատին («Մաքրող շունչ»), Սուրյա-բհեդա պրանայամա («Կրակի շունչ). Այս բոլոր պրակտիկաները նախ պետք է յուրացնել ուսուցչի հսկողության ներքո: Ապագայում, ցուրտ կլիմայի համար, պրակտիկան պետք է կառուցվի այնպես, որ վարժությունների հավաքածուում, որը դուք անում եք, հատուկ ուշադրություն դարձվի Մանիպուրա չակրայի (նավային էներգիայի կենտրոն) ամրապնդմանը, քանի որ. այն շատ կարևոր է առողջության պահպանման և հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության համար, տալիս է «ներքին կրակ»: Նման վարժությունները, առաջին հերթին, բոլոր ոլորված դիրքերն են (Parivritta Janu Sirshasana, Parivritta Trikonasana, Parivritta Parshvakonasana, Marichiasana և այլն) և ընդհանրապես բոլոր այն դիրքերը, որտեղ ազդեցություն կա որովայնի մկանների վրա, ինչպես նաև ուժային դիրքեր (Mayurasana, Բակասանա, Նավասանա, Կուկկուտասանա, Չատուրանգա Դանդասանա և այլն) Ի վերջո, ուզում եմ ընդգծել, որ պահպանման խնդիրն է, և առավել ևս վերականգնման խնդիրը: – առողջությունը – միշտ պետք է որոշվի անհատական հիմունքներով: Չկան նույն առողջական խնդիրներ ունեցող երկու նույնական մարդիկ, և նույնիսկ «հերոսաբար» առողջ մարդիկ ունեն իրենց անհատական առանձնահատկությունները։ Բոլոր մարդիկ տարբեր են! Հետևաբար, դուք չպետք է կուրորեն հավատք ընդունեք և որպես անխոհեմ մահապատժի ուղեցույց, ոչ մի դիետա, ոչ մի խորհուրդ, նույնիսկ ամենահեղինակավոր աղբյուրներից: Կիրառելով վերականգնման ցանկացած մեթոդ, դուք պետք է վերահսկեք ձեր վիճակը և, անհրաժեշտության դեպքում, ճշգրտումներ կատարեք պրակտիկայում: Կարծում եմ, որ հնագույն իմաստուն յոգիները, ովքեր ստեղծել են Հաթա Յոգայի և Այուրվեդայի համակարգերը, արել են հենց դա. ունենալով լայն գիտելիքներ, նրանք ուշադիր ստուգել են տեսությունը պրակտիկայի հետ՝ սեփական փորձից: Բացի այդ, ձեր առողջությունը պահպանելու համար չպետք է անտեսեք ժամանակակից գիտության նվաճումները, որոնք թույլ են տալիս կատարել արյան ամբողջական թեստ («կենսաքիմիայի համար») կամ «մեկ դեղահատում» մուլտիվիտամինային համալիր ընդունել՝ ի լրումն ամբողջական, պրակտիկ. հարուստ դիետա! Յոգան և Այուրվեդան չեն հակասում ժամանակակից բժշկական գիտությանը, դրանք զգալիորեն լրացնում են այն։ Ձեզ քաջառողջություն և ակտիվ երկարակեցություն:
2022-11-11