Ինչո՞ւ են բուսակերները հաճախ ավելի երջանիկ, քան միս ուտողները:

Բազմաթիվ գիտական ​​ապացույցներ կան, որ միսը, ձուն և կաթնամթերքը կապված են ֆիզիկական հիվանդությունների մեծ մասի ռիսկի հետ: Այնուամենայնիվ, բույսերի վրա հիմնված սննդակարգի և լավ տրամադրության կապը բացահայտվեց համեմատաբար վերջերս, հետաքրքիր, բավականին անսպասելի հանգամանքներում:

Յոթերորդ օրվա ադվենտիստական ​​եկեղեցին այն քիչ քրիստոնեական խմբերից է, որը խրախուսում է իր հետևորդներին դառնալ բուսակեր և բուսակեր՝ ծխելուց և ալկոհոլից հրաժարվելու, ֆիզիկական ակտիվության և առողջ ապրելակերպի այլ ասպեկտների խթանման հետ մեկտեղ: Սակայն վերը նշված դեղատոմսերին հետևելը պարտադիր պայման չէ եկեղեցու անդամ լինելու համար: Զգալի թվով ադվենտիստներ օգտագործում են կենդանական ծագման մթերքներ։

Այսպիսով, մի խումբ հետազոտողներ կազմակերպեցին մի հետաքրքիր փորձ, որի ընթացքում նրանք դիտարկեցին միս ուտողների և բուսակերների «երջանկության մակարդակը» հավատքի վրա հիմնված եկեղեցում: Քանի որ երջանկության հասկացությունը սուբյեկտիվ է, հետազոտողները ադվենտիստներին խնդրել են արձանագրել բացասական հույզերի, անհանգստության, դեպրեսիայի և սթրեսի առաջացումը: Հետազոտողները նշել են երկու բան. նախ՝ բուսակերներն ու վեգանները զգալիորեն քիչ են օգտագործել արախիդոնաթթու, մի նյութ, որը հայտնաբերված է միայն կենդանական ծագման մթերքներում և նպաստում է ուղեղի խանգարումների առաջացմանը, ինչպիսին է Ալցհեյմերի հիվանդությունը: Նկատվել է նաև, որ բուսակերների մոտ հակաօքսիդանտների շրջանառության մեջ ավելացել է ավելի քիչ օքսիդատիվ սթրես:

Ադվենտիստների ուսումնասիրությունը ուշագրավ է, սակայն այն ցույց չի տվել, թե արդյոք միջին ոչ կրոնական ամենակերն ավելի երջանիկ կլինի՝ կտրելով միսը: Այսպիսով, այն իրականացվեց. Նրանք բաժանվել են 3 խմբի՝ առաջինը շարունակել է ուտել միս, ձու և կաթնամթերք։ Երկրորդը կերել է միայն ձուկ (մսամթերքից), երրորդը՝ կաթ՝ առանց ձվի և մսի։ Հետազոտությունը տեւել է ընդամենը 2 շաբաթ, սակայն զգալի արդյունքներ է ցույց տվել։ Արդյունքների համաձայն՝ երրորդ խումբը նկատել է զգալիորեն ավելի քիչ սթրեսային, դեպրեսիվ և տագնապային իրավիճակներ, ինչպես նաև ավելի կայուն տրամադրություն։

Omega-6 ճարպաթթու (arachidonic) առկա է ամբողջ մարմնում: Այն անհրաժեշտ է գրեթե բոլոր օրգանների ճիշտ աշխատանքի համար և կատարում է բազմաթիվ «առաջադրանքներ»: Քանի որ այս թթուն հայտնաբերված է հավի, ձվի և այլ մսամթերքի մեջ բարձր կոնցենտրացիաներով, ամենակեր կենդանիների օրգանիզմում արախիդոնաթթվի մակարդակը 9 անգամ գերազանցում է (ըստ հետազոտության): Ուղեղում արախիդոնաթթվի ավելցուկը կարող է առաջացնել «նեյրոբորբոքային կասկադ» կամ ուղեղի բորբոքում: Շատ ուսումնասիրություններ դեպրեսիան կապում են արախիդոնաթթվի հետ: Դրանցից մեկը խոսում է ինքնասպանության հավանականության բարձրացման մասին։

Իսրայելական հետազոտողների խումբը պատահաբար հայտնաբերել է կապը արախիդոնաթթվի և դեպրեսիայի միջև. (հետազոտողները սկզբում փորձել են կապ գտնել օմեգա-3-ի հետ, բայց չեն գտել):

Թողնել գրառում