Ամենատարածվածը, որը կարելի է պատրաստել թթվային կաթից, նրբաբլիթներն են կամ նրբաբլիթները. դրանք շատ փափուկ, օդային և նուրբ կլինեն:
Ընդհանուր առմամբ, թթու կաթը կարելի է օգտագործել ցանկացած թխում, որտեղ կեֆիրը պահանջվում է ըստ բաղադրատոմսի։ Եվ նաև թթվային մթերքից կարող եք պատրաստել ձեր սեփական կաթնաշոռը կամ պանիրը, և նույնիսկ վերջինից կարելի է պատրաստել պանրով թխվածքաբլիթներ և ծույլ պելմենիներ, ավելացնել տապակի մեջ։
Կաթնաշոռ պատրաստելու համար թթու կաթը տաքացրեք թույլ կրակի վրա, որպեսզի այն կաթնաշոռով հեռանա շիճուկից: Heatedեռուցված ապրանքը տեղափոխեք շոռակարկղի կամ հագուստի տոպրակի մեջ և թողեք այնքան ժամանակ, որքան շիճուկը չորանա: Կաթնաշոռը պատրաստ է:
Ստացված կաթնաշոռը մի քանի օր պահեք կափարիչի տակ՝ մամլիչի տակ, խառնեք համեմունքների հետ՝ ստացվում է բնական տնական պանիր։