Բովանդակություն
Այն ժամանակ, երբ դրսում ցուրտ է, և մարմինը էներգիա է պահանջում, վիտամինների մասին հիշելը ավելորդ չի լինի: Ավելի շուտ, դրանցից մեկի մասին, որը հայտնի է որպես «վիտամին P»: Վիտամին P- ն կամ բիոֆլավոնոիդները առաջին անգամ հայտնաբերվել են բուլղարական պղպեղի մեջ և որոշ ժամանակ անց հայտնաբերվել են այլ բանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների, դեղաբույսերի, հացահատիկի և ընկույզների մեջ:
Կենսաֆլավոնոիդներով հարուստ սնունդ.
Չնայած այն հանգամանքին, որ բիոֆլավոնոիդները առկա են վերը նշված բոլոր արտադրանքներում, դրանց կոնցենտրացիան դրանց մեջ շատ տարասեռ է: Օրինակ, մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասում այս միացությունները հիմնականում գտնվում են մաշկի մեջ: Բացառություն են կազմում գունավոր միջուկով մրգերը։ Դրանցում բիոֆլավոնոիդներն ավելի հավասարաչափ են բաշխվում ամբողջ ծավալով։
Բիոֆլավոնոիդների ընդհանուր բնութագրերը
Բիոֆլավոնոիդները պատկանում են դասի բուսական գունանյութերի խմբին polyphenols… Գիտնականները գիտեն այդ նյութերի ավելի քան 6500 տեսակ:
Այս միացությունները ակտիվորեն մասնակցում են բույսերի նյութափոխանակության գործընթացին և լայնորեն տարածվում են բարձր բույսերի միջև: Բույսերում բիոֆլավոնոիդները առկա են գլիկոզիդների տեսքով:
Բոլոր ֆլավոնոիդները տարբերվում են իրենց գույնով: Օրինակ, անտոցիանները բույսերին տալիս են կարմիր, կապույտ եւ մանուշակագույն գույներ: Իսկ ֆլավոնները, քաղկոնները, ֆլավոնոլները և աուրոնները դեղին և նարնջագույն են: Ֆլավոնոիդները մասնակցում են ֆոտոսինթեզին և լիգինի ձևավորմանը:
Մարդու մարմնում բիոֆլավոնոիդները մասնակցում են արյան անոթների պատերի ամրապնդմանը: Բացի այդ, դրանք ունակ են չեզոքացնել ազատ ռադիկալները և էական դեր են խաղում մարմինը էներգիա մատակարարելու գործում:
Բիոֆլավոնոիդների ամենօրյա անհրաժեշտություն
Օրգանիզմի կենսաֆլավոնոիդների կարիքը միջինում 25-50 մգ է: Պետք է հիշել, որ մարդու մարմնում վիտամին P- ն ինքնուրույն չի ձևավորվում, այն պետք է սպառվի բուսական ծագման սննդի հետ:
Կենսաֆլավոնոիդների կարիքը մեծանում է.
- ցուրտ սեզոնում;
- թուլությամբ և հոգնածությամբ;
- ստամոքսախոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոցով;
- սթրեսային իրավիճակներում;
- մազանոթների ավելացված փխրունությամբ;
- արտաքին ու ներքին վնասվածքներով ու վերքերով:
Կենսաֆլավոնոիդների կարիքը նվազում է.
- բիոֆլավոնոիդների այս կամ այն խմբի անհատական անհանդուրժողականության առկայության դեպքում;
- այս նյութերի թույլ ձուլման հետ կապված հիվանդությունների դեպքում.
- երբ օգտագործում են դիետիկ հավելումներ, որոնք արդեն պարունակում են բիոֆլավոնոիդներ:
Բիոֆլավոնոիդների մարսողություն
Քանի որ բիոֆլավոնոիդները պատկանում են պոլիֆենոլային ածխաջրերի խմբին, նրանք ակտիվորեն համագործակցում են շաքարերի հետ: Պետք է հիշել, որ դրանց ամբողջական յուրացման համար պետք է բավարար քանակությամբ ջուր սպառել:
Բիոֆլավոնոիդների օգտակար հատկությունները, դրանց ազդեցությունը մարմնի վրա
Բուսական սնունդով ընդունված բիոֆլավոնոիդները մեր մարմնի վրա ունենում են հետևյալ ազդեցությունները.
- նվազեցնել մազանոթների փխրունությունն ու թափանցելիությունը;
- մասնակցել օքսիդափոխման գործընթացներին;
- պաշտպանել վիտամին C- ն օքսիդացումից;
- կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը;
- կանխել կատարակտայի առաջացումը;
- իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և նորմալացնել լեղի կազմը.
- բարելավել հյուսվածքի շնչառությունը;
- օգտագործվում են սրտի, ստամոքսի, երիկամների և անոթային հիվանդությունների բուժման համար.
- բարձրացնել սթրեսի դիմադրությունը և նվազեցնել հոգնածությունը:
Բիոֆլավոնոիդները օգտագործվում են անոթային պատի թափանցելիության խախտումների հետ կապված հիվանդությունների ժամանակ: Դրանք նախատեսված են հեմոռագիկ դիաթեզի, կաթվածների, ցանցաթաղանթի արյունազեղումների, ճառագայթային հիվանդությունների համար:
Բիոֆլավոնոիդների օգտագործմամբ լավ արդյունքների կարելի է հասնել ռևմատիզմով, էնդոկարդիտով, հիպերտոնիկայով, միոկարդիտով, քրոնիկ գլոմերուլոնեֆրիտով, աթերոսկլերոզով, սրտանոթային հիվանդությամբ և ստամոքսի խոցով:
Փոխազդեցություն էական տարրերի հետ
Բոլոր կենսաֆլավոնոիդները ակտիվորեն փոխազդում են ածխաջրերի (շաքարավազների խումբ) հետ: Միևնույն ժամանակ, դրանք կազմում են բարդ միացություններ ՝ գլիկոզիդներ, որոնց վստահված է մարմինը շրջակա միջավայրի անբարենպաստ պայմաններից պաշտպանելու գործառույթները: Բացի այդ, գործնականում բոլոր բիոֆլավոնոիդները լավ են աշխատում ռուտինի և օրգանական թթուների հետ:
Մարմնում բիոֆլավոնոիդների պակասի նշաններ.
- ընդհանուր թուլություն;
- տհաճություն;
- հոգնածություն;
- համատեղ ցավ;
- փոքր արյունազեղումներ մաշկի վրա (մազի ֆոլիկուլների տարածքում):
Մարմնի ավելցուկային բիոֆլավոնոիդների նշանները.
- գլխացավ;
- ցավոտ հոդեր;
- հոգնածություն;
- դյուրագրգռություն;
- ալերգիա:
Մարմնում բիոֆլավոնոիդների պարունակության վրա ազդող գործոններ
Մեր մարմնում ֆլավոնոիդների պարունակության վրա ազդող միայն մեկ գործոն կա՝ այդ միացություններ պարունակող մթերքների կանոնավոր օգտագործումը: Այս դեպքում ցանկալի է, որ արտադրանքը ենթարկվի նվազագույն ջերմային սթրեսի: Միայն այս մեթոդով են բիոֆլավոնոիդներն ընդունակ օրգանիզմի վրա համապատասխան ազդեցություն գործելու։
Bioflavonoids գեղեցկության և առողջության համար
Շատերը հավանաբար լսել են, որ անցյալ սերունդներն ավելի առողջ էին, քան ներկան: Բժիշկներն ասում են, որ դա պայմանավորված է ոչ միայն աշխարհում տիրող էկոլոգիական իրավիճակով, այլեւ այն ապրանքներով, որոնք պարբերաբար գալիս են մեր սեղանին։
Նախկինում, հատկապես սոված տարիներին, հսկայական քանակությամբ կանաչի էր սպառվում ՝ ճակնդեղի գագաթներից մինչև սոճու գնդակներ և պսակներ, սեղանին մատուցվում էին շատ թարմ հատապտուղներ, ընկույզներ և բանջարեղեն: Եվ քանի որ բիոֆլավոնոիդները հենց բույսերում են, դրանց օգտագործումը նպաստեց նրան, որ առողջությունն ավելի լավն էր, և մազերն ու մաշկը առանձնանում էին հատուկ գեղեցկությամբ և փայլով:
Հետեւաբար, եթե եղունգների, մաշկի և մազերի հետ կապված խնդիրներ ունեք, պետք է ուտել բիոֆլավոնոիդներով հարուստ բուսական սնունդ: Միևնույն ժամանակ, ցանկալի է, որ սնունդը բազմազան լինի և պարունակի մարմնի համար անհրաժեշտ այս նյութերի տարբեր խմբեր: