Բովանդակություն
Ռեստորանային ուտեստները շատ գին ունեն, և բոլորը սպասում են ճաշակի պայթյունի նման հաստատություն մեկնելուց և, իհարկե, հիասթափեցնել: Բայց նույնիսկ ավելի լավ ռեստորանում հաճախորդի սպասելիքները կարող են չարդարացվել: Ի՞նչն է ավելի լավ, որ չպատվիրել ընտրացանկից, որպեսզի խառնաշփոթ չմտնի:
Ոչ հայեցակարգային սնունդ
Իտալական մակարոնեղենի համար ավելի լավ է գնալ իտալական ռեստորան, սուշիի համար `ճապոնական: Պետք չէ ակնկալել, որ այս ուտեստները մակարդակի վրա կլինեն ոչ միջուկային ռեստորանում: Մասնագիտացված հաստատությունները հպարտանում են իրենց մասնագիտություններով և հատուկ ուշադրություն են դարձնում դրանց: Իսկ հայեցակարգից դուրս սպասքը միջին որակի կլինի:
Բրավո սթեյք
Տանը, հավանաբար, տապակում եք միսը մինչև այն ամբողջովին եփած, եթե վստահ չեք դրա թարմության կամ որակի վրա: Ռեստորանում լիովին տապակած միսը տակից թաքցնում է հնացած կամ սառած կտորները, քանի որ ճաշ պատրաստելուց հետո տարբերությունը չեք նկատի: Այդ իսկ պատճառով արժե ռեստորանում վայելել մսի բոլոր թարմ հյութերի համը և վստահ լինել, որ ձեր դիմաց կա թարմ կտոր:
Կտրատել
Փողերը խնայելու համար ռեստորանները իրենց հյուրերին թույլ են տալիս կիսատ-պռատ ուտել բոլոր տեսակի կրճատումների և նախուտեստների համար: Վիճակագրության համաձայն, ռիսկային խումբը ներառում է պանրի, մսի և բանջարեղենի կտրվածքներ, ինչպես նաև հացի զամբյուղներ, դեղաբույսեր և ձիթապտուղներ:
Կրեմով ապուր
Միջին գներով ռեստորաններն ընտրացանկում առաջարկում են պյուրեով ապուրներ, որոնք պատրաստվում են փոշիացված խտանյութերից: Դժվար թե սրա համար ցանկանում եք մեծ գումար վճարել: Բնական բաղադրիչները վայելելու անխուսափելի միջոց `դասական ապուր պատվիրելն է, որը ցույց է տալիս բոլոր բաղադրիչները:
Էկզոտիկ ուտեստներ
Էկզոտիկ ուտեստները լավ են այն երկրների մասնագիտացված ռեստորաններում, որտեղ հանդիպում են հազվագյուտ «բաղադրիչներ»: Հակառակ դեպքում, ութոտնուկի շոշափուկները կամ շնաձկան սթեյքը կգնվեն մոտակա սուպերմարկետում, կհալվեն, կպատրաստվեն և ձեզ կվաճառվեն ռեստորանում `թանկ գնով: Սա հատկապես վերաբերում է հայտնի ոստրեներին. Հայտնի չէ, թե ինչպես էին պահվում և տեղափոխվում այդ փափկամարմինները, և դրանցով թունավորվելն ավելի հեշտ է, քան երբևէ:
Մակարոնեղեն Carbonara
Սա իտալական խոհանոցի դասական է, բայց մեր ռեստորաններում այս հիթը պատրաստվում է ըստ իրենց իսկ բաղադրատոմսերի, որոնք ոչ մի կապ չունեն օրիգինալ բաղադրատոմսի հետ: Կարբոնարայի մածուկը պետք է պարունակի հորթի այտեր, Պեկորինո Ռոմանո պանիր և ձու: Ոչ սերուցք, գինի կամ բեկոն:
Ուտեստներ տրյուֆելի յուղով
Տրյուֆայի յուղը անհավանական թանկ ապրանք է: Չնայած անունին, այս յուղը ոչ մի կապ չունի տրյուֆելների հետ: Այն պատրաստված է ձիթապտղի յուղի հիման վրա `սինթետիկ բաղադրիչների հավելումով, որոնք արտադրանքին տալիս են տրյուֆելի համ և բույր:
Պիցցա համեմված կամ աղացած միսով
Աղացած միսով պիցայի մեջ անհնար է որոշել մսի որակը, որը ներառված էր դրա բաղադրության մեջ: Եվ հավանականություն կա, որ ձեզ թարմ սնունդ չեն մատուցի: Պիցցան այնպիսի նրբություններով, ինչպիսիք են Պարմայի խոզապուխտը, ջեմոնը կամ ծովամթերքը ոչ միայն թանկ է, այլև դրա մեջ շատ քիչ հավելումներ կլինեն: