Պարզվում է, որ օրական ընդամենը մի քանի խնձոր կարող է նվազեցնել խոլեստերինը մարդու մարմնում և այդպիսով նպաստել սրտի բարելավմանը:
Նման եզրակացության ՝ եկել են կլինիկական սննդի ամերիկյան ամսագրի հետազոտողները:
Այս հաստատման համար հիմք է հանդիսացել ուսումնասիրությունը, որին մասնակցել են 40 միջին տարիքի տղամարդիկ: Նրանց կեսը օրական ուտում էր 2 խնձոր, իսկ մյուս կեսը ստանում էր համարժեք հյութի տեսքով: Փորձը տևեց երկու ամիս: Այնուհետև խմբերը փոխանակվեցին, և այս ռեժիմում տևեց եւս երկու ամիս:
Առարկաների միջին խոլեստերինը կազմել է 5.89 խնձոր ուտող և 6,11 հյութի խմբում:
Ինչպես ասաց հետազոտող դոկտոր Թանասիս Կուդոսը, «Մեր ուսումնասիրության հիմնական եզրակացություններից մեկն այն է, որ սննդակարգի պարզ և համեստ փոփոխությունները, ինչպիսիք են մի քանի խնձորի ներդրումը, կարող են էական ազդեցություն ունենալ նրանց սրտի առողջության վրա»:
Գաղտնիքն այն էր, որ խնձորն ավելի արդյունավետ էր, քան խնձորի հյութը, մանրաթելերի կամ պոլիֆենոլների պատճառով, որոնք ավելի շատ մրգերով են քան հյութով: Համենայն դեպս, այս հարցի պատասխանը նոր հետազոտության արդյունք է:
Խնձորի առողջության օգուտների և վնասների մասին ավելին կարդացեք մեր մեծ հոդվածում.