Բաղադրությունը Բուսական կոկտեյլ աղցան
| վարունգ | 20.0 (գրամ) |
| լոլիկներ | 20.0 (գրամ) |
| կանաչ ոլոռ | 20.0 (գրամ) |
| ծաղկակաղամբ | 15.0 (գրամ) |
| քաղցր կանաչ պղպեղ | 5.0 (գրամ) |
| մաղադանոս | 2.0 (գրամ) |
| Աղցանի սոուս | 20.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Նշված է խաշած ծաղկակաղամբի քաշը: Կլպած վարունգը կտրատվում է շերտերով, պատրաստված լոլիկը կտրատվում է, ծաղկակաղամբը խաշվում է աղած ջրի մեջ և բաժանվում մանր ծաղկաբույլերի: Թակած վարունգները տեղադրվում են մի բաժակի մեջ, ապա լոլիկի շերտ, վերևից ծաղկակաղամբ: Աղցանը լցվում է սոուսով: Արձակուրդում այն զարդարված է պահածոյացված պղպեղով և մաղադանոսով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 147.4 կկալ | 1684 կկալ | 8.8% | 6% | 1142 է |
| Սպիտակուցներ | 1.8 է | 76 է | 2.4% | 1.6% | 4222 է |
| Ճարպեր | 12.8 է | 56 է | 22.9% | 15.5% | 438 է |
| Ածխաջրեր | 6.6 է | 219 է | 3% | 2% | 3318 է |
| օրգանական թթուներ | 19.8 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.6 է | 20 է | 8% | 5.4% | 1250 է |
| Ջուր | 94.6 է | 2273 է | 4.2% | 2.8% | 2403 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 է |
| Ռետինոլ | 0.5 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.1 մգ | 1.5 մգ | 6.7% | 4.5% | 1500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 3% | 2250 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.4 մգ | 5 մգ | 8% | 5.4% | 1250 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 3.4% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 36.8 մգ | 90 մգ | 40.9% | 27.7% | 245 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 6.1 մգ | 15 մգ | 40.7% | 27.6% | 246 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.9988 մգ | 20 մգ | 5% | 3.4% | 2002 է |
| niacin | 0.7 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 199.3 մգ | 2500 մգ | 8% | 5.4% | 1254 է |
| Կալցիում, Ca | 25.5 մգ | 1000 մգ | 2.6% | 1.8% | 3922 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19.9 մգ | 400 մգ | 5% | 3.4% | 2010 է |
| Նատրիում, Na | 14 մգ | 1300 մգ | 1.1% | 0.7% | 9286 է |
| Sծումբ, Ս | 3.4 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 0.2% | 29412 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 49.9 մգ | 800 մգ | 6.2% | 4.2% | 1603 է |
| Քլոր, Cl | 319.5 մգ | 2300 մգ | 13.9% | 9.4% | 720 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 91.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 24.2 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.8 մգ | 18 մգ | 4.4% | 3% | 2250 է |
| Յոդ, ես | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 է |
| Մանգան, Մն | 0.0693 մգ | 2 մգ | 3.5% | 2.4% | 2886 է |
| Պղինձ, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 է |
| Նիկել, Նի | 2.7 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 է |
| Քրոմ, քր | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 է |
| Ցինկ, զն | 0.0912 մգ | 12 մգ | 0.8% | 0.5% | 13158 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 1.5 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.5 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 147,4 կկալ է:
Բուսական կոկտեյլ աղցան հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին A - 55,6%, վիտամին C - 40,9%, վիտամին E - 40,7%, քլոր ՝ 13,9%, կոբալտ ՝ 16%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Բանջարեղենով աղցան կոկտեյլ 100 գ-ի համար
- 14 կկալ
- 24 կկալ
- 40 կկալ
- 30 կկալ
- 26 կկալ
- 49 կկալ
Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 147,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Բուսական կոկտեյլով աղցան, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր