Ոչ բոլորը գիտեն այդ մասին, բայց սունկ կարելի է հավաքել ոչ միայն ամռանը կամ աշնանը, այլ տարվա ցանկացած ժամանակ։ Բնականաբար, յուրաքանչյուր սեզոնի համար կա մի շարք սորտեր: Իրականում սեզոնայնությունը եւս մեկ հիմք է սնկերի դասակարգման համար։
Աշնանը աճում են ամենահայտնի և ամենապահանջված սնկերը։ Եվ հենց այս սեզոնում՝ օգոստոսի երկրորդ կեսից մինչև հոկտեմբերի վերջ, վայրի սնկերի հավաքման գագաթնակետն է։ Որոշ շրջաններում կարելի է սունկ հավաքել մինչև նոյեմբերի կեսերը:
Այս «ոսկե» ամիսներին աճում են աշնանային սունկ և փաթիլներ (ոսկե, բշտիկ), բուլետուս և կեչու բուլետ, զանազան շարքեր (մարդաշատ, բարդի, մանուշակագույն, դեղնակարմիր, մոխրագույն և կանաչավուն) և կաթնային սունկ (բարդու, դեղին): , սպիտակ, կաղնու և մագաղաթ); բուլետուս սունկ, յուղաներկ և այծեր, ճանճեր և մոշ, լեհական և շագանակագույն սունկ, վոլնուշկի (սպիտակ և վարդագույն) և վայրի սունկ, ցիստոդերմներ և հիգրոֆորներ (շագանակագույն, ձիթապտղի-սպիտակ, բծավոր, մոխրագույն, վաղ և ուշ):
Իհարկե, առատաձեռն ամառը լիարժեք չէ առանց սննդային առումով անօգուտ սնկերի: Օրինակ՝ անուտելի՝ կապտասպիտակ էնտոլոմներ, բլթակներ (գանգուր, փոսիկավոր, առաձգական, խողովակաձև, թրմփանման, երկար ոտքերով); կեղծ անձրևանոցներ և թեփուկներ (շերտավոր, կրակոտ, լաստենի, տուբերկուլյոզային, կործանարար): Անտառներում հանդիպում են նաև ծայրահեղ թունավոր սնկեր՝ դոդոշներ, լեռնային սարդոստայններ, մանրացված էնտոլոմներ, կեղծ վալուիներ, վագրերի շարքեր և լեպիոտներ (փքված և թունավոր):