Բաղադրությունը Բուսական զարդարանք 1
| գազար | 30.0 (գրամ) |
| կարտոֆիլ | 30.0 (գրամ) |
| թթու վարունգ | 30.0 (գրամ) |
| պահածոյացված կանաչ ոլոռ | 30.0 (գրամ) |
| Դոնդող մսի կամ ձկան համար | 15.0 (գրամ) |
| Աղցանի սոուս | 15.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 167.1 կկալ | 1684 կկալ | 9.9% | 5.9% | 1008 է |
| Սպիտակուցներ | 8.4 է | 76 է | 11.1% | 6.6% | 905 է |
| Ճարպեր | 7.7 է | 56 է | 13.8% | 8.3% | 727 է |
| Ածխաջրեր | 17 է | 219 է | 7.8% | 4.7% | 1288 է |
| օրգանական թթուներ | 10.8 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.7 է | 20 է | 13.5% | 8.1% | 741 է |
| Ջուր | 86.9 է | 2273 է | 3.8% | 2.3% | 2616 է |
| մոխիր | 2.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 է |
| Ռետինոլ | 2.1 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.2 մգ | 1.5 մգ | 13.3% | 8% | 750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 6.6% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 43.4 մգ | 500 մգ | 8.7% | 5.2% | 1152 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.6 մգ | 5 մգ | 12% | 7.2% | 833 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 6% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 4.9 մգ | 90 մգ | 5.4% | 3.2% | 1837 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 4.9 մգ | 15 մգ | 32.7% | 19.6% | 306 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.9944 մգ | 20 մգ | 15% | 9% | 668 է |
| niacin | 1.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 436.1 մգ | 2500 մգ | 17.4% | 10.4% | 573 է |
| Կալցիում, Ca | 43.1 մգ | 1000 մգ | 4.3% | 2.6% | 2320 է |
| Սիլիկոն, Սի | 17.8 մգ | 30 մգ | 59.3% | 35.5% | 169 է |
| Մագնեզիում, մգ | 43.3 մգ | 400 մգ | 10.8% | 6.5% | 924 է |
| Նատրիում, Na | 34.5 մգ | 1300 մգ | 2.7% | 1.6% | 3768 է |
| Sծումբ, Ս | 52.1 մգ | 1000 մգ | 5.2% | 3.1% | 1919 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 130.2 մգ | 800 մգ | 16.3% | 9.8% | 614 է |
| Քլոր, Cl | 220 մգ | 2300 մգ | 9.6% | 5.7% | 1045 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 522.8 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 216.6 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 88.7 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 2.9 մգ | 18 մգ | 16.1% | 9.6% | 621 է |
| Յոդ, ես | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 է |
| Կոբալտ, ընկ | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 է |
| Լիթիում, Լի | 18.7 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.4619 մգ | 2 մգ | 23.1% | 13.8% | 433 է |
| Պղինձ, Cu | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 է |
| Նիկել, Նի | 55.5 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 3.5 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 113.7 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 17.2 μg | ~ | |||
| Տիտան, դու | 38.9 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 է |
| Քրոմ, քր | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 է |
| Ցինկ, զն | 0.863 մգ | 12 մգ | 7.2% | 4.3% | 1390 է |
| Ircիրկոնիում, rր | 2.4 μg | ~ | |||
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 12.9 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.8 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 167,1 կկալ է:
Բուսական զարդարանք 1 հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին A - 233,3%, վիտամին B1 - 13,3%, վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին B5 - 12%, վիտամին E - 32,7%, վիտամին PP - 15 %, կալիում ՝ 17,4%, սիլիցիում ՝ 59,3%, ֆոսֆոր ՝ 16,3%, երկաթ ՝ 16,1%, կոբալտ ՝ 45%, մանգան ՝ 23,1%, պղինձ ՝ 21,3%, մոլիբդեն - 35,6%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Բաղադրություն բաղադրատոմսեր կալորիաներ և քիմիական բաղադրություն բանջարեղենի զարդարանք ՝ 1 հատ 100 գ
- 35 կկալ
- 77 կկալ
- 13 կկալ
- 40 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 167,1 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Բուսական կողմնակի ուտեստ 1, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր