Բովանդակություն
- Ինչ կարող է փոխարինել հացը դիետայի վրա
- Ինչպե՞ս են հացահատիկային հացերը հաղթում առողջության և նիհարության պայքարում:
- Ինչ կարելի է պատրաստել ամբողջական հացահատիկի պղպեղից, սննդի բլոգերների փորձը:
- Peուտի հումուս Ալինայից bez_moloka
- Բաղադրությունը:
- Նախապատրաստություն:
- PP տորթերը Anthill- ից Elena Solar- ից
- 5 տորթերի համար մեզ հարկավոր է.
- Նախապատրաստություն:
- Սուպեր արագ և դիետիկ տորթի բաղադրատոմսը Lena IIIgoddessIII- ից
- Բաղադրությունը:
- Նախապատրաստություն:
Ձեր առողջության և ձևի մասին հետևելը այնքան էլ դժվար գործ չէ, եթե դուք հետաքրքրված եք ժամանակակից տեխնոլոգիայով: Այժմ մենք խոսում ենք նրանց մասին, որոնք թույլ են տալիս հացահատիկային հաց պատրաստել իսկապես համեղ և առողջ:
Ինչ կարող է փոխարինել հացը դիետայի վրա
«Բժիշկ, ես գիտեմ, որ չեմ կարող հաց ուտել, բայց ի՞նչը կարող է փոխարինել դրան»: - էնդոկրինոլոգ, սննդաբան Օլգա Պավլովան հաճախ է լսում այս հարցը հիվանդներից: Նա դրա պատասխանը տալիս է այս նյութում. Մենք կխոսենք հացի և դրա այլընտրանքների մասին:
Նիհարելու ցանկությունը, շաքարային դիաբետը, սնձանի և խմորիչի անհանդուրժողականությունը հիմնական պատճառներն են, որոնք շատերին մղում են հացը սննդակարգից ամբողջությամբ վերացնելու:
Ընտրելով ճիշտ սնունդ բարակ կազմվածքն ու բարեկեցությունը պահպանելու համար, մենք հաճախ լիովին բացառում ենք սննդակարգից հացաթխման արտադրանքը բարձր կալորիականության պատճառով. 25 գրամ քաշով մեկ սպիտակ կտոր հացը պարունակում է 65 կկալ, և սննդանյութերի հիմնական քանակը ներկայացված է արագ ածխաջրերով: որոնք արյան շաքարի բարձրացման տեղիք են տալիս, հանգեցնում են ինսուլինի ավելացված արտանետման և կարող են նպաստել ինսուլինի դիմադրության, 2-րդ տիպի շաքարախտի և գիրության զարգացմանը:
Դժբախտաբար, մոխրագույն հացը (2 տեսակ) նույնպես շատ կալորիական է. 1 գրամ քաշով 25 կտոր պարունակում է 57 կկալ և մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, և հազվադեպ է որևէ մեկը կարող է սահմանափակվել միայն մեկ կտոր հացով:
Անհրաժեշտ չէ նույնիսկ նշել սնձանի և խմորիչի վտանգները, աղիքների վրա դրանց բացասական ազդեցությունը և անձեռնմխելիության վիճակը քննարկվում են ամենուր:
Եթե մարդը սիրում է թարմ բանջարեղեն, չի տառապում քրոնիկ պանկրեատիտով և աղիքային հիվանդություններով, որոնցում դրանք հակացուցված են, ապա հացը կարող է փոխարինվել թարմ վարունգով, լոլիկով, բուլղարական պղպեղով:
Եթե հացը թարմ բանջարեղենով փոխարինելը ինչ-որ պատճառով անընդունելի է, ապա ամբողջական հացահատիկի ճղճիմը կդառնա այլընտրանք:
Ինչպե՞ս են հացահատիկային հացերը հաղթում առողջության և նիհարության պայքարում:
Նախ, հացերը ցածր կալորիականությամբ. մեկ բոքոն պարունակում է 15-30 կկալ (միջինում 2 անգամ պակաս կկալ, քան 1 կտոր հաց):
Երկրորդ, բարձրորակ փխրուն հացերը (տան համար ես ընտրում եմ դոկտոր Կորներ հացերը, դրանք հաստատված են Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սննդի հետազոտական ինստիտուտի կողմից և ունեն «դիետիկ սնունդ» կարգավիճակ) պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը դանդաղեցնում է հացից ածխաջրերի կլանումը, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան շաքարի վրա `գիրություն և շաքարախտ զարգացնելու ռիսկի վրա. նաև մանրաթելը նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և օգնում վերացնել տոքսիններն ու տոքսինները մարմնից:
Երրորդ, ամբողջական հացահատիկային հացերում չկան խմորիչ և այլ խմորման մթերքներ, որոնք բարելավում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։
Չորրորդ, հացահատիկի հացերի շատ տեսակներ առանց սնձանի են (Ed., Dr. Korner-ն ունի 10 տեսակի հաց առանց սնձանից: Դա հաստատում է խաչած հասկի նշանը՝ հացերի փաթեթավորման վրա վկայականի համարի նշումով։ Հնարավոր է օգտագործել այս նշանը միայն այն բանից հետո, երբ ձեռնարկությունը աուդիտ անցնի Ցելիակի հիվանդությունների եվրոպական ընկերությունների ասոցիացիայի կողմից և արտադրանքը ստուգվի սնձան համար միջազգային հավատարմագրված լաբորատորիայի կողմից:) Հետեւաբար, դիետիկ նման սննդամթերքը բարենպաստ ազդեցություն ունի աղիների և իմունային համակարգի գործունեության վրա և կարող է ուտել այն մարդիկ, ովքեր տառապում են ցելյակիայով և սննդային ալերգիաներով:
Հինգերորդը, հացը պարունակում է B1, B2, B6, PP վիտամիններ, ֆոլաթթու, դրանք պարունակում են ընդամենը 100% բնական բաղադրիչներ, բայց կոնսերվանտներ և համային հավելումներ (ինչպես նաև արհեստական համային տեսականի և գույներ) բացակայում են:
Սա է պատճառը, որ ամբողջական հացահատիկի պղպեղը կարող է անվտանգ օգտագործվել որպես հացի առողջ այլընտրանք: Մեկ կերակուրի համար մենք 1-2 հաց ենք ուտում, դա բավական է: Բայց այն, ինչը չպետք է սահմանափակվի, ձեր խոհարարական երեւակայությունն է: Դուք կարող եք պատրաստել բուտերբրոդների, աղանդերի և այլ բազմազան տեսականի `հացահատիկային հացով: Եվ ամենակարևորը, դա կլինի ոչ միայն համեղ, այլև առողջ նախուտեստ:
Ի դեպ, սննդի հանրաճանաչ բլոգերներն անձամբ համոզված էին դրանում, և այժմ նրանք ձեզ հետ կիսվում են իրենց բաղադրատոմսերով:
Ինչ կարելի է պատրաստել ամբողջական հացահատիկի պղպեղից, սննդի բլոգերների փորձը:
Peուտի հումուս Ալինայից bez_moloka
Բաղադրությունը:
- Դոկտոր Քորներ, սնձան ազատ քառակուսի հաց;
- 3 ճաշի գդալ քնջութի մածուկ (Թխինա);
- 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 300 գրամ պահածոյացված կամ 200 գրամ հում սիսեռ;
- 50 մլ ջուր (կամ աքաղաղից ջուր);
- 5 մեխակ սխտոր;
- 2 թեյի գդալ աղացած չաման;
- 2 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- 1 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- 0,5 թեյի գդալ աղ:
Նախապատրաստություն:
- Լնդերը ջրով լցրեք, որպեսզի ջուրը 3-4 անգամ շատ լինի, քան լնդերը և թողեք 12 ժամ: Այս ընթացքում լնդերը լավ կփչեն: Մենք ջուրը քամում ենք և ուղարկում ենք տապակի մեջ, երկու մատով սառը ջրով լցնում ենք ոսպերի վերևում և 2 ժամ եփում կափարիչի տակ:
- Chickուտերը մանրացրեք մինչև խյուսը `աստիճանաբար ավելացնելով 50 մլ ջուր:
- Տապակի մեջ տաքացնել սխտորը և համեմունքները, ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
- Մենք անուշաբույր յուղն ուղարկում ենք լակոտին և կրկին լավ հարում:
- Ավելացնել թահինի և կիտրոնի հյութ, հարել:
- Վերցրեք դոկտոր Կորներ հացը, լցրեք հումուսով, վայելեք:
PP տորթերը Anthill- ից Elena Solar- ից
5 տորթերի համար մեզ հարկավոր է.
- 6 հաց կարամել Dr. Corner;
- 50 գր մեղր;
- 50 գր գետնանուշ կարագ;
- մի գդալ կաթ (ես նուշ ունեմ);
- 2 քառակուսի մուգ շոկոլադ:
Նախապատրաստություն:
- Կոտրեք անկյունները փոքր կտորների:
- Կաթսայի մեջ մի փոքր տաքացրեք մեղրը մակարոնեղենի և կաթի հետ միասին:
- Անկյունները լցնել տաք խառնուրդի մեջ և անմիջապես հարել:
- Տորթեր քանդակելու համար օգտագործեք կեքսների համեմունքներ:
- Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում և լցնել տորթերի վրա:
Սուպեր արագ և դիետիկ տորթի բաղադրատոմսը Lena IIIgoddessIII- ից
Բաղադրությունը:
- Դոկտոր Քորների 3 հաց (լոռամիրգ ունեմ);
- 180 գր կաթնաշոռ;
- 1 բանան
Նախապատրաստություն:
- Կաթնաշոռը բանանով հարել բլենդերի մեջ:
- Մենք հավաքում ենք տորթը: Հաց - կաթնաշոռի սերուցք - հաց - կաթնաշոռի կրեմ - հաց - կաթնաշոռի սերուցք: Մենք նաև ծայրերը քսում ենք կրեմով: Ifանկության դեպքում զարդարել հատապտուղներով կամ կոկոսով:
- Մենք տորթը գիշերն ուղարկում ենք սառնարան: Առավոտյան մենք համեղ նախաճաշ ենք վայելում: