Կալորիականության պարունակություն Խոզի ոտքեր (սմբակներ), խաշած թույլ կրակի վրա: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը238 կկալ1684 կկալ14.1%5.9%708 է
Սպիտակուցներ21.94 է76 է28.9%12.1%346 է
Ճարպեր16.05 է56 է28.7%12.1%349 է
Ջուր62.85 է2273 է2.8%1.2%3617 է
մոխիր0.66 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.016 մգ1.5 մգ1.1%0.5%9375 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.057 մգ1.8 մգ3.2%1.3%3158 է
Վիտամին B4, խոլին75.4 մգ500 մգ15.1%6.3%663 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.24 մգ5 մգ4.8%2%2083 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.038 մգ2 մգ1.9%0.8%5263 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու2 μg400 μg0.5%0.2%20000 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.41 μg3 μg13.7%5.8%732 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.09 մգ15 մգ0.6%0.3%16667 է
գամմա տոկոֆերոլ0.03 մգ~
Վիտամին PP, ՈՉ0.585 մգ20 մգ2.9%1.2%3419 է
Betaine2.9 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ33 մգ2500 մգ1.3%0.5%7576 է
Մագնեզիում, մգ5 մգ400 մգ1.3%0.5%8000 է
Նատրիում, Na73 մգ1300 մգ5.6%2.4%1781 է
Sծումբ, Ս219.4 մգ1000 մգ21.9%9.2%456 է
Ֆոսֆոր, Պ82 մգ800 մգ10.3%4.3%976 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.98 մգ18 մգ5.4%2.3%1837 է
Մանգան, Մն0.018 մգ2 մգ0.9%0.4%11111 է
Պղինձ, Cu62 μg1000 μg6.2%2.6%1613 է
Սելեն, եթե23 μg55 μg41.8%17.6%239 է
Ցինկ, զն1.05 մգ12 մգ8.8%3.7%1143 է
Ստերոլներ
Խոլեստերին107 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ4.343 էառավելագույնը 18.7 г
14: 0 առեղծվածային0.189 է~
16: 0 Պալմիտիկ3.019 է~
17: 0 մարգարին0.041 է~
18: 0 Ստեարին1.094 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ8.005 էmin 16.8 г.47.6%20%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.612 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)7.232 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.161 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ1.54 է- ից մինչեւ 11.2 20.613.8%5.8%
18: 2 լինոլիկ1.319 է~
18: 3 լինոլենիկ0.064 է~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ0.064 է~
20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis0.081 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.076 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.064 է- ից մինչեւ 0.9 3.77.1%3%
Omega-6 ճարպային թթուներ1.476 է- ից մինչեւ 4.7 16.831.4%13.2%
 

Էներգիայի արժեքը 238 կկալ է:

  • 3 ունցիա = 85 գ (202.3 կկալ)
Խոզի ոտքեր (սմբակ), եռացրած թույլ կրակի վրա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 15,1%, վիտամին B12 - 13,7%, սելեն ՝ 41,8%
  • Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 238 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է խոզի ոտքերը (սմբակ), եփած ցածր ջերմության վրա, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Խոզի ոտքեր (սմբակներ), եփած ցածր ջերմության վրա

Թողնել գրառում