Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 257 կկալ | 1684 կկալ | 15.3% | 6% | 655 է |
| Սպիտակուցներ | 2.1 է | 76 է | 2.8% | 1.1% | 3619 է |
| Ճարպեր | 0.2 է | 56 է | 0.4% | 0.2% | 28000 է |
| Ածխաջրեր | 61.8 է | 219 է | 28.2% | 11% | 354 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 3.3 է | 20 է | 16.5% | 6.4% | 606 է |
| Ջուր | 30 է | 2273 է | 1.3% | 0.5% | 7577 է |
| մոխիր | 2.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 1.1% | 3750 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.43 մգ | 5 մգ | 8.6% | 3.3% | 1163 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 4.3 մգ | 90 մգ | 4.8% | 1.9% | 2093 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.5 մգ | 20 մգ | 12.5% | 4.9% | 800 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 852 մգ | 2500 մգ | 34.1% | 13.3% | 293 է |
| Կալցիում, Ca | 31 մգ | 1000 մգ | 3.1% | 1.2% | 3226 է |
| Նատրիում, Na | 23 մգ | 1300 մգ | 1.8% | 0.7% | 5652 է |
| Sծումբ, Ս | 21 մգ | 1000 մգ | 2.1% | 0.8% | 4762 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 72 մգ | 800 մգ | 9% | 3.5% | 1111 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.8 մգ | 18 մգ | 15.6% | 6.1% | 643 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 39 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 22.27 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 13.87 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.016 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 257 կկալ է:
- 2 tbsp = 36 գ (92.5 կկալ)
Սալորաչիրի խյուս հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, PP վիտամին - 12,5%, կալիում - 34,1%, երկաթ ՝ 15,6%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
Tags: կալորիական պարունակություն 257 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Սալորաչիր, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Սալորաչիր