Վիտամին K- ն սննդի մեջ շատ օգտակար է

Մերիլենդի համալսարանի բժշկական կենտրոնի (ԱՄՆ) մի խումբ գիտնականներ պատրաստել են վիտամին K- ի վերաբերյալ փաստաթուղթ: Այս վիտամինը անհրաժեշտ է օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար, սակայն դրա մասին ոչ այնքան մարդիկ գիտեն, որքան D և C վիտամինների մասին:

Մինչդեռ, վիտամին K- ն օգնում է մարդու մարմնին կարգավորել բջջային կարևոր գործընթացները, ինչպես նաև ազդում է արյան մակարդման վրա և մասնակցում է ոսկրային հյուսվածքի ձևավորմանը: Սպանախում մեծ քանակությամբ վիտամին K կա, կաղամբ, թեփ, հացահատիկային ապրանքներ, ավոկադո, կիվի, բանան, կաթ և սոյա:

Գիտնականների հաշվարկներով ՝ օրվա ընթացքում մենք որոշում ենք, թե ինչ ուտել առնվազն 250 անգամ: Ամեն անգամ, երբ բացում ենք սառնարանը, հեռուստացույց դիտում կամ գովազդ տեսնում, ակամայից մտածում ենք ՝ քաղցած ենք, թե ոչ, արդյո՞ք ճաշելու ժամանակն է, ինչ ուտել այսօր:

Ի՞նչն է ազդում մեր ընտրության վրա: Առաջին հերթին, յուրաքանչյուր անձի համար կարեւոր է երեք գործոն ՝ համը, գինը եւ սննդի մատչելիությունը: Այնուամենայնիվ, կան այլ գործոններ, օրինակ ՝ մշակութային և կրոնական բնութագրերը կարող են մեզ թելադրել, թե ինչ ուտել, իսկ ինչը ՝ ոչ: Կախված տարիքից և դիրքից, մեր կախվածությունները նույնպես կարող են փոխվել: Ի տարբերություն երեխաների, մեծահասակները հաճախ ուտում են ոչ թե այն, ինչ սիրում են, այլ այն, ինչ օգտակար է նրանց առողջության համար: Ավելին, դա հիմնականում վերաբերում է կանանց:

Տղամարդիկ նախընտրում են հիմնական ուտեստները ՝ ապուրներ կամ մակարոնեղեն: Համը նրանց համար ամենակարևորն է: Կանայք ավելի հավանական է համարում, որ սնունդը պետք է առողջ լինի: Մյուս կողմից, նրանք հաճախ չեն հասցնում ճիշտ սնվել և ուտել բլիթներ կամ քաղցրավենիք: