Կրկնակի արագ պատրաստել սկսելու 10 եղանակ

Մեզանից շատերը խոհանոցում ավելի շատ ժամանակ են անցկացնում, քան կցանկանայինք, բայց եթե նույնիսկ չանենք, ճիշտ կազմակերպությունը կարող է էապես կրճատել պատրաստման ժամանակը: Այս հոդվածում ես որոշեցի համատեղել խորհուրդներ, որոնք կօգնեն խնայել ժամանակը խոհանոցում, նույն սկզբունքով, ինչ ավելի արդիական, քան երբևէ, սննդի, ոչ թե առողջության խնայողություն կատարելու եղանակներում: Այս խորհուրդները կարդալուց հետո դուք կարող եք հինգ րոպեում չսովորել, թե ինչպես պատրաստել երեք ճաշի ընթրիք, բայց այն, որ դա ավելի քիչ ժամանակ կպահանջի, փաստ է:

Հուշում մեկ. Պատրաստեք ամեն ինչ նախապես

Սնունդ, ուտեստներ, դանակներ և այլն. Ամեն ինչ պետք է լինի ձեր մատների վրա: Եթե ​​պատրաստվում եք բաղադրատոմսով պատրաստել, մտածեք, թե ձեզ ինչ է պետք, և ստուգեք, թե որտեղ է այն գտնվում: Այս խորհուրդը, սակայն, արդիական է բոլոր իմաստներով: Պատկերացրեք - այն այստեղ փնթփնթում է, այստեղ ֆշշացնում է, և դուք խուժում եք խոհանոցը ՝ ինչ-որ տեղ անհետացած համեմունքի որոնման մեջ: Այս իրավիճակը հղի է ոչ միայն ժամանակի և նյարդերի կորստով, այլ նաև այն փաստով, որ շեղված լինելով չպլանավորված որոնումներից ՝ կարող եք անհապաղ փչացնել ձեր ընթրիքը:

Հուշում երկրորդ. Օգնականներ ձեռք բերեք

Ինչ -որ մեկը կանգնած է վառարանի մոտ, իսկ ինչ -որ մեկը պառկած է բազմոցին: Արդար չէ, չէ՞: Ուղղեք այս իրավիճակը: Եթե ​​մարդիկ առարկում են ձեզ (և նրանք դեմ են լինելու), մի հավատացեք ստրուկների աշխատանքի ցածր արդյունավետության մասին խոսքերին. Բայց միասին, երեք, չորս, դուք շատ ավելի արագ կհաղթահարեք, ինչը միանգամայն տրամաբանական է:

Հուշում երրորդ ՝ պահպանել կարգը և մաքրությունը

Խառնաշփոթ ու անմխիթար խոհանոցում ճաշ պատրաստելը ոչ միայն տհաճ է, այլև հիգիենայի տեսանկյունից ամբողջովին առողջ չէ: Սա նաև երկարացնում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը, քանի որ ձեզ անհրաժեշտ է ազատ տարածք ճշգրիտ և արագ գործողությունների համար, և մտածելով, թե որտեղ ինչ կա, միայն ժամանակ կկորցնեք: Մի խուսափեք կանոնավոր մաքրումից, հատկապես, եթե այն կարող է փոխանցվել մեկ ուրիշին (տես վերը):

Հուշում չորրորդ. Լավ զինվեք

Լիարժեք կերակուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն սպասք և սպասք, բայց լրացուցիչ սարքավորումները ձեր կյանքը շատ ավելի հեշտ կդարձնեն: Սուր սրված դանակներ, վառարանի ջերմաչափեր, բլենդեր. Այս բոլոր գործիքները, ինչպես հարյուրավոր այլ գործիքներ, ոչ միայն կօգնեն ձեզ ընդլայնել ձեր խոհարարական զինանոցը, այլև խնայել ժամանակ: Եթե ​​կարծում եք, որ ինչ-որ բան էապես կօգնի ձեզ, և կարող եք դա թույլ տալ, չպետք է ինքներդ ձեզ ուրանաք:

Հինգերորդ հուշում. Մտածեք գործողությունների միաժամանակության մասին

Եթե ​​ֆիզիկապես չեք կարող ինչ -որ բան ավելի արագ անել, ապա պետք է մտածեք, թե որքանով կարող եք հնարավորինս շատ օգտակար գործողություններ կատարել մեկ րոպեում: Եթե ​​իսկապես ցանկանում եք ամեն ինչ անել, համատեղեք այն, ինչ կարող եք անել միաժամանակ: Օրինակ, կտրատեք առաջինը տապակածը, իսկ մնացածը կտրատեք տապակելիս: Նույնը վերաբերում է եփման ապուրներին և այլ գործընթացներին, որոնք ենթադրում են բաղադրիչների աստիճանական երեսարկում, էլ չենք խոսում հիմնական ուտեստի և կողմնակի ուտեստի միաժամանակյա պատրաստման մասին: Այստեղ հիմնականը ձեր ուժը ճիշտ հաշվարկելն է. Բավարար չէր, որ ամեն ինչ այրվեր այն պատճառով, որ դուք չեք հանդիպել հատկացված մի քանի րոպեին:

Հուշում վեց. Ինչ կարող եք `նախապես պատրաստել

Իրականում, ես չեմ խոսում բորշը մեկ շաբաթ առաջ պատրաստելու մասին, թեև սա նաև շատ ժամանակ և ջանք է խնայում։ Խոսքը կիսաֆաբրիկատների մասին է՝ ոչ թե խանութներում վաճառվող քիմիայով լցոնված փոխարինողների, այլ այն ամենի մասին, որը կարելի է նախօրոք պատրաստել և օգտագործել ըստ անհրաժեշտության։ Սառեցված արգանակ, բոլոր տեսակի սոուսներ, մարինադներ և պատրաստուկներ. սրանք ընդամենը մի քանի բաներ են, որոնք անհրաժեշտ չէ (և երբեմն անհնարին) ամեն անգամ նորովի եփել: Այստեղ գլխավորը չարաշահելն է. ընդհանրապես, անմիջապես եփած և կերած սնունդը շատ ավելի համեղ և առողջարար է։

Յոթերորդ հուշում. Սովորեք ինքներդ ձեզ առանց թափոնների արտադրությանը

Կարծես թե այս խորհուրդը բացառապես փող խնայելու ոլորտից է, և ոչ մի կապ չունի ժամանակ խնայելու հետ։ Այնուամենայնիվ, մի բանը սերտորեն կապված է մյուսի հետ, և իզուր չէ, որ Ջեյմի Օլիվերը անընդհատ խորհուրդներ է տալիս, թե որտեղ օգտագործել մնացորդները, իսկ Գորդոն Ռեմզին ստիպում է իր բոլոր խոհարարներին թեստ անցնել՝ հետո մնացածից հիանալի ուտեստ պատրաստելու համար։ խոհարարություն. Եթե ​​ուղեղդ ճիշտ շարժես, միանգամայն հնարավոր է ճաշացանկը դասավորել այնպես, որ բոլոր ապրանքներից առավելագույնը քամես։ Դեն նետելով մի բան, որը դեռ կարելի է օգտագործել, դուք դեն եք նետում ոչ միայն ձեր գումարը, այլև ժամանակը. ի վերջո, մաքրումը, կտրատումը և այլ պատրաստուկները անգնահատելի րոպեներ են պահանջում:

Խորհուրդ ութ. ​​Մի խուսափեք փոքրիկ հնարքներից

Կան տարբեր փոքր բաներ, որոնք կարող են հիանալի լինել ձեր կյանքը հեշտացնելու համար: Օրինակ ՝ ալյուրը և կտրատած միսը տոպրակի մեջ գցելը և մի քանի անգամ լավ թափահարելը արագ կտրատեն բոլոր կտորները, իսկ լոլիկը կտրելով և եռացող ջրով այրելով ՝ հեշտությամբ կարող եք կեղևազերծել այն: Հիմնական բանը չպետք է սուզվել ՝ խոհանոցից արագ փախչելու համար ՝ բուլյոն խորանարդի օգտագործմանը և այլն: Խոհանոցային սամուրայը գիտի սահմանը թույլատրվածի և արգելվածի միջև:

Խորհուրդ ինը. Եփել արագ սնունդ

Դուք կարդացել եք վերը նշված բոլոր խորհուրդները, բայց դեռ չե՞ք կարող խնայել ժամանակը խոհարարության վրա: Դե, հատկապես ձեզ համար, կան անհամար բաղադրատոմսեր համեղ և առողջ ուտեստների համար, որոնք կարող եք եփել 10-15 րոպեում: Երբեմն իսկապես չպետք է ինչ -որ բան բարդացնել, այլ գնալ ամենապարզ ճանապարհով, հատկապես, եթե ստացել ես ամենաթարմ սնունդը:

Տասը խորհուրդ. Ապրիր, սովորիր

Իշտ Փորձի հետ ի հայտ է գալիս դանակ և այլ պարագաներ արագ գործելու հմտությունը, և հայտնի խոհարարներից գաղտնազերծված կամ գրքերից քաղված խոհարարական գաղտնիքները կօգնեն ձեզ լուծել ամենաբարդ խնդիրները հաշված րոպեների ընթացքում: Մի խուսափեք այլ մարդկանց փորձից և հիշեք, որ կատարելությունը գալիս է գործնականության հետ: Դե, հենց նրանց համար, որ այս փորձը կիսվի, - մեկնաբանություններում շարադրեք ձեր որոշ խորհուրդներ, թե ինչպես խնայել ժամանակը խոհարարության վրա: