Բովանդակություն
Ինչու՞ հավասարակշռված դիետան ամռանը նույնը չէ, ինչ մնացած տարվա ընթացքում
Սնուցում
Սեզոնային և տեղական սննդամթերքի, հատկապես բանջարեղենի ընտրությունը երաշխավորում է սննդանյութերի, վիտամինների և հանքանյութերի մատակարարում ՝ առանց կալորիաների ավելացման
Unfortunatelyավոք, շատերի համար ամառվա և սնվելու մասին խոսելը հոմանիշ է «հրաշք դիետաների» և «բիկինիի վիրահատությունների»: Մենք չենք պատրաստվում կանգ առնել և քանդել բոլոր այդ «կախարդական բանաձևերը»: Մենք պարզապես ցանկանում ենք բացատրել, թե ինչպես առողջ սնուցման հիմնասյուներ մեր մարմնի կարիքները ամռանը նույնը չեն, ինչ ձմռանը, և մեզ համար շատ ձեռնտու է լսել մեր մարմնին և մեր սննդակարգը հարմարեցնել մեր կարիքներին:
Ամռան անվիճելի թագավորը `արևը, օգնում է մեզ բնական վիտամին D. Վիտամին D- ն հիմնարար դեր է խաղում մեր մարմնում, ի թիվս այլ բաների, քանի որ դա օգնում է կլանել կալցիումը և ֆոսֆորը, որոնք ամրացնում են ոսկորները.
Այս տարի, հետ ազատազրկում, մենք վայելելու ավելի քիչ հնարավորություն ենք ունեցել: Բայց հիմա, երբ մենք կարող ենք, մենք պետք է զգույշ լինենք: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մեղմ կլիմայի մեջ բաց մաշկ ունեցող մարդկանց համար օրական տասը րոպե բավարար է վիտամին D- ի համապատասխան մակարդակը պահպանելու համար: Ի տարբերություն այն, որ ավելի մուգ մաշկ ունեցող մարդկանց նույն արատ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է երկուսից երեք անգամ ավելի շատ արևի ենթարկվել: վիտամին D- ի քանակը:
Կարևոր է, որ արեւային լոգանքներ չափավոր են ՝ խուսափելով օրվա կենտրոնական ժամերից և միշտ դրա հետ Արևային պաշտպանություն թղթակից Բացի այդ, որպեսզի մաշկը և մազերը չտուժեն արևի այս ազդեցությունից, մենք պետք է նրանց ապահովենք անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով ՝ առողջ սննդակարգի միջոցով: Այս կերպ մենք կխուսափենք գրգռվածությունից, մաշկի վաղաժամ ծերացումից և մազերի փխրուն կամ չորացումից:
Ամառվա աստղային համադրությունը ՝ B- կարոտին, խոնավացում և վիտամիններ
Նախ, բարձր ջերմաստիճանի պատճառով ավելի քան երբևէ կարևոր է պահպանել դրա համապատասխան մակարդակը hydration. Առաջարկվողը երկու լիտր կամ ավելի է `կախված անձի սեռից: Այնուամենայնիվ, մենք պետք է լսենք մեր մարմնին և ուշադիր լինենք նրանց նկատմամբ ծարավի զգացում.
Ինչպես միշտ, մեր սննդակարգը պետք է հարուստ լինի մրգերով և բանջարեղենով: Եթե մենք նույնպես ցանկանում ենք բարձրացնել թուխ, կարող ենք ընտրել նարնջագույնը, կարմիրը կամ դեղինը: Այսինքն ՝ գազար, մանգո, նարինջ, լոլիկ, պղպեղ, ելակ… Դրանք բետա-կարոտինով հարուստ սնունդ են: Այս նյութը դառնում է Վիտամին A մեր մարմնում: Այն հակաօքսիդանտ է, որն ամրացնում է իմունային համակարգ, պաշտպանում է մեր մաշկը վնասող ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից և, իր պիգմենտի գույնի շնորհիվ, նպաստում է մաշված տոնին:
Բացի այդ, ամռանը հարմար է ներառել սննդակարգում, Վիտամին E, հիանալի հակաօքսիդանտ, որը առկա է ընկույզների, սպանախի, սոյայի, բրոկկոլիի, ամբողջական ձավարեղենի մեջ: Անհրաժեշտ է, որպեսզի մազերը առողջ աճեն և վերականգնվեն քլորից, սելիտրից և ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից:
Ավելին, Վիտամին C և բոլորը B խումբ դրանք հատկապես օգտակար են մաշկի խնամքի համար: Վիտամին C- ն ներգրավված է կոլագենի և շարակցական հյուսվածքի ձևավորման մեջ: Երկուսն էլ պատասխանատու են մեր մաշկը առաձգական և հարթ դարձնելու համար, ուստի դա մեր վահանն է մաշկի վաղաժամ ծերացման դեմ:
Սեզոնային աղցաններ և հարևանություն
Այս բոլոր առաջարկությունները մեր ամառային ապրելակերպի մեջ ներառելը չպետք է բարդ լինի: Եթե մենք չենք ցանկանում շատ ժամանակ ծախսել ճաշ պատրաստելու վրա և նման մեկ տարվա ընթացքում, որում մեզ քաջալերում ենք տեղափոխվել Իսպանիայի տարբեր շրջաններ, ապա դա կարող է լինել իդեալական ժամանակ վայելելու և ինքներս մեզ համար աղցաններ, գազպաչո և smoothies մրգերով, բանջարեղենով և սեզոնային բանջարեղենով, որոնք բնորոշ են մեր այցելած տարածքներին:
Ընկերություններ, որոնք սեզոնային մրգեր և բանջարեղեն նրանք հակված են շատ ավելի լավ համտեսել, քանի որ հասունության գագաթնակետին են: Սա բացատրություն ունի: Պտուղների հասունացման ցիկլը, անկախ նրանից նրանք կարիք ունեն ցրտի և անձրևի, թե ջերմության և արևի, ուղղակիորեն ազդում է նրանց արտաքին տեսքի և ճաշակի վրա: Դրա օպտիմալ կետն այն է, որը հարգում է իր բնական ցիկլը, այդ իսկ պատճառով նրա համն ու հատկություններն ավելի լավն են:
Պտուղների շարքում, որոնք հունիսի սկզբից Իսպանիայում կարելի է վայելել քիչ թե շատ, արժե առանձնացնել. ավոկադոԷ, Pomelo նարինջԷ, կիտրոնԷ, ծիրանը nectarine Բալ բրևա (քամի)Է, բանան հաղարջ սալորԷ, Կիվի ազնվամորի խնձոր արքայախնձոր ելակԷ, դեղձԷ, մեդլար տանձի պապայա եւ ձմերուկ.
Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, կարող ենք նշել չարդ, The արտիճուկներԷ, նեխուր սմբուկ դդումԷ, ցուկկինի սոխ կծկել, ծնեբեկ, The սպանախ, The կանաչ լոբի հազարԷ, շաղգամԷ, կանաչ պղպեղԷ, պղպեղ մահճակալԷ, կաղամբԷ, լոլիկ գազար և վարունգ.
Տրամաբանորեն դա կախված է տարածքից, բայց պարզ է, որ կա բազմազանություն, որպեսզի չձանձրանաք ամբողջ ամառ ՝ այս բոլոր բաղադրիչները համատեղելով: Եթե մենք նաև ընկույզ ավելացնենք, ապա մեր սննդակարգին կավելացնենք լրացուցիչ թթուներ, որոնք մեզ ավելի շատ էներգիա կտան այս սեզոնի համար, երբ օրերն ավելի երկար են: Ընկույզը, օրինակ, շատ առաջարկվող տարբերակ է: Վիտամին E- ի բարձր պարունակության պատճառով նրանք օգնում են հետաձգել ծերացումը:
Toովափնյա բար ՝ զգուշությամբ
Եթե մեր ծրագրերը մեզ ստիպում են ուտել դրսում, մենք չպետք է դադարենք լսել մեր մարմնին և հիշել, թե ինչն է մեզ օգուտ բերում և ինչը մեզ վնասում: Սկզբից մենք պետք է խուսափենք որոշ տեսակի արագ սննդի ռեստորաններից, որոնք մեզ հայտնի են, որոնք առաջարկում են բարձր կալորիականությամբ սնունդ ՝ չափազանց մեծ չափաբաժիններով և վատ սննդային որակով:
Եթե մենք գիտենք, որ պատրաստվում ենք շատ հետաձգել ճաշը, լավ է, որ ձեռքի տակ ունենանք մի պտուղ, ընկույզ կամ առողջ խորտիկ, օրինակ ՝ բար: Եթե մենք շատ քաղցած հասնենք ռեստորան, մենք կընտրենք առանց լավ մտածելու և գուցե ավելին խնդրենք: Եթե մենք թույլ տանք այդ սխալը, եկեք այն չվերացնենք ՝ ուտելով այդ ամենը: Եկեք լսենք մեր մարմնին: Եթե մենք հագեցած ենք, ապա անհրաժեշտ չէ ավարտել ռացիոնալը:
Վերջին, բայց իսկապես կարևոր, հիշեք դա այն, ինչ խմում ենք, նույնքան կարևոր է, որքան այն, ինչ ուտում ենք. Ալկոհոլը շատ տարածված է մեր սեղանին ամառային ճաշերի ժամանակ, այն շատ կալորիական է և մեզ չի ապահովում որևէ սննդարար նյութով: Նույնը տեղի է ունենում զովացուցիչ ըմպելիքների դեպքում ՝ լի շաքարներով: Իհարկե, ամենալավ և առողջ տարբերակն այն է, որ սնունդն ուղեկցվի ջրով:
Մի խոսքով, մենք պետք է հարմարեցնենք մեր սննդակարգը մեր ապրելակերպին, բայց, առաջին հերթին, այն, ինչ մեր մարմինը խնդրում է մեզանից: Կարևոր է լսել, թե ինչ է նա մեզ ասում բոլոր ժամանակներում, քանի որ նա իմաստուն է և անընդհատ մեզ ծանուցումներ է ուղարկում: Եթե մենք գիտենք, թե ինչպես լսել և հոգ տանել դրա մասին, ապա դա առողջության շնորհիվ մեզ շնորհակալ կլինի:
Նիկլաս Գուստաֆսոնի կողմից, սննդի փորձագետ և բնական մարզիկի համահիմնադիր: