Բովանդակություն
Մենք իմացանք, որ ցանկացած E տառ պիտակի վրա պոտենցիալ վտանգ է ներկայացնում մեր առողջության համար: Իրականում, դա պարզապես սննդային հավելումների դասակարգում է, պարտադիր չէ, որ արտադրանքը, որն այն բաղադրիչն է, որը կվնասի օրգանիզմին:
E110
E110-ը դեղին ներկ է, որը բաղադրիչներին տալիս է գեղեցիկ հարուստ գույն: Այն պարունակում է կարամել, շոկոլադ, մարմելադ, պահածոյացված ձուկ, համեմունքներ, նարնջագույն և դեղին գույն: Մտավախությունը, որ E110-ը հատկապես վտանգավոր է երեխաների համար, քանի որ այն առաջացնում է հիպերմեղեդի վարք, արդարացված չէ: Փորձնականորեն ապացուցված է, որ այս բաղադրիչի միակ վնասը ալերգիկ ռեակցիաներն են այն մարդկանց մոտ, ովքեր չեն կարող հանդուրժել ասպիրինը:
E425
Е425-ը կոնյակի, կոնյակի ալյուրի, կոնյակի նյութն է։ Այս կայունացուցիչը դարձնում է արտադրանքի մածուցիկությունը և փոխում է հետևողականությունը: Е425 կարելի է հանդիպել մուրաբաների, ժելեների, քսուքների, պանիրների, պահածոների, նույնիսկ սերուցքի մեջ: Հետազոտողները մի շարք փորձեր են անցկացրել և եզրակացրել, որ այս հավելումը ոչ միայն անվտանգ է մարդու օրգանիզմի համար, այլև զգալի առավելություն ունի։
Մոնոսոդի գլուտամատ
Մոնոնատրիումի գլյուտամատը վախեցնում է ոչ միայն իր կոչման համար: Մարդիկ կարծում են, որ դա է գիրության մեղավորը և քաղցկեղի ուռուցքների առաջացման սադրիչը։ Իրականում, գլուտամատը ամինաթթուների նատրիումի աղն է, որից կառուցված է սպիտակուցը: Բնության մեջ այն ինքնին պարունակվում է սպիտակուցային արտադրանքներում: Արտադրողները ավելացնում են այս բաղադրիչը՝ սնունդն ավելի համեղ դարձնելու համար, և արհեստական մոնոսոդիումի գլուտամատի բաղադրությունը չի տարբերվում բնականից։
E471
Էմուլգատոր, որն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ արտադրանքը դոնդողանման դարձնելու համար: E471-ը դանդաղեցնում է հեղուկի գոլորշիացման գործընթացը և երկարացնում արտադրանքի պահպանման ժամկետը: Այն պարունակում է ջնարակապատ աղանդեր, քսուքներ, մայոնեզ, պաղպաղակ, մակարոնեղեն, յուղեր։ Էմուլգատորը պատրաստված է գլիցերինից և բուսական յուղերից, և դա այնքան էլ վտանգավոր չէ ձեր լյարդի համար, ինչպես սովորաբար ենթադրվում է:
E951
E951, որը հայտնի է նաև որպես ասպարտամ, օսպամոքս, NutraSweet, սվիթլի: Դա սինթետիկ շաքարի փոխարինիչ է, որը հաճախ հանդիպում են մաստակներում, ըմպելիքներում, յոգուրտներում, քաղցրավենիքներում, հազի լոզիններում: Մարդիկ E951- ին մեղադրում են գլխուղեղի հիվանդությունների հրահրման, հորմոնալ համակարգի խանգարումների և քաղցկեղի զարգացման մեջ: Բայց գիտնականների բազմաթիվ փորձերը հաստատել են այս փաստերից ոչ մեկը, և քաղցրացուցիչները ճանաչվել են առողջության համար անվտանգ: