Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 35 կկալ | 1684 կկալ | 2.1% | 6% | 4811 է |
| Սպիտակուցներ | 3.91 է | 76 է | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| Ճարպեր | 0.46 է | 56 է | 0.8% | 2.3% | 12174 է |
| Ածխաջրեր | 3.54 է | 219 է | 1.6% | 4.6% | 6186 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 2.5 է | 20 է | 12.5% | 35.7% | 800 է |
| Ջուր | 88.52 է | 2273 է | 3.9% | 11.1% | 2568 է |
| մոխիր | 1.08 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.06 մգ | 1.5 մգ | 4% | 11.4% | 2500 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.431 մգ | 1.8 մգ | 23.9% | 68.3% | 418 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 30.3 մգ | 500 մգ | 6.1% | 17.4% | 1650 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 1.96 մգ | 5 մգ | 39.2% | 112% | 255 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.049 մգ | 2 մգ | 2.5% | 7.1% | 4082 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 16 մկգ | 400 մկգ | 4% | 11.4% | 2500 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.3 մկգ | 10 մկգ | 3% | 8.6% | 3333 է |
| Վիտամին D2, ergocalciferol | 0.3 մկգ | ~ | |||
| Վիտամին PP, ոչ | 5.35 մգ | 20 մգ | 26.8% | 76.6% | 374 է |
| Betaine | 10.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 488 մգ | 2500 մգ | 19.5% | 55.7% | 512 է |
| Կալցիում, Ca | 6 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 1.7% | Եղել է 16667 գ |
| Մագնեզիում, մգ | 14 մգ | 400 մգ | 3.5% | 10% | 2857 է |
| Նատրիում, Na | 17 մգ | 1300 մգ | 1.3% | 3.7% | 7647 է |
| Sծումբ, Ս | 39.1 մգ | 1000 մգ | 3.9% | 11.1% | 2558 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 127 մգ | 800 մգ | 15.9% | 45.4% | 630 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.33 մգ | 18 մգ | 1.8% | 5.1% | 5455 է |
| Մանգան, Մն | 0.064 մգ | 2 մգ | 3.2% | 9.1% | 3125 է |
| Պղինձ, Cu | 370 մկգ | 1000 մկգ | 37% | 105.7% | 270 է |
| Սելեն, եթե | 18 մկգ | 55 մկգ | 32.7% | 93.4% | 306 է |
| Ցինկ, զն | 0.73 մգ | 12 մգ | 6.1% | 17.4% | 1644 է |
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.089 է | ~ | |||
| Valine | 0.265 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.065 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.086 է | ~ | |||
| Leucine | 0.137 է | ~ | |||
| Lysine | 0.123 է | ~ | |||
| Methionine | 0.036 է | ~ | |||
| Threonine | 0.122 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.039 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.097 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.227 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.222 է | ~ | |||
| Glycine | 0.104 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.391 է | ~ | |||
| Proline | 0.087 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.108 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.05 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.014 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.06 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.05 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.02 է | րոպե 16.8 գ | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.01 է | ~ | |||
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.01 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.28 է | 11.2-20.6 գ-ից | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.28 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.28 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 6% | 17.1% |
Էներգիայի արժեքը 35 կկալ է:
Միկրոալիքային վառարանում եփած սպիտակ սունկ հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B2 - 23,9%, վիտամին B5 - 39,2%, վիտամին PP - 26,8%, կալիում - 19,5%, ֆոսֆոր - 15,9%, պղինձ - 37%, սելեն `32,7 %
- Վիտամին B2 ներգրավված է օքսիդափոխման ռեակցիաների մեջ, նպաստում է տեսողական անալիզատորի գույների զգայունությանը և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության առողջության խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 35 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար Միկրոալիքային վառարանում եփած սպիտակ սունկ, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, միկրոալիքային վառարանում եփած սպիտակ սունկի օգտակար հատկությունները