Ինչ վտանգներ կարող է հղի լինել սնկով պահածոյացված բանկաով:
Քչերը գիտեն, որ սնկերը կարող են լինել ոչ միայն անուտելի և թունավոր, այլև կեղծված, բայց սա միակ վտանգը չէ, որը կարող է ընկած լինել սովորական թթու սնկերի բանկաում: Ի՞նչ վտանգներ կարող է թաքցնել սնկերի ամենատարածված պահեստային բանկա:
Մարդկանց մեծ մասը սիրում է սունկ հավաքել, իսկ նրանք, ովքեր ժամանակ չեն ունեցել, շտապում են խանութ՝ պահածոներ գնելու։ Գրեթե բոլորը սիրում են սունկ օգտագործել տարբեր ձևերով՝ և՛ խաշած, և՛ տապակած, և՛ թթու դրած, բայց քչերը գիտեն, որ վատ արտադրողները կարող են օգտագործել լրացուցիչ հավելումներ, որոնք վտանգավոր են դարձնում թթու սնկերի ամենասովորական բանկա: Գոյություն ունեն երեք հիմնական վտանգներ, որոնք կարող են ներկայացնել սնկերը, և եթե առաջինից կարողանաք այրոց ստանալ, ապա վերջինից կկորցնեք ձեր կյանքը։
Առաջին վտանգը թաքնված է քացախաթթվի կամ E 260-ի առկայության մեջ: Եթե այն պարունակվում է մարինացված սնկերի մեջ, ապա վտանգ չկա: Անբարեխիղճ արտադրողները փորձանքից պաշտպանվելու համար փորձում են ազատվել սնկերի թունավորությունից՝ օգտագործելով չափից շատ քացախաթթու, ինչի արդյունքում քայքայվում է ստամոքսը։ Արդյունքում ստամոքսի պատերը կոռոզիայի են ենթարկվում, մարդն այրոց է զգում, լյարդում ուժեղ ցավ է զգում։ Ճիշտ սունկ գնելու համար պետք է ընտրել ավելի բաց գույնի եւ բաց լուծույթի մեջ պարունակվող սունկ։ Մուգ լուծույթը կարող է ցույց տալ, որ դրա մեջ մեծ քանակությամբ քացախաթթու կա:
Երկրորդ վտանգը թաքնված է մոնոսոդիումի գլուտամատի կամ E 621-ի առկայության մեջ: Ինչպես գիտեք, այս սննդային հավելումը, որը արտադրանքին տալիս է համի ավելի ուժեղ զգացողություն: Փաստորեն, մեծ քանակությամբ նման հավելումը վտանգավոր է ներքին օրգանների աշխատանքի համար։
Իսկ վերջին վտանգը մեկ այլ հավելանյութի առկայությունն է, որը կոչվում է ֆորմալդեհիդ կամ E 240: Բանն այն է, որ երբ նման նյութը փոխազդում է ջրի հետ, առաջանում է թունավոր նյութ, ինչպիսին է ֆորմալինը: Այն բացասաբար է ազդում կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, մարդու մոտ կարող է առաջանալ գլխացավեր, սրտխառնոց, փսխում, գլխապտույտ, եթե հիվանդը բժշկի չդիմի, ապա այս ամենը կարող է տխուր ավարտ ունենալ։ Անբարեխիղճ արտադրողները նման հավելում են ավելացնում միայն սնկերի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։
Այսպիսով, սնկով բանկա պետք է պարունակի սունկ, ջուր, կիտրոնաթթու և համեմունքներ, բայց եթե կան այլ հավելումներ, ավելի լավ է նման ապրանք չգնել: